أرشيف حسب الفئة 'الجانبية'

الصيف هو العودة الى الروائح والنكهات والألوان... كل شيء يأخذ على رائحة وطعم جيد ، وأنه يعطي حتى الأفق ، هو كل شيء لذيذ ومتنوع. وأضاف أنا لا سيما وقد أصبحت الخضار لذيذ جدا والتي تتطلب إضافة القليل من الملح ، ثمرة يصبح العصير وكأن لتلبية all'arsura الصيف ، مع نكهة التوابل التي وكذلك شرفة لالصلبة ، ونقلها إلى تلك النغمات نموذجية من الصيف ، والتي تعطي اللحوم من الهواء النقي والمراعي ، والأسماك التي تفوح منها رائحة الطحالب والعوالق.
اليوم هو الطبق الذي يصف الصيف ، وهناك كل العناصر : الألوان والروائح والأذواق ، ومع قليل من المخيلة ، هناك بستان يلقي بظلاله على شاطئ مشمس ، موجات ، وهو متقلب مفرش المائدة وجيدة مع الأصدقاء الذين لمشاركة نزهة.

يخدم 6 :
2 الباذنجان
2 البصل
2 الفلفل الأحمر
4 كوسة متوسطة
3 طماطم كبيرة
2 بطاطس متوسطة
2 الأغصان الزعتر الطازج
1 حفنة صغيرة ريحان
80 مل من زيت الزيتون
توابل (اختياري)
الفلفل الطازج (اختياري)
ملح

الإجراء :
النظيفة ، وشريحة من الباذنجان والقرع والطماطم والفلفل والبطاطس إلى مكعبات 2 سم. شريحة البصل بخشونة وإضافة مكونات أخرى. تأخذ الخبز عموم ، والشحوم مع قليل من الزيت ، صب الخضروات والخضار المفروم ، مع موسم الزيت المتبقي والزعتر والريحان والملح والفلفل إذا أردت. مزيج معا والخبز في 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، وتذكر لتحويل الوقت اللازم لإعداد لآخر. خدمت دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. ومن الممكن الحفاظ على راتاتوي ، وتغطيتها في الثلاجة مدة تصل إلى 3 أيام.

طيب طيب ، فإنه لم تتحقق كما ينبغي أن يكون ، وكان لي أيضا أن نطلق عليه اسم آخر لالأصلي من البابونج ، ولكن بعد ذلك قلت ، حتى مع هذا الشكل المسطح ، 1000foglie لا يزال هو أيضا من البطاطا لأنه استغرق مني إلى الأبد لقطع البطاطس الى شرائح رقيقة رقيقة ، وأعتقد حقا أنه لمس 1000 وبعد ذلك الخطأ لم يكن في عدد لا يترك 'ولكن فقط في اختيار عموم كان لا بد من أقل من ذلك بكثير! ! (^ _ --) على أية حال ، وبصرف النظر عن هذه الأعذار غير مجدية لأنها وهمية البابونج وصفة ، ويجب أن أعترف أنه حتى في المطبخ ، ويبدو ويمكن خداع في واقع الأمر ما كان ليكون الفشل من مساء اليوم (هو دائما واحدا من الأطباق وأصبح على استعداد لتناول العشاء مع الأصدقاء التي ذكرتها في ما بعد أدناه) النجاح : كان هناك تقدير وويتمتع بها كل ذلك أنه عندما ، لأنه لا يوجد أكثر من ذلك ، فقد ضحى جانلوكا قطعة من له... AHAhHAhHAh!

