أرشيف ل 'الفطائر والفطائر لذيذا' في

الصيف هو العودة الى الروائح والنكهات والألوان... كل شيء يأخذ على الشم والذوق والعطاء ، حتى على مرأى ومتنوعة هو كل شيء لذيذ. وأعتقد ، على سبيل المثال ، حتى تصبح الخضار لذيذ والتي تتطلب إضافة القليل من الملح ، فاكهة العصير الذي يصبح تقريبا كما لو لتلبية all'arsura الصيف ، والتوابل للتوابل الشرفة ، إضافة إلى الأعمال التحضيرية ، وإعطاء تلك النغمات نموذجية من الصيف ، والتي تعطي اللحوم من الهواء النقي والمراعي ، والأسماك التي تنبعث منه رائحة الطحالب والعوالق.
اليوم هو الطبق الذي يصف الصيف ، وهناك كل المكونات : الألوان والروائح والأذواق ، ومع قليل من المخيلة ، وهناك بستان يلقي بظلاله على الشاطئ المشمس ، والأمواج ، وعلى متقلب مفرش المائدة وحسن أصدقاء معها لتقاسم نزهة.

المكونات لمدة 6 :
2 الباذنجان
2 البصل
2 الفلفل الأحمر
4 كوسة متوسطة
3 طماطم كبيرة
2 بطاطس متوسطة
2 الأغصان زعتر طازج
1 حفنة صغيرة ريحان
80 مل زيت الزيتون
توابل (اختياري)
الفلفل الحار الطازج (اختياري)
الملح

الإجراء :
تنظيف وقطع الباذنجان والكوسا والطماطم والفلفل والبطاطس إلى مكعبات 2 سم. شريحة البصل خشنا وإضافته إلى المكونات الأخرى. أخذ مقلاة الخبز والشحوم مع قليل من الزيت ، صب جميع الخضروات والخضروات وتمزيقه ، ومحنك مع ما تبقى من النفط ، والزعتر والملح والريحان والفلفل إذا أردت. مزيج معا وأخبز في 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، والتذكير بدوره الى إعداد من وقت لآخر. تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تظل راتاتوي المشمولة في الثلاجة مدة تصل إلى 3 أيام.

موافق موافق ، لأنك لم تتحقق كما ينبغي أن يكون ، وكان لي أيضا أن يطلق عليه اسم آخر لالأصلي من البابونج ، ولكن قلت ذلك الحين ، حتى مع هذا الشكل المسطح ، 1000foglie لا يزال هو أيضا من البطاطا لأنه أخذني إلى الأبد لقطع البطاطس الى شرائح رقيقة رقيقة وأعتقد حقا أن لمست ذلك في 1000 ثم الخطأ لم يكن ينبغي في عدد لا يترك 'ولكن فقط في اختيار عموم أنه لتكون أصغر من ذلك بكثير! ! (_ ^ --) على أي حال ، وبصرف النظر عن هذه الأعذار غير مجدية لأنها وصفة وهمية لالبابونج ، وأنا يجب أن أعترف أنه حتى في المطبخ ، ويبدو يمكن خداع ، في واقع الأمر ما كان ليكون الأسوأ في (ليلة (ما زال واحدا من الأطباق استعداد لتناول العشاء مع الأصدقاء التي ذكرتها في آخر أدناه) أصبح النجاح : وكان موضع تقدير ويتمتع بها كل ذلك أنه في وقت من الظهور ، لأنه لم يكن أكثر من ذلك ، وقد ضحى جانلوكا قطعة من ... AHAhHAhHAh له!

المكونات لمدة 4 أشخاص :
800 غرام من البطاطا
1 الجبن المدخن كبير
الأعشاب الطازجة حفنة 1 (الزعتر ، والريحان حكيم ، روزماري)
زبدة 20 ز
الملح والفلفل حسب الذوق
الإجراء :
قشر البطاطا ، وتغسل وشريحة منهم الى شرائح رقيقة مع مندولين. وضعها في وعاء من الماء البارد لمدة 5 دقائق ، واستنزاف والجافة. شريحة من الجبن المدخن ، الأعشاب الطازجة تنظيفها بواسطة المسح بقطعة قماش مبللة وختم ناعما. في وعاء صغير إرم مع الملح قليلا 'والفلفل. خط مقلاة سبرينغفورم مستديرة مع الخبز ورقة مبللة ، استنزفت بشكل جيد والقيام الطبقة الأولى من البطاطا ، وتداخل لهم قليلا '. مع رش الأعشاب المفروم والملح وتغطي مع بضعة شرائح من الجبن المدخن. الاستمرار في هذه الطريقة حتى جميع المكونات ، وتنتهي مع طبقة نهائية من البطاطا. Distribuitevi على بعض خصلات من الزبدة. يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة مغطاة بورق الألمنيوم. بعد هذا الوقت ، إزالته وتستمر حتى الخبز عجين الفطير البطاطا تظهر على السطح الذهب. للتحقق من doneness باستخدام مسواك ، سيتم طهيها عند إدخال دون أي مقاومة. ترفع من الفرن والفطائر وتقدم ساخنة.

