أرشيف لمارس 2010

وكان هناك مرة واحدة جميلة السود الشعر قبل الزواج وخشب الأبنوس ، أحمر الشفاه والجلد والفراولة وأبيض مثل الثلج ، والتي لا تتطلب الكثير في العالم إذا لم يتمكنوا من تعلم استخدام بحكمة يدها صغيرة جميلة لإعداد العديد من عظيم الخير وسروره مملكته. يوم واحد من سنو وايت ، الذي كان اسمه ، وهي مأخوذة من لحظة مكثفة للإلهام وضعت على الطاولة : الشوكولاتة ، كريم ، والكمثرى ، والسكر والفانيليا ومهما كانت قدراتهم الإبداعية في لحظة المشار إليها ، مما أدى إلى كوتا panna رائع الشوكولاته والكمثرى. وحتى عندما الطباخ أكثر جيدة في الأرض وطلب مرآة لها : "المرآة ، المرآة على الحائط ، الذي هو جيد للجميع؟" وردت المرآة : "أنتم ، ملكة بلدي كنت دائما جيدة جدا ، ولكن الأبيض هو أفضل لكم ". الطباخ ثم ، وبعد التحقق من شخص مهارة كبيرة من هذا القبيل ، انه قرر نشر هذه الوصفة الرائعة والترحيب سنو وايت في بلوق. باختصار : شكرا كيارا لهذه البهجة ، وآمل أن يكون هذا هو الأول من كثير.

المكونات
للحصول على كوتا panna :
الشوكولاته السوداء 100 غرام
150 مل كريم جديدة
الحليب كامل الدسم 250 مل
12 ورقة الجيلاتين ز
50 السكر الناعم ز
حبة الفانيليا
لالكمثرى بالكراميل :
4 الكمثرى مؤتمر
1 كوب صغير من الروم
عصير الليمون من 2
ملعقة من السكر البودرة
كاكاو

إجراءات
وpanna كوتا :
ضع الجيلاتين في الماء البارد. ختم خشن الشوكولاته. في مقلاة صب اللبن والقشدة ، والسكر ، وبذور الفاصوليا والفانيليا والشوكولاته المفروم. تقديم ليغلي على نار خفيفة ، واحيانا اثارة. مطبوخة وبمجرد إزالة القومية من الحرارة ويضاف الجيلاتين عصره. حوالي 3 دقائق اثارة حتى حله. تصب في قوالب ، وتركت باردة ووضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
لالكمثرى بالكراميل :
اغسل الكمثرى ، قطع منها في النصف وشريحة في أسافين بالطول. ضع في وعاء مع عصير الليمون والروم. صفيحة اصطف مع الخبز ورقة ، ضع شرائح من الكمثرى ، مع رش مسحوق السكر والخبز مع الفرن الساخن استجواب لمدة 5 دقائق. استعداد وبمجرد أن شرائح من الكمثرى زينت لوحات كما هو مطلوب. أنا استخدم مسحوق الكاكاو والشوكولاته أعلى.

لكن أولئك الذين يقولون انه لا يأخذ في panzerotti pecorino؟ ويأخذ كل الحق! 'هاء panzerotti دعا تم باري لأنه لا يبدو هناك كل شيء نفعله لهم ، ولكن أود أن أؤكد أن القليل من الغبار جنية يعزز طعم موزاريلا والطماطم وتجعلها لا تقاوم... والواقع أن هذه هي الخراف مع ضوء الصيغة لأن الأصلي scicuante هي محشوة جبن الريكوتا ، أو قوية ، والتي كانت تعد من جبن الغنم الطازج والتي يتم وضعها في حاويات مغلقة ، حيث تم تحريك الطين يوميا حتى تحمض كاملة ، وهي العملية التي تعطي نكهة قوية للغاية ومكثفة. شخصيا انا افضل منها في ضوء الصيغة ، مع أي نكهة خاصة جدا ، وهو شرط أساسي لكونه قادرا على تناول الطعام الذهاب الذهاب. و، لأنه تقليد أنه في كل مرة أنها على استعداد ، يجب أن يبدأ السباق على الأشخاص الذين يأكلون أكثر أو لضرب الرقم القياسي من أولئك الذين تناولوا في المرة الأخيرة. كل أسرة والذي لا يهزم في آكلى لحوم البشر panzerotti باري. أنا لا يمكن أبدا أن تجاوز الخامسة ، ولكن قد أكل شخص ما في بيتي ما يصل الى مرتين في شريحة واحدة حقيقية... لا... أسماء ماتياس؟ (^ _ ^) لكن panzerotti كذلك الوقت الذي تجمع الأسرة هي أيضا سبب وجيه لجمع مع الأصدقاء. وpanzerotto تشاهد في الصور ونظمت في منزل أولغا ، ولدت ليتشي وباري وحرف Lovor فقط ، مما يدل على أننا لا نحب لهم يجعلهم لا شيء... والضيوف؟ ليتشي وبرينديزي! (^ _ --) أريد ، ولكن علينا أن نعترف بسيادة!
المكونات
لالعجين :
750 غراما من الدقيق 00
250 من سميد (لجعلها متموج قليلا)
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام زيت
2 كعك من الخميرة
من 500 مل ماء فاتر
لملء :
800g جديلة موزاريلا الطازجة (انها موزاريلا الجاف)
المفروم والطماطم (البندورة)
100-200 غرام جبنة
الإجراء :
صب الدقيق على لوحة المعجنات ، وخلق فراغ في المركز حيث انهارت الخميرة والسكر وإضافة الزيت. شكل آخر ثقب صغير في البرنامج المساعد دقيق والملح ، وذلك أنه لا ينبغي أن يأتي على اتصال مباشر مع الخميرة. صب الماء الدافئ من جهة ومن جهة في خليط الطحين لمدة 10 جيدة حتى على عجينة لينة لا عصا لخطة العمل. شكل الكرة وترك الارتفاع لمدة ساعة. وفي الوقت نفسه يعد ملء بوضع جديلة وموزاريلا إلى مكعبات في مصفاة وتضاف الطماطم المفروم. واسمحوا هجرة ما لا يقل عن ساعة واحدة حتى تقوم إما جافة تماما. يقسم العجين إلى كرات نحو 35 غراما لكل منهما. طرح أقراص العجين داخل نفسك ومكان فوق خليط من جبن موزاريلا ورشي الجبنة. الضغط على إغلاق حواف مع أصابعك وتمرير عجلة للقضاء فائض العجين. panzerotti إغلاق ماكياج لا تطرف الدقيق المنتشرة على الطاولة عندما الشامل ، وإلا فإن الدقيق سيقضي على الرطوبة اللازمة لإغلاقها efficacemente.Evitate يمس الحواف وإلا فإن الحصول على خلع الملابس المبللة وثيق لا أكثر ، وسوف تفتتح جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وتفقد جميع حشو... المغلقة مرة واحدة (4 مجلس في كل مرة) وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية عانى خلال عمليات مواصلة عقد الأرض التي تغطيها وبعيدا عن المشروعين. أنا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الزيت النباتي والفول السوداني المقلاة ، ولكن يمكنك أيضا استخدام مقلاة عميقة بما يكفي للحفاظ على panzerotto لمس القاع. وينبغي أن النفط لا دخان. ويؤسفني عدم وجود لديه وقت لالتقاط صور لتدفق مفتوحة مع جميع حشو ، لكنه كان يلعب في السباق! AhAhHAhHAhAhah! (^ _ --)