محشوة القواقع مع الريكوتا والسبانخ
هل نظرت إلى الأقلام إلى كريم الفلفل وجوزة الطيب؟
استعراض كلمة لباولا : "حسنا! بعد إضاءة الأقلام دعوت التفكير (وليس في كثير من الأحيان!) وقلت : لماذا لا تأخذ طعم آخر من الأول؟؟ ربما سيكون من الجوع! "ثم نظرت في مخزن ، وهذا يتحقق أمام عيني... أنا الحلزون طهيها..." 
المكونات لمدة 4 أشخاص :
لتعبئة :
24 الرخويات شريطية
450 غراما من السبانخ المجمدة
250 غراما من الجبن
1 بيضة
4 ملاعق جبن البارميزان المبشور
ملح
قطعة من الجبن أو الجبن المدخن الأخرى مفتول
للصلصة :
600 مل من معجون الطماطم
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 / 2 البصل 
بضعة أوراق من الريحان
ملح
فلفل
الإجراء :
طهي الحلزون في الماء المالح ، واستنزاف جيدا ، والسماح لتبرد على منشفة. وفي الوقت نفسه ، طهي السبانخ في الماء المملح خفيفا. عندما ينضج ، واستنزاف جيدا وختم. في وعاء ، يضاف السبانخ مع جبنة الريكوتا والبيض والبارميزان والملح والفلفل ثم المزيج جيدا وملء مع خليط العجين. لوضع الزيت في مقلاة والبصل ، والسماح لها الجافة ، إضافة ارتفعت والريحان والملح والفلفل وتطهى لمدة 10 دقيقة. الشحوم صحن الخبز مع قليل من زيت الزيتون ، وترتيب الرخويات قريبة بما فيه الكفاية لبعضها البعض مع فتحات ويرش مواجهة مع الجبن المدخن إلى مكعبات. يرش أخيرا مع صلصة وترش جبنة البارميزان مع القليل. أخبز في 180 درجة لمدة حوالي 20 دقيقة.
كنت يعكس على حقيقة أننا اليوم وقفة لالتقاط الصور من كل شيء إلا أنفسنا... وبعد ذلك أيضا أن ينصف جمالنا (الامهات الثدي بالإهانة!) قررت أن آخر هذه الصورة... AhHAHAh! وأنا أعلم عن حقيقة أننا كنا في Cisternino ، ووقف القطار ، ولكن لا استطيع ان يشرح لماذا كما كنا من قبل سيارة قادمة! ولكن أنا أبحث عن استنتاجها ثم في الصورة جيدا ، والحفاظ على عيوننا ، لم يكن سوى الخمر وانضم في دائرة لفترة من الوقت ، ولكن لا بد ايضا ان لدينا والذهول ابتسامة أدمغتنا! تحيا النبيذ الجيد والغذاء الجيد وشركة جيدة!
يمكنني أن أشهد إلا على الخير من هذه الرخويات المدهش....!!!!!
بعد فوات الأوان ، حيث إن المادة يعود إلى عام 2009..........
..... أشكركم ،... وأنا أفعل وراء عريانة. المشكلة الوحيدة هي حملهم على الوقوف صعودا. وربما كنت مخطئا ليشعر خلف قليلا مع الطبخ من العجين (من 15 إلى 12 دقيقة) التي كانت قليلا "الصعبة" (وليس قذيفة لينة). غدا نحاول CMQ............