أرشيف ل13 مايو 2009

يبدو أن يوم أمس فقط نظرت إلى السماء واستمتعت إعطاء شكل لالغيوم تتساءل لماذا ، في عالم من علماء البيئة ، والرب قد قرر ترك الحنفية! وكان وسوف يكون وفحص ضمير ، أن يكون فقط... أنا لا أعرف ، ولكن وصل الصيف بشكل غير متوقع. في هذه الأيام ، وكان منزل مربعات رفع ، في فصل الشتاء ، والتي ارتفعت لإفساح المجال في الجزء السفلي ، والصيف. مأخذ للقيام بذلك نسيت أن وصف يوم عيد الأم ، ولكن ذهبت الآن وأنا لا أريد أن أتطرق يهدد أن تأخذ من الهجمات من الحنين ، وأنا اقول لكم ان فتحنا فقط
المنزل في الصيف على شرفة لأول مرة هذا العام كان لدينا طعام الغداء على الشرفة واستمتعنا الأخضر لدينا! كما تم تناول طعام الغداء rigurda السمك ، ولكن سأركز بشكل خاص على هذه الرائعة التي الثاني والدتي وأنا ، بين محادثة وغيرها ، ونحن على استعداد لمدة 4 اليدين.

المكونات لمدة 6 :
2 كبيرة الحبار
100 غرام من الخبز
نصف كوب حليب
2 بيض
50 ز pecorino رومانو
البقدونس
1 القرنفل والثوم
2 بصل كبير
نصف كأس النبيذ الأبيض
النفط الى طعم
فلفل
الملح
الإجراء :
تنظيف الاحشاء الحبار والجلود الخارجي. Metteli في وعاء مليء بالماء والملح وموسم لهم في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. الوقت اللازم الماضي ، شطف بسرعة الحبار تحت الماء الجاري ، Privatel من الرأس ومخالب وختم مع المعونة من مقص حاد جدا (أشعر سفاح!). المفروم ينقع الخبز في الحليب ، والضغط عليها ووضعها في كوب ، aggingetevi 2 والبيض ، ورئيس ومخالب ، pecorino والبقدونس والثوم : تحضير حشو المفروم والفلفل وقليل من الملح. محشوة ملء البطون من الحبار مع الحرص على عدم تطرف لأن الحرارة تميل الى الانتفاخ ، ويمكن أن تفجير الحبار. آمن ينتهي مع المسواك. تأخذ صحن الخبز ، مع رش النفط وعلى مدى البصل خشنا. الاستلقاء الحبار ، مع رش قليلا من الملح إلى المقلاة ويخبز في فرن محمى على حرارة 250 درجة لمدة 10 دقيقة. بعد هذا الوقت ، إزالة عموم من الفرن ، مع رش النبيذ الأبيض ويستمر الطهي لمدة 30 دقيقة في 200 درجة. تقدم ساخنة.