وسوف يكون صحيحا أن أحد ابتلاع لا يجعل primavara ، ولكن البعوض هو بالتأكيد الصيف! فزت الثلاثة الأولى من الموسم لدغات البعوض! وvaiiii! بين الصفر في ربلة الساق ، في الكاحل ، واحدة في ذراع هذا الطبق ولد منعش وديتوكسيفينغ ، نعمة لتطهير الجسم تحسبا لفصل الصيف الغليان. انها طبق هذا يجعلني أفكر في الأعياد ، أمضى الصيف طفولتي جديها في منزل في كالابريا ، ورائحة الخضار الطازجة حديقة ، الجدة الذي أرعد واللعب في الحديقة : وmaniiiii امسحها وما هو في كثير من الأحيان على الطاولة؟ VAIANEDDA ، أو السباغيتي والفاصوليا الخضراء إلى المرجان ، ومجموعة متنوعة من حبوب 'المعدلة وراثيا أو على الأقل صغير جدا مقارنة بتلك التي استخدمت ونحن لنا في بوليا ، ولكن يرتدي على النحو التالي.

المكونات لمدة 4 أشخاص :
300 السباغيتي ز
2 كوسة متوسطة
1 البطاطا المتوسطة
500 غرام من الفاصوليا
40 أوقية marzotica ريكوتا
للصلصة :
600 غرام الطماطم الحمراء
زيت الزيتون البكر الممتاز لتذوق
رأس ثوم
2-3 أوراق الريحان
الملح
الإجراء :
إعداد صلصة ضوء : مقلي القليل من الثوم المفروم في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، إضافة مكعبات الطماطم سان مارزانو ، وبعض أوراق الريحان والملح. ويترك لمدة 15-20 دقيقة. تنظيف الفاصوليا الخضراء estremità.Lavate حرمانهم من كوسة ومقطعة إلى قطع والبطاطا. المضي قدما في الطبخ والخضروات : احصل على وعاء كبير وطالما ينبغي طهي الخضار والشعرية معا. ملء وعاء 3 / 4 من الماء وتقديمهم الى الغليان. حتى المالحة وانخفضت لأول الفاصوليا. الماضي 5 دقائق تضاف الكوسة والبطاطس. عندما يغلي الماء استئناف ، إضافة السباغيتي. حالما السباغيتي ، ومن ثم يتم طهي جميع الخضراوات واستنزاف وخدمة تصدرت مع صلصة الطماطم وحفنة من marzotica ريكوتا الطازجة.

الكالينجيون... في التقليد يذهب أولا بأول : في نهاية الأسبوع... الأحد... الأسرة... وأول طبق في الفرن هو عفوية! ولهذا السبب فإنني أوصي لكم انها محاولة من المعكرونة والمخبوزات المعتاد هو سريع جدا ، دون التضحية النكهات والروائح الأحد ، تأثير كبير ومشاعر من الضيوف (_ ^ --). الشيء المثير هو أن المعكرونة لا تحتاج إلى غلي الماء ، ولكن بنكهة من قبل الخام مباشرة الى صحن الخبز ، صلصة والحليب وسيتم لضمان الطهي السليم المعكرونة ومزيجا مثاليا من المكونات.

المكونات لمدة 6 :
500 غراما من المعكرونة عش حزم
400 غرام لحم الأرض مختلطة
500 غرام موزاريلا
حفنة البارميزان
زبدة 50 ز
للصلصة :
1 زجاجة صلصة الطماطم
1 البصل
زيت الزيتون البكر الممتاز
2 أكواب من الماء
الملح
1-2 أكواب اللبن
الإجراء :
تحضير الصلصة : براون البصل في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتسكب الصلصة مع كوب من الملح والماء ويطهى لمدة ساعة واحدة. أثناء الطهي ويضيف آخر كوب من الماء إذا كانت الصلصة سميكة كثيرا ، ويجب أن يكون في الواقع السائل جدا لأن السائل سيكون لديهم لطهي المعكرونة. في عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية اللحم المفروم مع بعض النفط وقليل من sale.Tagliuzzate الساحات موزاريلا. في أعشاش الخبز عموم لها جنبا إلى جنب ، دون وضع أي توابل في المقلاة. داخل كل عش ، في محاولة لوضع المزيد من اللحم المفروم وموزاريلا ممكن. تسكب الصلصة في مقلاة ، وتغطي أعشاشها تماما تقريبا مع الحليب. رش مع جبنة بارميزان وتغطية المقلاة مع رقائق الألومنيوم إلى فولج. إعلام في 250 درجة لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت ، إزالة احباط وكوك على 200 درجة لمدة حوالي 20 دقيقة. يقدم ساخنا.

