Am Nachmittag ging ich zu Paola für einen Kaffee und etwas zu schnell war, aber dann die anderen zwischen einem Chat und erzählte mir von diesem wunderbaren Vorspeisen als Test, bevor er das Rezept, um seinen lieben Bürgermeister der, nachdem besucht den Blog vorbereitet , hat eine Quelle "geschaffen sicher", wie man dieses Gericht in einem Restaurant schmeckte riassaggiare Jahren ... und so fingen wir an post fragen! Sehr geehrter Bürgermeister Hier ist das Rezept und Fotos (^ o ^) ...

Zutaten (4 Portionen):
30 Blätter frische Salbeiblätter mit großen, langstieligen
125 g Mehl
1 Ei
Salz
100 ml Weißwein
Öl zum Frittieren

Zubereitung:
Schälen und trocknen Sie die Salbeiblätter. Bereiten Sie den Teig Weichzeichnen der Wein in einer Schüssel mit Mehl und Eigelb. Whip das Eiweiß und fügen Sie die Mischung vorsichtig versuchen, es nicht zu zerlegen. Das Öl in der Zwischenzeit an den Stamm nehmen Salbeiblätter, die erste Runde im Teig und dann in heißem Öl. Schalten sie über nach ca. 2 Minuten und erlauben bis braun anderen Seite. Dann abgießen und verlassen, um auf Küchenpapier abtropfen lassen. Warm servieren.

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