أرشيف ليونيو 17 ، 2009
مسكربون بارفيه
'كان من حين أنني لا أكتب على بلوق ليس لأن معظم الطبخ ، ولكن لأنه وقت حرج في العمل والقلق من خطر فقدان ، تحتل الكثير من رأسي المسكين! وفي الأسبوع الماضي ، عندما أدركت أن الابتسامة ويتلاشى ، وقررت أن أسأل بعض الناس لطيفة للعشاء (_ ^ --) ، وكما كان يتصور ، انها عملت : التفكير في ما يعد للتركيبات الحق ، أذواق الضيوف ، ثم ضعي يديك في العجين ، والتعامل مع الغذاء ، ومنحهم شكل ، وأنا هدأت الكثير! وإذا كان ثم الشركة هو حق واحد عندما يأتي المساء من : بقينا حتى 02:00 على الشرفة ، والدردشة ، ويضحك ويمزح! هذا من حسن الحظ أن يكون الهوايات وخصوصا من أصدقاء (_ ^ --)... مهلا! لك... شكرا! بعد ذلك ببطء كل ما أعددت ، ولكن أريد أن أبدأ في نهاية... وبارفيه مسكربون لذيذ
وسوف تعرض على أنه ، لإعداد ، فقط نصف ساعة من وقتك الثمين! جربه! أصدقائي هي موضع ترحيب كبير! آه ، لقد نسيت أن الشيء الأكثر أهمية : وصفة حلوة جدا من بلوق ومانويلا FiorDiVanilla أن أغتنم هذه الفرصة لتحية وشكرا.
المكونات اللازمة ل6 / 8 أشخاص :
500 مسكربون ز
250 غرام مسحوق السكر
250 غرام من الحليب
2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
50 غراما من رقائق الشيكولاتة الداكنة
4 مجموعات من Pavesini
القهوة
السكر (لتحلية القهوة)
علبة كعكة (حوالي 10 سم × 28)
أو قوالب دائرية أصغر حجما
الإجراء :
مزيج مسكربون مع الحليب قليلا في وقت واحد ، بدءا لخلط ملعقة كبيرة من مسكربون مع القليل من الحليب وبحذر وصبر حتى يتم استنفاد كمية من الجبن والحليب مسكربون المقدمة. 
عدم استخدام خلاط كهربائي على الاطلاق ، بدلا من استخدام ملعقة العادي أو ملعقة خشبية. ثم إضافة السكر البودرة منخول. ويتم الحصول على المجمع سيكون الاتساق على نحو سلس إلى حد ما. تقسيم هذا الخليط إلى قسمين ، إضافة الكاكاو منخول في رقائق الشوكولاته في الآخر. خط كعكة القصدير أو ramekins الفردية مع احباط (سيكون من الأسهل على سحب / ثانية) ووضع Pavesini غارقة من القهوة في محاولة لجعلها أقرب إلى بعضها البعض قدر الإمكان. ثم صب أول كريم مع رقائق الشوكولاته وتخزينها في الثلاجة 10-15 دقيقة حتى كريم لن يكون الاتفاق ومن ثم ، بعد ذلك الوقت من أجل أكثر من الشوكولاته. تخزينه في الثلاجة واتركه "يصلب" ل3 / 4 ساعة. إزالة مرة واحدة من الثلاجة (حيث سيتم الاحتفاظ به في حال كنت لا ينتهي كل شيء دفعة واحدة) ، تسليمها على طبق من خدمة إزالة احباط وفويلا... جاهزة للشرائح وتؤكل. تذكر قبل أن يخدم ، لسحب دائما للخروج من الفريزر حوالي عشر دقائق في وقت سابق.
