أرشيف في ديسمبر 2009

Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! ولكن كم من الشهور يختبئون؟ أكاد أشعر بالحرج الآن ، وآمل أن لا أريد لكني تغيرت وظائف وانني ما زلت لتعتاد على ايقاعات جديدة. عندما ، 19:00 تقريبا ، العودة إلى ديارهم فكرة يرعبني أن نعود إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بك! هذا الأسبوع ، ومع ذلك ، فإن تأثير فاز بها ، وأجبروني على السرير ، ثم ، ما هي افضل فرصة لمحاولة قليلا من الشركة في مشاعرهم الخاصة؟ هذا الطبق أنا أعد محموم قليلا ، ولكن حتى في هدوء ، في الصمت المطلق ومع الرغبة في الحصول على أقرب ما يمكن الى الاصل : الخرشوف محشوة البازلاء أمي. لقد فزت في التحدي! كانت جيدة حقا! انها مجرد محاولة!
 

المكونات :
5 الخرشوف كبيرة
300g البازلاء
كسرة خبز لفات من 2
2 القبضات Pecorino رومانو
صغير باقة بقدونس
رأس ثوم
1 بيضة
1 بصلة متوسطة الحجم
qs النفط
الملح
 

الإجراء :
تنظيف الخرشوف بحرمانهم من الإجازات الخارجي الصلب وقطع نصائح. كما خفضت ينبع من الخرشوف بحيث أنها يمكن أن تبقى "الدائمة" في وعاء. تنظيف وينبع وتراجع مع الخرشوف في الماء والليمون حتى لا نسىء.
إعداد المخفقة ملء كسرة من 2 لفة والبقدونس ورأس ثوم ، pecorino رومانو. ملء الخرشوف مع مجمع حصلت عليها بلطف نشر الأوراق ومحاولة لإدخال مزيد من الممكن ملء ، فاز البيض وإضافة إلى الخرشوف مع ملعقة حتى العجين لن تكون رطبة جدا. دقة شرائح البصل والبني في مقلاة مع النفط ، تضاف البازلاء وينبع من الخرشوف ، والسماح لهم الجافة ، إضافة 2 كوب من الماء والملح. بعد 5 دقائق ليعرض الخرشوف في وعاء في محاولة لجعلها تصمد. تغطية والطبخ على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. خدمة الساخنة.