بعد ظهر اليوم الجمعة ، العودة إلى ديارهم ، انتعشت أنا قبالة رأس الاجتماعات والحوارات والاشتباكات وقعت في العمل خلال الأسبوع ، وفي هذا rimurginare ، من وقت لآخر بعض هربت العبارة قليلا بصوت عال ، مثل : 'ما طرق ! '،' من أنا القيام بذلك)! '(@ -- @... هممم! أنا الآن تستخدم ل، أصبحت كلاسيكية ليلة الجمعة ، أعطي الكلمة الهزة ، وصيحات الماضي قبل أن أتمكن من التمتع بعطلة نهاية الاسبوع في هدوء! وما هو أفضل من وضع يديك في العجين أن ندرك أن العقل يمكن أن تعطي في النهاية وسيلة للجسم؟ تفسير قليلا كما تريد ، وكان لي مجرد وسيلة ملتوية للقول ان كان لي حلوة ، حلوة في الواقع ، بالضبط في ذلك اليوم فطيرة التودد مدونة خشن Frolla من البابونج الحلو ، الذي أشكره على منحي مفتاح لفتح الأبواب لعطلة نهاية الاسبوع. وأعرب عن تقديره لاذع : طعم تذكر غامضة من رائحة الخيول كعكة الغريبة والداخلية ، وهو مزيج التي أصبحت mastripasticceri لدينا ، بعد الطبخ ، ويصبح لينة ودسم ويذوب في فمك. حقا فرحة. جربه!

المكونات لمدة 8 أشخاص :
للفطائر :
300 غرام دقيق 00
150 غرام من السكر الناعم
1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
3 صفار البيض
150 غرام من الزبدة
قشرة مبشورة من الليمون واحد الحيوي
لملء :
2 حان الكمثرى (البديل 2 علب من الكمثرى في شراب)
10/15 amaretti (الكوكيز أو غيرها من الذوق)
الشوكولاته السوداء 100 غرام المفروم
الإجراء :
تحضير المعجنات : مزيج الدقيق مع قطع الزبدة إلى قطع. أضف السكر وصفار البيض ، وتلذذ
المبشور العضوية الليمون ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز وتخلط velocemnte.Formate التفاف الكرة الكلاسيكية في غلاف بلاستيكي. دع الباقي في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة. تأخذ أقل قليلا من 2 / 3 من المعجنات وانتشاره بالتساوي على سطح العمل مطحون بخفة (أو بين لوحين من شهادة جامعية ورقة إذا كنت تفضل ذلك) في القرص الذي أنت ذاهب إلى وضعها في قالب من 24 سم ، واصطف مع ورقة الفرن ، وتشكيل قاعدة وحواف لاذع. بيديه سحقت amaretti ووضعها على الجزء السفلي ، ثم إضافة الكمثرى مقطعة إلى شرائح رقيقة وتغطية تشكيل الكرات مع الثلث المتبقي من المعجنات. الانتهاء من وضع الشوكولاته المفروم بشكل خشن. يخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة ، عاصف ، حوالي 30-35 دقيقة السماح لتبرد ، وخدمة ، إذا كنت ترغب ، مع رش مسحوق السكر. نشرت لي الصور مع أو بدون سكر ، لأنني بعد ما إذا كان أو لا. وأخيرا قررت أن أضع ذلك ، ولكن قبل أن تقدم صورة بدون (_ ^ --).

يبدو أن يوم أمس فقط نظرت إلى السماء واستمتعت إعطاء شكل لالغيوم تتساءل لماذا ، في عالم من علماء البيئة ، والرب قد قرر ترك الحنفية! وكان وسوف يكون وفحص ضمير ، أن يكون فقط... أنا لا أعرف ، ولكن وصل الصيف بشكل غير متوقع. في هذه الأيام ، وكان منزل مربعات رفع ، في فصل الشتاء ، والتي ارتفعت لإفساح المجال في الجزء السفلي ، والصيف. مأخذ للقيام بذلك نسيت أن وصف يوم عيد الأم ، ولكن ذهبت الآن وأنا لا أريد أن أتطرق يهدد أن تأخذ من الهجمات من الحنين ، وأنا اقول لكم ان فتحنا فقط
المنزل في الصيف على شرفة لأول مرة هذا العام كان لدينا طعام الغداء على الشرفة واستمتعنا الأخضر لدينا! كما تم تناول طعام الغداء rigurda السمك ، ولكن سأركز بشكل خاص على هذه الرائعة التي الثاني والدتي وأنا ، بين محادثة وغيرها ، ونحن على استعداد لمدة 4 اليدين.