المكونات لمدة 4 أشخاص :
800 غرام بطاطا
1 موزاريلا كبير
1 باقة من الأعشاب (الزعتر والمريمية ، وريحان ، روزماري)
زبدة 20 ز
الملح والفلفل حسب الذوق
الإجراء :
قشر البطاطا ، وتغسل شريحة الى شرائح رقيقة مع mandoline. وضعها في وعاء مليء بماء بارد لمدة 5 دقائق ، واستنزاف والجافة. شريحة جبن موزاريلا ، والأعشاب الطازجة تنظف بواسطة المسح بقطعة قماش مبللة ودقة ختم. في وعاء صغير ، يخلط بين بعضهم البعض مع القليل من الملح 'والفلفل. خط قالب مع الجولة يتوقف من الخبز ورقة ضغط والرطب ثم طبقة من البطاطا ، وتداخل قليلا '. رش مع الأعشاب المفروم والملح ، وتغطي مع بضعة شرائح من جبن موزاريلا. تستمر على هذا النحو حتى جميع المكونات ، وتنتهي مع طبقة نهائية من البطاطا. التوزيع على بعض كتل من الزبد. اخبز في فرن مسخن على 180 درجة لمدة 40 دقيقة مغطاة برقائق الألومنيوم. بعد هذا الوقت ، حذفه وتستمر حتى الخبز الفطير البطاطا على السطح تظهر الذهب. لاختبار doneness باستخدام سيخ مطبوخ عند الدخول اليها بدون أي مقاومة. إزالة من الفرن ، والفطائر ، وخدمة الدافئة.

التردد سواء نشر أو عدم هذه المقبلات بسيطة لتخمين... نهاية؟ لقد نشرت! (^ _ --) وآمل أنا لا أريد أن جودة الصورة ، ولكن كما قلت في السابق وظيفة في تلك الأمسية التي اتخذتها الحرارة لطهي الطعام والصورة يجب أن يكون الخلط بين الكاميرا لعنصر ثمين قليلة وأنا التعامل معه مرارا وتكرارا مع دهني والزيتية الأيدي ، وتوسخ العدسة! عذرا! على أي حال أنا لا لا تقدم هذه المقبلات التي ، على غرار girelline الأسفل المثالي لأولئك الذين يجب أن تكون سباقة ، البدء في إعداد شيء في الليلة السابقة ، ولكن الذين ما زالوا يريدون الذوق وشهية. فكرة هذا هو الاصبع الغذاء Misy التي لم يقتصر على تصوير جميع الخطوات اللازمة لإعداد ، ولكن كما أخذت هذه الصور من واحدة أكثر من ذلك بكثير لائق أن شعرت أن تنشر. شكرا Misy!
المكونات لمدة 10 لفة :
2 كوسة ،
100 غرام stracchino
100 غرام لحم الخنزير المقدد
فلفل
الإجراء :
تقليم كوسة وشريحة طوليا. كوسة المشوية على طبق من ذهب على كلا الجانبين. تبرد بعد ، على انتشار كوسة المشوية stracchino والفلفل وانتشار شريحة من لحم الخنزير المقدد تحاول إخلاء الجزء الأخير من كوسة. لفة إلى لفة ثم توقف مع المسواك. متجر في الثلاجة قبل خدمة.

تبقى دائما في موضوع 'عشاء مع الأصدقاء' (انظر ما بعد أدناه) أعددت أخيرا الكعك لذيذا! أردت حقا لهم ، وكنت في انتظار فرصة بشراهة. ولذلك بدأت من هذه النقطة التي توقف عن الدوران في المكان جميع أطباق أخرى! و... فلدي لكم نبدأ من مكان ما! وهكذا تشكل انطلاقة حفل عشاء لطيف ريفي وشبه نباتي ، انا ذاهب الى شرح بعيدا ما بعد المقبل. لقد خدمت والخبز ، والتي حذفت طوعا الأول من الجدول ، وترك مركز لعشاء كامل. المفضلة الساخنة جانلوكا لهم ، في الواقع قاومت رائحة المخبوزات الطازجة ، وأنا ، على سبيل التنظيم ، وأنا مدين لهم خدم الباردة ، ولكن على أي حال هي موضع ترحيب. لقد وجدت لهم لذيذة ، وربما محاولة لإعادة بعض التباين مع غيرها من الخضروات والجبن... أنا متأكد من أني سوف تتخذ يحتدم بين الهوس الكعك على معظم foodblog! الرسمية! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! شيء آخر وبعد ذلك وثيقة : جاءت صور غير لائقة للأسباب التالية : 1. وكان مساء وكان هناك الكثير من الضوء ، 2. أدركت أنني لطخت العدسة مع مخلب دهني ، وللأسف ، عندما رأيت الصور إلى جهاز الكمبيوتر الخاص بك : كل مع علامة زورو! عذرا! آخر : يرجى قدم وصفة من قبل Misy أن أغتنم هذه الفرصة لتحية وشكرا.

