الأربعاء، السحر والغموض من الرسالة التي تقرأ تقريبا كما يلي: "في الليلة الماضية أنا مستعد لتجربة جديدة وأنا التقط صورا بالنسبة لك، وأستطيع أن أرسل لك فقط" جعلني تخيل وlucubrate حتى اليوم، عندما، في الماضي ، تم الكشف عن سر وظهرت في جميع بهاؤه ... أيها كاتيا، حيلة اميلي وعالمها رائع، وكنت قد ضرب العلامة مع هذا كعكة أنيقة وجذابة مثلك، والطريقة التي كنت gigionissimo أدلى صورت لي أن يختار عدم اختيار الصور التي أرسلت لي، وكما ترون، لقد حققت كل ثلاثة منهم (^ _ -) ... سيداتي وسادتي مباشرة من اميلي:
التفاح تنهار وmandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
للعجينة:
قشر اليوسفي لل
200 غرام من الطحين
100 غرام من الزبدة اللينة
60 غرام من عصير mandarancio
1 قليل من الملح
للحشوة:
1 كلغ من التفاح
عصير ليمون واحدة
1 ملعقة طعام من السكر البني
250 غرام من مربى الافندي (أو البرتقالي)
1 رشة من القرفة اذا اردت
لمربى:
استخدم كليمنتين البرتقال (أو البرتقالي) على استعداد أو إعداد مربى مع 600 جرام من البذور المقشرة وكبار البيروقراطيين و 300 غراما من السكر الناعم
لتنهار:
130 غرام من الطحين
100 غرام من الزبدة
80 غراما من قصب السكر
عملية التقليدية:
1.Tritate تلذذ كليمنتين ويخلط مع الدقيق. خلط الدقيق مع عصير، زبدة اليوسفي والملح. ترك بقية العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2.Sbucciate التفاح وشريحة رقيقة، ووضعها في وعاء ورذاذ مع عصير الليمون والسكر والقرفة. المتحدة 250 غرام من البرتقال الافندي، وإثارة والسماح للموقف.
3.Foderate قالب (28 سم) مدهون ومطحون العجين الذي تركته في الثلاجة. موزعة على خليط التفاح والمربى.
4.Preparate وتنهار مع انهيار يديك ودلك الزبدة والدقيق والسكر. ثم يرش التفاح مع فتات من العجين تم الحصول عليها. أخبز في 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون أحدث طراز من Thermomix المضي قدما على النحو التالي:
يقطع قشر: 5/2 / '8 السرعة. إضافة المكونات الأخرى: 10-15 ثانية / سرعة '5. والمضي قدما كما هو الحال في الخطوات 2 و 3. إعداد تنهار بصب المكونات في وعاء ودلك لمدة 10-15 ثانية velocita'5.