المكونات لمدة 6 :
2 كبيرة الحبار
100 غرام من الخبز
نصف كوب حليب
2 بيض
50 ز pecorino رومانو
البقدونس
1 القرنفل والثوم
2 بصل كبير
نصف كأس النبيذ الأبيض
النفط الى طعم
فلفل
الملح
الإجراء :
تنظيف الاحشاء الحبار والجلود الخارجي. Metteli في وعاء مليء بالماء والملح وموسم لهم في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. الماضي الوقت اللازم ، شطف بسرعة الحبار تحت الماء الجاري ، Privatel من الرأس ومخالب وختم مع المعونة من مقص حاد جدا (أشعر سفاح!). المفروم ينقع الخبز في الحليب ، والضغط عليها ووضعها في كوب ، aggingetevi 2 والبيض ، ورئيس ومخالب ، pecorino والبقدونس والثوم : تحضير حشو المفروم والفلفل وقليل من الملح. محشوة ملء البطون من الحبار مع الحرص على عدم تطرف لأن الحرارة تميل الى الانتفاخ ، ويمكن أن تفجير الحبار. آمن ينتهي مع المسواك. تأخذ صحن الخبز ، مع رش النفط وعلى مدى البصل خشنا. الاستلقاء الحبار ، مع رش قليلا من الملح إلى المقلاة ويخبز في فرن محمى على حرارة 250 درجة لمدة 10 دقيقة. بعد هذا الوقت ، إزالة عموم من الفرن ، مع رش النبيذ الأبيض ويستمر الطهي لمدة 30 دقيقة في 200 درجة. تقدم ساخنة.

إذا كنت حرق إصبعك إلى لهب منظمة الصحة العالمية تدعو؟ أمي!
هل تتذكر هذا يا أمي؟ انها القصيدة الأولى التي كانت قد خصصت لمات عندما كان في 4 سنوات فقط وبعد ذلك حاولت أن يعلمني للعب ولكن لا يزال يشعر ، ولكن دون النتائج المتوقعة ، لأنها كانت واضحة بالفعل في مهاراتي الذاكرة قليلا! لكن الشعر كنا حتى من مولعا لك لم لا تريد أن تمر في غياهب النسيان ثم كبرنا ، ولكم ، ونحن بحاجة لك ، عندما الذاتي مازحا ، ويتلو علينا rispodevi : "إذا كنت حرق إصبعك إلى لهب ، المستدعي ؟ ماما! ". ثم ، مع مرور الوقت ، وقد اتخذ هذا على دلالات مختلفة حرق أصابع أعمق ، ولكن جوهر الذي كان دائما بأنك جاء الى البحث عن ملجأ والسلوان. عزيزتي الأم ، بفضل تكرار تلك الآية لقد كنت مقتنعا أول شخص يعتقدون أنهم في صعوبة ، هو أن كنت دائما هناك إذا كنت بحاجة ، أنت حجر الزاوية في حياتي. التسوق خلال هذه العطلة ، ولكن متحدثا من الأمهات ، ثم هذا ما يرام ، أعددت هذه الكعكة مثل التيراميسو في دائري ، شهي التي تجعلك فخور لي كان دائما حول لأنها طهاة. أحبك. عيد ميلاد سعيد (_ ^ --)