المكونات لمدة 12 الكعك لاذع :
250g الدقيق
200 مل حليب
2 بيضة
زبدة 50 ز
100g طهي لحم الخنزير
100gr eagleman
مفرم جبن البارميزان 50 غ
1 علبة من مسحوق الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة ملح
الإجراء :
المضي قدما كما هو معتاد في إعداد تشكيل الكعك اثنين من مجمع منفصلة للمكونات الرطبة والجافة : في خليط البيض مع الحليب وعاء الزبدة المذابة ولكن الباردة ، ما عدا الطحين معا جبن البارميزان والملح والخميرة. إضافة إلى وعاء مع الدقيق ، ولحم الخنزير وقطع الجبن الى مكعبات. ثم يضاف المركبين ، والخلط بلطف. الشحوم والدقيق وعلب الكعك ويصب في الخليط ل02/03 من طاقتها. خبزت الكعك على 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تووثبيك] ، فإنه يخرج نظيف وجاف. السماح لتبرد قبل تقديمها.

الحيوان ومن المحتمل أن تجلب لك منزل القط أو جرو تعافى على الطريق ، وجيانلوكا حتى الآن وكنت دائما أحضر الفروع والأغصان والفروع لارواء عطش ، لزراعة ورعاية ولكن منذ بضع ليال انه عاد ولكن مع شيء تعبير غريب ، وسألت : «هل ما يحدث؟ قال : رأيت اليكة جميلة ، sdradicata هنا أمام حديقة ورمى به بعيدا! وانا آسف كثيرة جدا ، ويقول لك أنا تأخذ؟ "قلت : فمن الممكن؟! من الواضح انه كان يشير الى حجم المصنع... أجبت مبتسما : حسنا! المقررة لدي حجم والجمال فقط! وأود أن نذهب الى هناك ورؤية أفضل... اذهب... اذهب بعد 5 دقائق ، ويقول لي أنه كان ممكنا والتي عرضت شهم للمساعدة في نقل طالما انه انقذ! Mmmmmmh! وبدأ رائحة كريهة ، ولكن أردت أن تعلم! بعد خمس عشرة دقيقة حلقات الجرس أخيرا ، فتح ، بدوره على ضوء واتخاذ خطوة إلى الوراء : قبلي كان هناك وحش هائل مع اثنين من رؤساء ، لامست الحد الأقصى لفترة طويلة تنتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء الهبوط ، وجيانلوكا ورقيقة تفوح منه رائحة العرق السيدات واستنفدت من جهد. أي وقت من الأوقات لتحقيق رؤية والوحش الذهاب إلى المنزل ، وانتشرت على الشرفة ، وعلى الطريقة الكثير من مدر المستحيل! الآن وقد تم تقسيم الوحش الى قسمين وحوش كل يوم ونحن نأمل أن يتم حفظ ما لا يقل عن واحد منهم... لتناول العشاء ، وترجمتها في 2 ساعة هناك ، لحسن الحظ كنت قد أعدت الباردة شيء ، واقفا في الثلاجة وقتا أطول من المتوقع وقدم وسيلة لجميع المكونات إلى مزيج من النكهات ، وخلق طعم الطبق بسيطة وجديدة وهاء هذا الصيف......

المكونات لمدة 4 أشخاص :
400 الفاصوليا الخضراء ز
400 البطاطا الصفراء ز
4 سلطة الطماطم (البندورة)
1 القرنفل والثوم
1 غصن من البقدونس
النفط الى الذوق
ملح
فلفل
الإجراء :
تنظيف الفول عن طريق إزالة الغايات. قشر البطاطس وقطع pezzi.Portare لتغلي وعاء من الماء والملح و fagiolini.Quando انخفض الماء ستستأنف يغلي ، تضاف البطاطس. عند طهي ، استنزاف كل شيء والسماح لتبرد. المفروم وضعي في كوب من الفول والبطاطا تصبح الباردة ، إضافة إلى قطع الطماطم (البندورة) أسافين ، محنك مع رأس ثوم ناعم جدا ، وفرة النفط ، وغصن من البقدونس المفروم والفلفل والملح حسب الذوق. خلط كل شيء معا ووضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل تقديمها.