Archiv für Juni 2009

Ok ok, dauerte es nicht wahr, wie es sein sollte und ich musste auch sie durch eine andere Bezeichnung für das Original von Call Kamille , aber dann sagte ich zu mir selbst mit dieser flache Form, noch 1000foglie von Kartoffeln ist auch denn es hat mich immer zu den Kartoffeln in dünne Scheiben dünn geschnitten und ich glaube, ich habe auf der 1000 berührt und dann muss der Fehler in der Anzahl der "Blätter" gewesen sein, aber nur in der Wahl der Pfanne, die viel kleiner war! ! (_ ^ -) Aber abgesehen von diesen nutzlosen Ausreden dafür, dass gefälschte Rezept von Kamille, ich muss zugeben, dass auch in der Küche, der Schein trügt und in der Tat, was mit dem Flop des Abends werden (es ist immer noch einer der Gerichte vorbereitet für das Abendessen mit Freunden, dass ich in post unten erwähnt) hat sich Erfolg: Es wurde geschätzt und genossen von allen an dieser Stelle, dass zum Zeitpunkt der Zugabe, denn es war nicht mehr, hat Gianluca ein Stück geopfert Seine ... AHAhHAhHAh!

Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln
1 große geräuchertem Käse
1 Bund frische Kräuter (Thymian, Salbei, Basilikum, Rosmarin)
20 g Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorgehensweise:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden und in dünne Scheiben mit einer Mandoline. Setzen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser etwa 5 Minuten, abtropfen lassen und trocken tupfen. Schneiden Sie die geräuchertem Käse, frische Kräuter durch Abwischen mit einem feuchten Tuch gereinigt und fein hacken. In einer kleinen Schüssel zusammen werfen mit ein wenig "Salz und Pfeffer würzen. Linie eine Form mit klappbarem Runde Backpapier nass und gut drainiert und machen eine erste Schicht aus Kartoffeln, überlappende ihnen leicht. " Sprinkle mit den gehackten Kräutern und Salz geben und mit ein paar Scheiben von geräuchertem Käse. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Zutaten und endet mit einer abschließenden Schicht aus Kartoffeln. Distribuitevi über ein paar Büschel von Butter. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 40 Minuten mit Alufolie abgedeckt. Nach dieser Zeit, löschen Sie den Blätterteig und kochen bis die Kartoffeln auf der Oberfläche Gold erscheinen. Um zu überprüfen, für doneness mit einem Zahnstocher, sie sind gar, wenn es ohne Widerstand kommen wird. Aus dem Ofen nehmen, unförmigen und warm servieren.

Unentschlossen, ob zu veröffentlichen oder nicht dieses einfache Vorspeisen am Ende ... Guess? I veröffentlicht! (_ ^ -) Ich hoffe, ich möchte nicht, um die Bildqualität, aber wie gesagt in früheren Post an diesem Abend durch die Hitze beim Kochen und Fotografieren habe ich die Kamera verwechselt haben für ein paar kostbare Zutat, und ich behandelte er immer wieder mit dem aufgenommen fettige und ölige Hände, Verschmieren der Linse! Sorry! Jedenfalls konnte ich nicht bieten diese Vorspeise, die wie die girelline unten sind ideal für diejenigen, die im Vorfeld handeln müssen, angefangen, etwas in der Nacht zuvor vorbereiten, aber wer will noch Geschmack und Delikatessen. Die Idee für diese Finger-Food ist Misy , die nicht nur alle Schritte zur Vorbereitung fotografiert, aber er nahm auch Bilder von diesem einen viel anständiger, dass ich zu veröffentlichen fühlte. Dank Misy!
Zutaten für 10 Rollen:
2 Zucchini,
100 Gramm Frischkäse,
100 Gramm Speck,
Pfeffer
Vorgehensweise:
Überprüft die Zucchini und schneiden sie der Länge nach. Grill Die Zucchini auf einem Teller auf beiden Seiten. Nach dem Abkühlen ausgebreitet auf gegrillter Zucchini stracchino, Pfeffer und einer Scheibe Speck rollen versuchen, sich aus dem Ende der Zucchini. So aufrollen und stoppt mit einem Zahnstocher rollen. Im Kühlschrank lagern vor dem Servieren.

