أرشيف لشهر أكتوبر 2010

اليوم أقدم كعكتي ترحيب : لا أستطيع حد كبير كلما لدي الضيوف وأود أن إزالته من الفرن لدقائق قليلة بعد وصولهم حتى يشعروا dall'avvolgente رحب التي تطلق العطر والبدء ربما لتذوقه كغذاء الاصبع ويتجاذبون أطراف الحديث في غرفة المعيشة ، ينتظر أن يكون جاهزا. و "جيدة فحسب ، بل أيضا خدم مع اللحوم الباردة ، والجبن والزيتون.

المكونات للعجينة :
500 غرام طحين
1 مكعب من الخميرة
200 غ من الماء
100G الحليب
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة شاي ملح
المكونات اللازمة لملء :
10-12 الطماطم
النفط إلى الذوق
ملح حسب الذوق

الإجراء :
لم أترك العجين في الارتفاع لبضع ساعات ، أو حتى لديه ما لا يقل عن الضعف في الحجم. بعد هذا الوقت ، وأنتقل الفرن حتى والبدء في إعداد كعكة بسخاء مع النفط ، تشحيم بيتزا المقلاة والعجين المخمر stendondo. لديك امتياز في محاولة لسحق الطماطم sull'impasto الكرز قليلا. يرش الملح الخشن مع وتوابل. يرش بقليل من الزيت. يخبز لمدة 15-20 دقيقة.