Auf den Spuren der faszinierenden Rezepte, hier ist eine andere Kreation von Katia. Und "ein arabisches Rezept mit Kichererbsen und Sesampaste, ein Sesam-Sauce, die Sie in die ethnische Supermärkte finden können, sondern auch leicht zu Hause zubereitet werden mit geröstetem Sesam in einen Mixer geben und vermischt mit Olivenöl. Es ist ein einfaches Gericht in der Ausführung, sondern einen unverwechselbaren Geschmack. Also, wenn Sie wollen Ihre Gäste beeindrucken, köstlich mit Aromen gut gehen ... aber immer präsent

Zutaten:
350 Gramm gekochte Kichererbsen
80 g Olivenöl extra vergine
1 Knoblauchzehe
50 Gramm Zitronensaft
3 EL Sesamsamen oder zwei Esslöffel Tahini (geröstete Sesam-Paste)
1 Bund Petersilie
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
Salz
Vorgehensweise:
Sie können dies vorzubereiten pate whisking alle Zutaten für ein paar Minuten, bis die Mischung dick und glatt. Um den Knoblauch leichter verdaulich, beseitigt den zentralen Teil der mehr grün ist. Beiseite Hälfte "des Öls und Petersilie zu kleiden und zu schmücken Ende.
Wenn Sie einen Thermomix so vor:
Mince Knoblauch in der Schale und Petersilie für 5 Sekunden velocita'5. Fügen Sie das Sesamöl und 40 Gramm, dann lassen Sie kochen für 8 Minuten bei Geschwindigkeit 2. Gießen Sie die Kichererbsen, Zitronensaft und Kreuzkümmel, Salz abschmecken und Mischung für 2 Minuten bei Geschwindigkeit 5. Gießen Sie das restliche Öl zugeben und 10 Minuten bei Geschwindigkeit 4. Halten Sie die Mischung in den Kühlschrank stellen vor dem Servieren. Serve als Aperitif und servieren es auf Toast oder Brot, wenn Sie Arabisch wollen.

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