Dauerstrich sogar Abendessen mit Freunden (siehe 2 Beiträge weiter unten) und heute habe ich diesen fröhlichen Farben präsentieren die Vorspeise Tisch ist mit Leichtigkeit hergestellt und hat einen Kleiderschrank von Optionen zur Abhängigkeit von der Nacht und jeden Geschmack wählen. Ich nehme mir ein wenig nach vorne mit der Arbeit, die ich vorbereitet die Rollen in der Nacht zuvor und dann schneiden sie nur eine Stunde, bevor die Gäste haben ... Wie zu kleiden für meine Spindel Ich entschied mich für die Hälfte mit Thunfischsauce und Rucola und die andere Hälfte Kleid mit Parma, Rucola und Philadelphia, aber man konnte wählen beliebigen anderen Kombinationen wie Mayonnaise, gekochter und Pilzen; Robiola und gegrilltem Gemüse, Butter, Lachs und Salat, Quark, Wurst und Songino ... na ja ... Stellen Sie die Funktion Fantasia und Spaß haben! (_ ^ -)

Zutaten für 12 schwenkt:
1 Packung Brot für Sandwiches (4fette)
70 g Schinken,
1 Philadelphia,
1 Bund Rucola,
Für die Thunfischsauce:
2 Dosen Thunfisch in Öl aus 80g
30 g gesalzene Kapern
2 Sardellen
Mayonnaise abschmecken.
Vorgehensweise:
Bereiten Sie die Thunfischsauce: reinigt die Sardellen, Kapern unter Wasser gewaschen und mit der Blende oder mit einem Mixer, hacken, bis Sie einen Brei bekommen. Setzen Sie den Thunfisch in eine Schüssel und streuen mit einer Gabel, dann gießen Sie die gehackte Sardellen und Kapern. Stir in die Mayonnaise ein wenig in einer Zeit und vorsichtig umrühren, bis die Mischung glatt und cremig. Dial jetzt rollt. Roll out jeden Streifen von Brot für zwei Scheiben tramezzini.Su verbreiten Thunfischsauce so erhaltenen und den frischen Rucola verteilen. Auf den beiden anderen verbreiteten die Philadelphia, Prosciutto und Rucola. Sanft rollen die Scheiben und wickeln in der Plastikverpackung. Shop Brötchen Brot gefüllt in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde. Schneiden Sie die Rollen horizontal, noch im plastischen Verformung schwenkt gewickelt. Entfernen Sie die Folie, legen Sie die Schwenk auf eine Servierplatte geben und servieren.

Stets zum Thema 'Dinner mit Freunden "(siehe Beitrag unten) habe ich endlich bereit herzhafte Muffins! Ich wollte es tun und ich war für die Chance warten gierig. Ich verließ daher diesen festen Punkt, damit Sie sich um all die anderen Gerichte zu verwandeln! Und ja ... aber wir müssen irgendwo anfangen! Und so ist es weg ein schönes Abendessen und semi-rustikal, vegan zu leben und nach auch in Zukunft Beiträge zu erklären. Ich habe als das Brot, das ich bewusst aus der Tabelle weggelassen, so dass das Zentrum für die gesamte Abendessen serviert. Gianluca sie heißen Favoriten, hat es nicht überstanden den Geruch frisch gebackenen, I, als eine Frage der Organisation, habe ich veranlasst, kalt servieren, aber sie waren die gleichen willkommen. Ich fand sie lecker, vielleicht versuchen, erneuert ein paar Variationen mit Gemüse und anderer Käse sein ... Ich bin sicher, ich werde die Muffin-Manie wütet auf den meisten foodblog nehmen! Offizielle! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Das Letzte, was und dann schließe ich: unanständige Bilder kamen, weil: 1. Es war Abend, und es gab viel Licht, 2. Ich schmierte das Objektiv mit fettigen Pfote, und leider wurde mir klar, als ich die Fotos sah, auf Ihren PC: alle mit dem Zeichen des Zorro! Sorry! Neuestes: Das Rezept wurde freundlicherweise zur Verfügung gestellt Misy , dass ich diese Gelegenheit nutzen, um zu grüßen und zu danken.

Die herzhaften Muffins Zutaten für 12:
250gr Mehl
200 ml Milch
2 Eier
50 g Butter
100g gekochter Schinken
100gr Provolino
50 g geriebener Parmesan
1 Päckchen Instant Hefepulver
1 Teelöffel Salz
Vorgehensweise:
Gehen Sie wie gewohnt in der Vorbereitung Muffins, bilden zwei separate Verbindungen und trocknete die feuchten Zutaten: In einer Schüssel die Eier mit der Milch und zerlassener Butter, aber kalt, außer dem Parmesan zusammen das Mehl, Salz und Hefe. Fügen Sie die Schüssel mit dem Mehl, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Dann fügen Sie die beiden Verbindungen, vorsichtiges Mischen. Butter und Mehl Muffin Formen und gießen Sie die Mischung für 2 / 3 ihrer Kapazität. Backen Sie die Muffins bei 180 Grad für 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher rutschen, kommen nicht sauber und trocken. Lassen Sie vor dem Servieren abkühlen lassen.

