الليلة الماضية ، بعد العمل ، كنت تعذب من قبل البيت... كلمة!
وأشر للسيارات : "الرئيسية" ، وكانت إشارات مدخنة سابقا والأبواب والنوافذ ، وقامت الصلبان على يمين الحمام ، اليسار واليمين في غرفة النوم الى المطبخ... وعندما وصلت أخيرا هناك ، وأنا في الوجود وشكر وبدأت ألعب محاكمة كوك ، svutando على الطاولة ما كان في الثلاجة ومخزن ومحاولة لاختراع شيء للاهتمام لطهي الطعام لتناول العشاء ، ثم : مكعب من الخميرة ، موزاريلا ، والبطاطا ، والتوابل المختلفة ، والطحين... طيب! و "الطريقة : focaccia مع البطاطس وموتزاريلا وتوابل.
المكونات
لالعجين :
250 غرام دقيق 00
150 غرام دقيق السميد
1 مكعب من الخميرة
100 مل حليب دافئ
150 مل ماء فاتر
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
2 ملعقة شاي ملح
للصلصة :
2 بطاطس
2 موتزاريلا
زعتر وزيت الزيتون والفلفل والملح
Thermomix الداخلي لالعجين :
فضلت الثقة في Thermomix جيدة على النحو التالي :
أنا وضعت في إناء من الماء الزيت والحليب والخميرة عن طريق وضع
وvel1 عن 2 ثانية. توصيل أنني إيقاف تشغيله ، وثقب في الغطاء
الدقيق والملح. لقد تم تشغيل لمدة 20 ثانية سرعة 5.
أزلت من العجين في وعاء ويترك للارتفاع لمدة 1 ساعة ونصف.
الكلاسيكية الداخلي لالعجين :
وضع الدقيق على سطح العمل ، وتشكيل التلة ، وجعل ثقب صغير الجانب الأول ، الذي وضع الملح ، ومن ثم أكبر مركز ، حيث سنقوم : المكعب انهارت الخميرة والزيت والحليب.
تذوب الخميرة في السائل باستخدام أصابعه ومثل الطحين واستوعبت يضاف الماء الدافئ ويعجن الخليط حتى سلس. شكل رغيف ، ضع في وعاء ، وتغطي بقطعة قماش ، والسماح للارتفاع حوالي 1 ساعة ونصف.
الداخلي للصلصة :
سخن الفرن إلى 250 درجة. أجاد جبنة الموتزاريلا في الساحات ووضعها
في مصفاة لاستنزاف. صب الكثير من الزيت في مقلاة الخبز ، ووضع العجين ومحاولة نشرها بيديك حتى تصل إلى الحواف. يرش focaccia مع الموتزاريلا وتغطي مع البطاطا المقطعة إلى شرائح رقيقة ، بحيث يمكنك طهي الكعكة. انتشار البطاطا على توابل والملح والفلفل ، ورذاذ من زيت الزيتون. أخبز لمدة 20 دقيقة في 250 درجة عن طريق وضع وعاء في الجزء السفلي من الفرن (لقد الفرن).

3 الردود على "البطاطس وfocaccia توابل"