المتبقية في 'عشاء مع الأصدقاء' موضوع (انظر ما بعد أدناه) أعددت أخيرا الكعك لذيذا! أردت حقا أن تفعل ذلك وأنا في انتظار فرصة بشراهة. ولذلك فهي جزء من هذا الإنجاز لجعل لكم بدوره حولها جميع أطباق أخرى! و... فلدي بدء في مكان ما! ولذا فمن نزوله مأدبة عشاء لطيفا في المناطق الريفية وشبه نباتي أنني سوف تذهب تدريجيا يهديك وظائف في المستقبل. لقد خدمت والخبز ، والتي أشرت طوعا حذفت من الجدول ، وترك مركز للعشاء كامل. كان لي جانلوكا منهم الأوفر حظا ، فقد قاوم لا رائحة الخبز الطازج ، وأنا ، على سبيل التنظيم ، لخدمتهم الباردة ، ولكن على أي حال هي موضع ترحيب. لقد وجدت لهم لذيذة ، وربما محاولة لإعادة بعض الاختلافات مع غيرها من الخضروات والجبن... أنا متأكد من أني سوف تتخذ الكعك الهوس الذي امتد على مدى أكثر من foodblog! الرسمية! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! شيء آخر ومن ثم أختتم : صور غير لائقة جاء للأسباب التالية : 1. وكان مساء وكان هناك الكثير من الضوء ، 2. أنا طخت العدسة مع مخلب دهني ، وللأسف ، لقد لاحظت فقط عندما رأيت الصور إلى جهاز الكمبيوتر مع كل من مارك زورو! عذرا! آخر : يرجى قدمت كانت الوصفة التي Misy أن أغتنم هذه الفرصة لتحية وشكرا.

والمكونات الملح لمدة 12 الكعك :
250g الدقيق
200 مل من الحليب
2 بيض
زبدة 50 ز
100g طهي لحم الخنزير
100gr provolino
50 غ جبن البارميزان المبشور
1 علبة من مسحوق الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة ملح
الإجراء :
المضي قدما كالمعتاد في إعداد الكعك تشكيل مجمعين منفصلين عن المكونات الجافة والرطبة : في وعاء خلط البيض مع الحليب والزبدة المذابة ولكن الباردة ، ما عدا الطحين معا جبنة البارميزان والملح ومسحوق الخبز. أضف الى وعاء مع لحم الخنزير والدقيق وقطع الجبن الى مكعبات. ثم يضاف المركبين ، والخلط بلطف. الشحوم والدقيق وعلب الكعك ويصب الخليط لمدة 3 / 2 من قدراتها. خبز الكعك على 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى أو حتى المسواك تدرج ، يخرج نظيف وجاف لا. السماح لتبرد قبل التقديم.

لقد وجدت انها كانت في حين أن foodblog برعم وصفة لالهليون من جميع الأنواع ، ومن ثم قبل بضعة أيام ، وجدت نفسي وجها لوجه مع هذه الزهور الجميلة الخضراء رشح العصي ، ودون التخبط في الحجج لا لزوم لها ، فإنها أعجبت ثم مشموم. العطر تلك عدت إلى مزيج من الفول والخرشوف ، وذلك اسمحوا لي أن يتم نفسي بعيدا عن الأحاسيس البصرية والشمية وفي غمضة عين وكانت في سلتي. عاد الى وطنه ، وبدأ العمل كموظفين في الدماغ ، وأكثر نظرت foodblog الأصدقاء وفقدت الحصول على : كان هناك كريم من الهليون ، البابونج ، وهناك السباغيتي والهليون ، والثوم المعمر robiola من Arietta ، ج ' وكان ريسوتو مع كوسة ، والهليون والثوم ... غمغم غمغم... لورا تريد حقا شيء يمكن أن يكون وجبة ولكن تناول وجبة خفيفة لتناول طعام الغداء واخترت لذلك هذا رائع الهليون كعكة مايتي المقترحة من قبل بلوق ومطبخ Calycanthus أن مسكون حرفيا لي... ركضت وصفة الرسالة ، ما عدا بذور السمسم التي فكرت في الرش البرقوق. مشكلة فريدة من نوعها : لقد أكل أي شيء تقريبا لتناول العشاء. Squisitoooooo حقا!

