أتذكر أنني وعدت شيئا خاصا ، وهو الأمر الذي يكسر رتابة التقليد. لقد بدأت بشكل جيد ، بالتأكيد لا يمكن أن يخيب الآمال ، لمعرفة أفضل كتب الطبخ ، ويمكن أن تقرر عدم ، ثم الإضاءة كاتيا... وملكة الغطس في الخيال! وضعت اميلي للعمل وأنتج والرائعة من طبق هذا خبز ، وأترك ​​لها والاعتبارات الشخصية : "هذا الطبق أدهشني يذكرنا اعتبارا من الليمون ورق العنب يترك قليلا' من المأكولات الشرق أوسطية... في حين تبقى في المكونات الوصفة الكلاسيكية شراء وجها جديدا ، وذلك بفضل الطعم ودقيق البحر الأبيض المتوسط ​​التي يترك تعطيه ".
المكونات لمدة 6 أشخاص :
600 غرام من اللحم المفروم (مختلطة ربما)
1 باقة من البقدونس
1 كوب من الحليب
1 لفة الخبز التي لا معنى لها
2 بيض
70 غراما من جبنة البارميزان
زيت الزيتون
جوزة الطيب
10-15 أوراق الليمون
ملح
فلفل

الإجراء :
فرم البقدونس ناعما ويوضع جانبا.
وضع الخبز للانغماس في الحليب وترك تليين ، انتزاع قطعة القماش بشكل جيد بعد بضع دقائق. صر جبنة البارميزان والبيض وكنس. تلتقط اللحم المفروم في وعاء ، إضافة جبنة البارميزان المبشور والبيض والبقدونس المفروم وخففت الخبز. إذا كنت تستخدم الخبز قديمة مما يمكن تمرير خلاط بعد الضغط عليها ، مما يتيح لهم أفضل مزيج من العجين. الموسم مع القليل من جوزة الطيب والملح والفلفل. عمل الخليط بملعقة خشبية أولا ثم بأيد مبللة ليختلط جيدا. Polpette.Lavate شكل أوراق الليمون ، وإذا كنت لا تستخدم الليمون لدينا العضوية الخاصة أو السماح ليترك ينقع في الماء وصودا الخبز قليلا لإزالة أي مخلفات المبيدات والمواد الحافظة التي يتم رشها عادة على الفواكه والخضروات. اتركها حتى تجف على ورق ماص ومعطف في قطاع النفط. ثم لف اللحم في الأوراق المغلفة للنفط ومكان في صحن الخبز.
بدوره الفرن إلى 200 درجة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.

4 الردود على "اللحم في أوراق الليمون"