مكونات قالب من 28 سم :
للفطائر :
1 بيضة
250 دقيق
100 زبدة
100 السكر
1 / 2 علبة خميرة
للشؤون الداخلية :
2 ملاعق نوتيلا
2 كوب من caffe'zuccherato
10-12 ladyfingers
لكريم مسكربون :
500ml الحليب
صفار البيض 2
150 غرام من السكر
50 غرام طحين
1 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
2 ملاعق رم
250 مسكربون ز
الإجراء :
إعداد أول القشرة عن طريق خلط الدقيق مع الزبدة خففت قليلا ، ومن ثم دمج بسرعة السكر والخميرة والبيض. ترك بقية العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك إعداد الكسترد : اخلطي صفار البيض مع السكر ، إضافة الدقيق والحليب والفانيليا وتقديمهم ليغلي ، يحرك باستمرار. اسلقي كريم لمدة 5 دقائق ، إيقاف وباردة. سخن الفرن إلى التهوية ° 170. مقلب مع خط قطره 28 سم مع الخبز ورقة ، وتغطية الجزء السفلي من عموم وحواف مع طبقة رقيقة من العجين. مكان sull'impasto هو أكثر من غيرها من ورقة الخبز مع الخضار المجففة ، وهذا سوف يمنع القاعدة لتضخيم. كوك لمدة 15 دقائق ، ثم إزالة ورقة مع الخضار والطبخ Contin لمدة 15 دقيقة. إزالة من الفرن والسماح لتبرد. جعل كريم مسكربون دمج الكسترد يبرد الآن ، ومسكربون 2 ملاعق طعام من الروم. تتخذ قاعدة لاذع ، مع رش 2 ملاعق كبيرة من نوتيلا والاستلقاء بشكل جيد على مدى ladyfingers غارقة في القهوة. مسكربون ممهدة صب كريم على ladyfingers وكذلك مع ملعقة. المنتجة للزخرفة الكاكاو يرش حول الكيك والبسكويت ، ومثلثات ووضعها على طول الحافة. للاطلاع على النص يمكنك استخدام نوتيلا. السماح لتبرد في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

وصفة هو نسخة منقحة من التيراميسو لاذع انجليكا موقع السلكية نيويورك.

مع هذا الطبق بسيطة ولكنها لذيذة الفائز ، وأود أن أشيد مدينتي وتعزيزه لدوري الدرجة الاولى. للأسف ، مجرد أكل شقة ، أنها وقعت لي أن أتمكن من تشكيل والروبيان من خلال تبني مع بعضها البعض! (-- _ --) ولكن عندها فكرت بأننا باري ، ونحن نرى أن لمدة 8 سنوات في كل مكان ، فلن تكون 'الصعب تخيل البعض الآخر قد يكون محتوى الحلم عن طعم هذا الطعام استثنائية...
المكونات لمدة 4 أشخاص :
650 غرام من الجمبري الطازج
400 linguine ز
1 زجاجة من الصلصة
كوب من الماء
رأس ثوم
ملح حسب الذوق
النفط الى طعم
فلفل
الإجراء :
إعداد الصلصة : يقلى اتخاذ طفيفة الثوم مع الزيت وإضافة زجاجة من الصلصة. طويلة مع كوب من الملح والماء وطهي الطعام لمدة ساعة تقريبا. في غضون ذلك ، ويغسل ، وقطع روبيان على ظهره حتى يتمكنوا من أفضل نكهة الصلصة وأنها أسهل لتنظيف. غلي الماء المالح في linguine. 10 دقيقة من نهاية صلصة الطبخ ، والانتهاء من الجمبري الكبير Aggingetevi الطهي. استنزاف linguine وموسم مع صلصة الروبيان وقليلا من الفلفل. خدمة من خلال وضع 2-3 الروبيان على كل منفذ ، مثل تلك التي تقدم لهم من التمتع الثاني.

واسمحوا لي أن أذكر هذه الدقائق وتمجيد وطنية :

