أرشيف ل12 مارس 2010

كان هناك مرة واحدة جميلة السود الشعر قبل الزواج والأبنوس والشفاه وأحمر مثل الفراولة والجلد أبيض مثل الثلج التي لا تتطلب الكثير في العالم إذا لم يتمكنوا من تعلم كيفية استخدام بحكمة في يد صغيرة جميلة لإعداد العديد من الخير العظيم والسرور مملكته. يوم واحد ، سنو وايت ، الذي كان اسمه ، واتخذت من لحظة إلهام كبيرة وضعت على الطاولة : الشوكولاته ، وكريم ، والكمثرى والسكر والفانيليا وعليه ، فإن الإبداع في لحظة المشار إليها ، مما أدى إلى بانا كوتا رائع الشوكولاته والكمثرى. وذلك عندما كوك من الخير في أرض طلب مرآة لها : "؟ مرآة ، مرآة على الحائط ، الذي هو أذكى منهم جميعا" أجابت المرآة : "أنت ، الملكة بلدي كنت دائما جيدة جدا ، ولكن الأبيض أفضل من أنت ". كوك في ذلك الحين ، بعد التحقق من شخص مهارة كبيرة من هذا القبيل ، وقال انه قرر نشر هذه الوصفة الرائعة والترحيب سنو وايت في بلدها بلوق. وباختصار ، وذلك بفضل كلير لهذه الحساسية ، وآمل أن يكون هو الأول في سلسلة طويلة.

المكونات
لبانا كوتا :
الشوكولاته السوداء 100 غرام
150 مل كريمة طازجة
250 مل من الحليب كامل الدسم
12 ورقة الجيلاتين ز
50 السكر الناعم ز
حبة الفانيليا
لالكمثرى بالكراميل :
4 الكمثرى المؤتمر
1 بالرصاص رم
عصير الليمون من 2
ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
كاكاو

الإجراء
لبانا كوتا :
مكان الجيلاتين في الماء البارد. ختم الشوكولاته. في مقلاة ، صب الحليب والقشدة ، والسكر ، وبذور فول الفانيليا والشوكولاته المفروم. تقديم ليغلي على نار هادئة ، واحيانا اثارة. وعندما ينضج ترفع من حرارة وضغط إضافة جيلاتين. تحريك حوالي 3 دقائق بحل تماما. تصب في قوالب ، والسماح لتبرد ومكان في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
لالكمثرى بالكراميل :
اغسل الكمثرى ، قطع منها في النصف وشريحة بالطول إلى أرباع. مكان في وعاء مع عصير الليمون والروم. وضع الخط لوحة مع ورقة الشمع ، وشرائح من الكمثرى ، مع رش مسحوق السكر والخبز في الفرن مع استجواب ساخن لمدة 5 دقائق. استعداد وبمجرد أن شرائح من الكمثرى ، وزينت لوحات على النحو المرغوب فيه و. أنا استخدم مسحوق الكاكاو والشوكولاته الأعلى.