Und "für eine Weile, dass ich nicht auf dem Blog zu schreiben, ist nicht etwa, weil mehr Zeit mit Kochen, sondern weil es eine kritische Zeit für die Arbeit und Sorgen der Gefahr des Verlierens ist, ist zu besetzen viel von meinem armen Kopf! Letzte Woche, als ich merkte, dass das Lächeln verschwand war, beschloss ich, ein paar nette Leute zum Essen einladen (_ ^ -) und, wie ich es mir vorgestellt hatte, ging schief: darüber nachzudenken, was für die Vorbereitung, an der richtigen Kombinationen, den Geschmack der Gäste, und dann ihre Hände in Teig-, Griff Essen, ihnen eine Form, habe ich viel ruhiger! Und wenn das Unternehmen die richtige ist, wenn der Abend kommt: Wir waren bis um 2 Uhr morgens auf der Terrasse plaudern, lachen und scherzen! Das ist das Glück, Hobby und vor allem die Freunde haben (_ ^ -) ... Hey! Um Sie ... Vielen Dank! Poster langsam alles, was ich vorbereitet habe, aber ich möchte am Ende anfangen ... ein Genuss ... parfait MASCARPONE
beeindruckt, dass wird für die Vorbereitung, nur eine halbe Stunde Ihrer kostbaren Zeit! Probieren Sie es aus! Meine Freunde sind herzlich willkommen! Oh, ich vergaß das Wichtigste: das Rezept ist von Manuela süß Blog FiorDiVanilla , dass ich diese Gelegenheit nutzen, um zu grüßen und zu danken.

Zutaten für 6 / 8 Personen:
500 Gramm Mascarpone
250 g Puderzucker
250 g Milch
2 EL Kakaopulver
50 Gramm dunkle Schokolade Flocken
4 Pakete pavesini
Kaffee
Zucker (für den Kaffee versüßen)
eine Pflaume Kuchenform (ca. 10 cm × 28)
Formen oder kleine runde

Vorgehensweise:
Mascarpone mit der Milch ein wenig in einer Zeit, Anfang bis einen Esslöffel Mascarpone mit ein wenig Milch vermischen und vorsichtig vorgehen und Geduld bis zur Erschöpfung Mengen von Mascarpone und Milch zur Verfügung gestellt. DO NOT USE absolut elektrischen Mixer, statt eines gewöhnlichen Kochlöffel oder einem Holzlöffel verwendet. Dann fügen Sie das gesiebte Puderzucker. Die erhaltene Verbindung ist eine ziemlich glatte Konsistenz. Teilen Sie diese Mischung in zwei Teile: add das gesiebte Kakao in der Schokolade-Chips in der anderen. Linie eine Form oder Formen individueller Pflaumenkuchen mit Aluminiumfolie (es wird einfacher sein, um es / s zu transformieren) und platzieren Sie den getränkten pavesini Kaffee versuchen, sie näher zu einander wie möglich. Dann gießen Sie die Sahne erst mit Schokostückchen und in den Gefrierschrank 10-15 Minuten, bis die Creme nicht werden kompakt und verbrachte dann die Zeit, um die Mischung über die Schokolade. Bewahren Sie es in den Gefrierschrank und lassen Sie es "erstarren" zu 3 / 4 Stunden. Einmal aus der Tiefkühltruhe (wo sie aufbewahrt werden, falls Sie nicht beenden, alles auf einmal tun werden) umdrehen auf einem Teller entfernen Sie die Folie und voila ... bereit, in Scheiben geschnitten und gegessen werden entfernt. Denken Sie daran, vor dem Servieren, um mehr herausziehen der Tiefkühltruhe 10 Minuten vor.

Am Nachmittag ging ich zu Paola für einen Kaffee und etwas musste schnell sein, aber dann die andere zwischen einem Chat und erzählte mir von diesem wunderbaren Vorspeisen wie versuchen vorbereitet, bevor Sie das Rezept geben, um ihren lieben Bürgermeister, der das Blog besucht haben , eine Quelle hat sich mit "sicher" kommen zu fragen, wie man riassaggiare schmeckte dieses Gericht in einem Restaurant vor einiger Zeit ... und so fingen wir an zu schreiben! Sehr geehrter Bürgermeister ist das Rezept und Fotos (^ o ^) ...

Zutaten (für 4):
30 Blätter frische Salbeiblätter mit großen, langstieligen
125 g Mehl
1 Ei
Salz
100 ml Weißwein
Öl zum Braten

Zubereitung:
Sauber und gut getrocknet Salbeiblätter. Bereiten Sie den Teig durch Verdünnen der Wein in eine Schüssel mit dem Mehl und Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß und fügen es auf die Mischung vorsichtig versuchen, es nicht zu zerlegen. Das Öl erhitzen, inzwischen nehmen die Stamm Salbeiblätter, tauchen sie zuerst in den Teig und dann in das heiße Öl. Nach ca. 2 Minuten voltatele und braun anderen Seite. Dann abtropfen lassen und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren.