المحفوظات فبراير 2010

تجول بين foodblog بلدي الحبيب للإلهام ، ولفت انتباهي إلى هذه tozzetti رائعة ميكايلا
( http://ilcricetogoloso.blogspot.com/2008/11/tozzetti-mandorle-cioccolato-e-arancia.html )
ودون انتظار مرور السحر ، اخترتها جميع المقومات اللازمة ، مثل الرسام يفعل مع الألوان ، وجريت وصفة خلط النكهات فضول : وتعكر من البرتقال والشوكولاته ، والحلو المر استغرق اللوز... مزيج مثالي... والصورة في شكل وطعم! شكرا ميكايلا.

المقادير :
250 غرام من الطحين
50 ز البرتقالي ملبس
60 غراما من الشوكولاتة السوداء أو الحليب
50 اللوز كلها غ مع الجلود
100g السكر
زبدة 50 ز
2 بيضة
1 قبضة من الملح
1 ملعقة صغيرة خميرة
مفرم قشر الليمون

الإجراء :
وضع في وعاء من السكر والزبدة في قطع صغيرة ، ومزيج مع ملعقة ، ثم يضاف الدقيق وفرك بين يديك حتى خليط من كل شيء على ما الرملية. إضافة الفاكهة المسكرة ، المفروم الشوكولاته واللوز ومسحوق الخميرة وقشر الليمون ويقلب ، ثم إدراج البيض للضرب من قبل ، مع الحرص على الإبقاء على جزء لالتذهيب ، وتخلط بشكل سريع جدا. شكل 4 ملفات (قطرها 3 سم) ، وترتيب على الخبز ورقة ، مع رش البيضة المتبقية ووضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم خبز لمدة 20 دقيقة في 180.

ملفات باردة ، قطع الى شرائح وripassateli في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى لنخب قليلا.

لم يقرروا بعد ما اذا كنت لتمثيل الكوكيز من الأخبار العاجلة أو لغرس نكون صادقين ونعترف أنه... حسنا... أنا أعاني من المتأخرات المتراكمة من الوصفات التي ستنشر هذا الجزء من عيد الميلاد ، وهذه هي واحدة من عدة أنواع من الكعك الذي أدليت به عن وقوع . وأنا آسف على عدم نشرها لأنها كانت أيضا ضربة. بسيطة ودقيقة مع هذا تلميح من مارسالا التي تجعلها لا تقاوم. وغني عن القول ، لا تحتاج الى الانتظار حتى عيد الميلاد في محاولة منهم ، ليس هناك أفضل طريقة لجعل يوم مجهول يوم خاص ، التي تطيب يثلج من زبد (^ _ --)

المقادير :
500 غرام. طحين
1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
1 كوب بندق
1 كوب رقائق الشوكولاته
1 كوب سكر
1 كوب مارسالا
1 كوب من البذور الزيتية

الإجراء :
البندق المفروم grossolanamente.Utilizzate كوب ورقة عادية جدا وكوب القياس ووضع في وعاء جميع المكونات ما عدا رقائق الشوكولاته والبندق. المزيج جيدا حتى العجين على نحو سلس ومتجانس ، وتضاف في النهاية الشوكولا والبندق. نموذج كرات بحجم الجوز وترتيبها بشكل جيد بصرف النظر على ورقة الخبز تصطف مع شهادة جامعية ورقة. اقول في 180 حتى يتم الذهبي.