المقادير :
حفنة من الهليون (400 غرام تقريبا)
200 ز الطحين
ز البارميزان المبشور 100
3 بيضات
1 الحليب دل
1 زيت الزيتون دل
1 حزمة الخميرة
حفنة من بذور السمسم
الملح والفلفل
الإجراء :
يسلق الهليون ، واستنزاف لهم مستبطنة القليل من الرعاية 'القاعدة ، وليس خفضها رقيقة جدا وتوضع جانبا. مزيج الجبن المبشور مع البيض والحليب مع إضافة الضرب بالسياط الكهربائية ، منخول الطحين والزيت والخميرة ، في هذه المرحلة إضافة الهليون والملح والفلفل ، واثارة مع ملعقة خشبية وسكب في شكل كعكة. مع رش بذور السمسم ويخبز في فرن محمى لمدة 30-40 دقيقة في حوالي 180 درجة.

الكثير من البطاطس من السلة للرحمة ، أن تؤخذ قطعة من الجبن بروفولون في الثلاجة في انتظار من جهة ، وشرفة تفيض مع الأعشاب ، والقلق لتشغيل الفرن إلى الجوع ، والحرارة ، وقليل من المخيلة البطاطس البيتزا في عموم يذهب وحده على الطاولة. اذا كنت يحدث ليكون في هذه الحالة الذهاب هادئة وعطرة مع هذا وصفة غير عادية.

المكونات لمدة 4 أشخاص :
1kg البطاطس مع اللحم الأبيض
3 بيضات
200 غراما من بروفولون
50 جبن البارميزان ز
حفنة من أوراق المريمية
الغصين من الزعتر
البقدونس
زيت الزيتون البكر الممتاز
الملح والفلفل حسب الذوق
الإجراء :
تمرير البطاطا تحت الماء الجاري الباردة ، وتنظيف قاسية مع فرشاة ، ثم ووخز كوك في الماء المالح خفيفة. قطع اغسل والجاف وختم الأعشاب ، وبروفولون الى قطع صغيرة. استنزاف القاعدة مستبطنة البطاطا ، وسحق قشر البطاطا ، مع schacciatele ، على التوالي في وعاء. في خليط البيض والجبن المبشور والأعشاب وبروفولون مكعبات. ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا مع ملعقة خشبية. الشحوم مقلاة مع قليل من الزيت. عندما يكون الطقس حارا ، مع رش فتات الخبز وبمجرد هذا sfrigolerà ، صب الخليط والتسوية فى حوالى 2 سم مع ملعقة الرطب. لا تشكل قشرة في القاع ، ثم capolgete البيتزا ، مما يساعد مع غطاء مسطح. تكرار النفط والبقسماط. براون الجانب الآخر ، وخدمة البيتزا الساخنة.

هل تساءلت يوما إذا كانوا يعيشون في حيوان آخر ، الحيوان الذي سيكون لديك؟ لا يمكنك تخيل مدى صعوبة حتى ظننت في بعض الأحيان! دراسات في التطور البشري واضحة : نستمدها من القرود... ولكن ، على الرغم من نفسي ، ما زلت لا يمكن أن يكون مقتنعا تماما! بالنسبة للبعض ، إلا أن أراهم ، والنسب هو واضح (_ ^ --) ، والشيء الآخر هو أكثر تعقيدا نوعا ما... الكتابة على هذا بلوق هو مساعدتي لتوضيح داخل نفسي... وحتى الآن أنا قد نشرت ما يقرب من جميع وصفات السمك... وكنت الميكا القط؟ وأنت؟ الصورة أدناه المؤامرات لك؟ AhAHhAhHA!

المكونات لمدة 6 :
800 غرام من الأنشوجة
100 البقسماط ز
60 ز pecorino رومانو
حرض 10 زيتون أسود
حفنة من الكبر
رأس ثوم
البقدونس
زيت الزيتون البكر الممتاز
فلفل

الإجراء :
الجوفاء الأنشوجة. إعداد خليط من خلال الجمع بين فتات الخبز والجبن pecorino والزيتون الاسود والكبر والقرنفل والثوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة والفلفل والبقدونس ، والنفط اللازمة لخلط كل شيء. الشحوم ورقة الخبز بزيت كان متوفرا خلال الأنشوجة. وضع خليط من فتات الخبز على الأنشوجة ، وأخبز في 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة. تقدم ساخنة.