مرتين في الشهر ، وأنا وبلادي maritozzi جانلوكا (حوالي maritozzi في أقرب وقت كما قلت سوف آخر وصفة) هل عطلة نهاية الأسبوع في باري ليسعد والدي. العاطفة لأغراض الطهي والرقص لقد ورثت بالتأكيد من والدتي ، وأنا أقول أن تطورها بمعنى أن أستطيع التعبير عن اثنين من المشاعر في آن واحد! (^ _ ^) لذا ، فإن آخر مرة كنا في باري ، فقلت له : "الأم تفعل شيئا واحدا : سوف يعلمك للقيام الدوران مع عموم من اللازانيا على رأسه ، وتعلمني كيفية جعل المعكرونة ! "أمي ، مجنون كما هو ، وإذا لم يقل ذلك مرتين فقط خبز وعمل...
6 أشخاص المقادير :
500 rigatoni ز
100 مارتديلا ز (حسب الذوق)
500 غرام موزاريلا
50 ز pecorino رومانو
للصلصة :
1 كلغ من الطماطم أو صلصة الطماطم
1 كوب ماء
1 البصل
النفط الى طعم
الملح
لاللحم :
400 غراما من اللحم المفروم
3 بيضات
80 الجبن ز
رأس ثوم
البقدونس
الملح
1 حفنة من فتات الخبز
نصف كوب حليب
الإجراء :
الاستعداد لأول شيء في صلصة. واسمحوا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بصلة مع النفط وإضافة صلصة الطماطم وكوب من الماء والملح. يطهى لمدة ساعة واحدة. في غضون ذلك ، وإعداد العجين للاللحم عن طريق إضافة ثلاث بيضات إلى اللحم المفروم ، 80 غراما من رومانو pecorino ، رأس ثوم وغصن من البقدونس المفروم ، حفنة من فتات الخبز المنقوع في الحليب وعصره ، وهو قليل الملح. الشكل في اللحم حجم الرخام. الحرارة في عموم النفط اللازمة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في اللحم. وينبغي ألا مطهو ، بدوره منهم فقط قليل من الزيت. عشر دقائق قبل اللحم اللحم وصلصة والسماح لها المنسدلة لإنهاء الطهي. تغلي المعكرونة في الماء المالح وفيرة ، واستنزاف 3 دقائق قبل الطهي والموسم 1-2 مع المغرفات المخطط لصوص وحفنة من pecorino رومانو. الآن يمكنك البدء باتخاذ مقلاة لتكوين طبقات. وضع ملعقة من صلصة على القاع مع تجنب الكرات.
جعل طبقة من المعكرونة وموسم مع المرق المغرفات 2-3 ، في محاولة لالتقاط الكرات كما كثيرة كما يمكنك ، والمضي قدما في طبقة من مرتديلا ، شريحة من موزاريلا ، حفنة من pecorino رومانو. جعل طبقة أخرى من المعكرونة وصلصة التوابل مع إنهاء والتي لا تزال قائمة حفنة من الجبن. أخبز لمدة 30 دقيقة وسوف في 200 درجة مئوية أو حتى لا يكون عموم متفحمة طفيفة على السطح.

التالية في أعقاب وصفات مثيرة للاهتمام ، وهنا آخر إنشاء كاتيا. انها وصفة العربية ، المصنوع من الحمص والطحينة ، صلصة السمسم التي يمكنك أن تجد في محلات السوبر ماركت في آسيا ، ولكن يمكن أيضا أن تكون مستعدة بسهولة في المنزل مع بذور السمسم المحمص ويهز في الخلاط مع زيت الزيتون. انها طبق بسيط على التوالي ، لكن طعم مميز. لذا ، إذا كنت ترغب في ترك انطباع ضيوفك ، لذيذة مع النكهات ولكن المضي قدما كما هو الحال دائما الحالية...

المقادير :
350 غرام من الحمص المطبوخ
80 جراما من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 القرنفل والثوم
50 عصير الليمون ز
(السمسم المحمص عجينة البذور) 3 ملاعق طعام من بذور السمسم أو ملعقتين من الطحينة
1 باقة من البقدونس
2 ملعقة شاي كمون الأرض
بيع
الإجراء :
يمكنك تحضير العجينة مزج كل المكونات لبضع دقائق حتى يصبح المزيج سميكا وعلى نحو سلس. لجعل أكثر هضم الثوم ، وإزالة الجزء المركزي الذي هو أكثر الخضراء. يرجى ملاحظة بمقدار النصف 'من النفط والبقدونس إلى اللباس وتزيين نهاية.
إذا كان لديك Thermomix المضي قدما على النحو التالي :
اللحم المفروم والثوم في الخلاط والبقدونس مدة 5 ثوان velocita'5 ، إضافة بذور السمسم و 40 غراما من الزيت ، ثم غادر الموسم لمدة 8 دقائق في سرعة 2. وضع الحمص وعصير الليمون والكمون والملح حسب الرغبة وتخلط لمدة 2 دقيقة بسرعة 5. صب الزيت المتبقي ويخلط لمدة 10 دقيقة بسرعة 4. إبقاء الخليط في الثلاجة قبل التقديم. بمثابة فاتح الشهية وترافق مع نخب الخبز أو إذا كنت ترغب في اللغة العربية.

