أرشيف ل6 مايو 2009

أتذكر أنني وعدت شيء خاص ، شيء أن يكسر الرتابة والتقليد. لقد بدأت حسنا ، لا يمكن ان يعيش في مستوى التوقعات تماما ، لرؤية أفضل وصفة الكتب ولكن لا يمكن أن تقرر ، والإضاءة ثم كاتيا... الملكة للمجلس في الخيال! وقد بدأ العمل واميلي له خبز الفرن رائع هذا الطبق ، وأترك ​​للاعتبارات الشخصية لها : "هذا الطبق أدهشني لأنه يترك تذكرنا قليلا من' كرمة أوراق الليمون من المأكولات الشرق الأوسط... المكونات في حين تبقى صفة الكلاسيكية يأخذ وجها جديدا ، وذلك بفضل الطعم حساسة البحر الأبيض المتوسط ​​التي يترك تعطيه ".
المكونات لمدة 6 :
600 غرام لحم مفروم (المختلطة ربما)
1 باقة من البقدونس
1 كوب حليب
شطيرة قديمة
2 بيض
70 البارميزان ز
زيت الزيتون
جوزة الطيب
10-15 أوراق الليمون
بيع
فلفل

الإجراء :
فرم البقدونس ممتاز وتوضع جانبا.
وضع الخبز لنقع في الحليب والسماح تليين بعد بضع دقائق تفرك جيدا. البارميزان المبشور واعتدوا بالضرب على البيض. التقاط اللحم المفروم في وعاء ، إضافة جبنة البارميزان المبشور والبيض والخبز وتخفف من البقدونس المفروم. إذا كنت تستخدم الخبز قديمة بل قد مررت إلى الخلاط بعد عصره ، مما يتيح لهم أفضل مزيج العجين. الموسم مع القليل من الملح وجوزة الطيب والفلفل. عمل خليط مع ملعقة خشبية أولا ثم بأيد مبتلة إلى المزيج جيدا. على غرار أوراق الليمون polpette.Lavate عندما لا تكون قيد الاستعمال أو الليمون العضوية منطقتنا ترك يترك ينقع في الماء وصودا الخبز قليلا لإزالة أية بقايا من المبيدات الحشرية والمواد الحافظة التي يتم رشها عادة على الفواكه والخضروات. الجاف مع مناشف ورقية ومعطف بات في النفط. ثم لف اللحم في الأوراق ومكان في صحن الخبز مدهونة بالزيت.
سخن الفرن إلى 200 درجة والفرن لمدة 15-20 دقيقة.