أتذكر أنني وعدت شيء خاص ، شيء أن يكسر الرتابة والتقليد. لقد بدأت حسنا ، لا يمكن ان يعيش في مستوى التوقعات تماما ، لرؤية أفضل وصفة الكتب ولكن لا يمكن أن تقرر ، والإضاءة ثم كاتيا... الملكة للمجلس في الخيال! وقد بدأ العمل واميلي له خبز الفرن رائع هذا الطبق ، وأترك ​​للاعتبارات الشخصية لها : "هذا الطبق أدهشني لأنه يترك تذكرنا قليلا من' كرمة أوراق الليمون من المأكولات الشرق الأوسط... المكونات في حين تبقى صفة الكلاسيكية يأخذ وجها جديدا ، وذلك بفضل الطعم حساسة البحر الأبيض المتوسط ​​التي يترك تعطيه ".
المكونات لمدة 6 :
600 غرام لحم مفروم (المختلطة ربما)
1 باقة من البقدونس
1 كوب حليب
شطيرة قديمة
2 بيض
70 البارميزان ز
زيت الزيتون
جوزة الطيب
10-15 أوراق الليمون
بيع
فلفل

الإجراء :
فرم البقدونس ممتاز وتوضع جانبا.
وضع الخبز لنقع في الحليب والسماح تليين بعد بضع دقائق تفرك جيدا. البارميزان المبشور واعتدوا بالضرب على البيض. التقاط اللحم المفروم في وعاء ، إضافة جبنة البارميزان المبشور والبيض والخبز وتخفف من البقدونس المفروم. إذا كنت تستخدم الخبز قديمة بل قد مررت إلى الخلاط بعد عصره ، مما يتيح لهم أفضل مزيج العجين. الموسم مع القليل من الملح وجوزة الطيب والفلفل. عمل خليط مع ملعقة خشبية أولا ثم بأيد مبتلة إلى المزيج جيدا. على غرار أوراق الليمون polpette.Lavate عندما لا تكون قيد الاستعمال أو الليمون العضوية منطقتنا ترك يترك ينقع في الماء وصودا الخبز قليلا لإزالة أية بقايا من المبيدات الحشرية والمواد الحافظة التي يتم رشها عادة على الفواكه والخضروات. الجاف مع مناشف ورقية ومعطف بات في النفط. ثم لف اللحم في الأوراق ومكان في صحن الخبز مدهونة بالزيت.
سخن الفرن إلى 200 درجة والفرن لمدة 15-20 دقيقة.

طبق أنا على وشك أن أقدم لكم آخر هو إنشاء بولا الأعزاء ، هو لذيذ إما ساخنا أو باردا ، وتشمل المجموعة الأولى والثانية. فإنني أوصي لكم انها محاولة لسرعتها ، لحضور مرحلة له ، لأنه له رائحة أعقاب هل دب السبات واسلوبه ريفي ، ولكن في الوقت ذاته جديدة ومثيرة ، ونظرا لوجود الفلفل.
المكونات لمدة 4 أشخاص :
1 كبير الفلفل الأصفر
1 كبير الفلفل الأحمر
80 ز لحم الخنزير
100 fontina ز
250 غرام لحم العجل المفروم
3 ملاعق طعام من الجبن المبشور
80 الأرز ز
1 بيضة
معمر
حفنة مسارات التنقل
جوزة الطيب
نبات الكبر
الملح
فلفل
النفط
الإجراء :
اغسل الفلفل ، وقطع في 2 من البطن وإزالة البذور والخيوط.
بشكل منفصل ، في وعاء ، وإعداد الحشوة : قص fontina مطبوخ وترك اثنين من شرائح ، إضافة اللحم المفروم والأرز ، مطبوخة مسبقا والمصفى جيدا والكبر ، والبيض ، البارميزان ، حفنة من فتات الخبز ، قليلا الزيت والملح والفلفل وجوزة الطيب وإذا كنت مثل حفنة من الثوم المعمر. خلط كل شيء. وضعت في مقلاة قليل من الزيت ، وضعت الفلفل وملء مع الخليط ، ثم وضع نصف قطعة من الجبن على كل fontina الفلفل ويرش فتات الخبز ورذاذ من زيت الزيتون. أخبز في 200 درجة لمدة حوالي 30 دقيقة.