Archive for the 'Side'

Dieses Gericht habe ich bei einem gemütlichen Abendessen mit meinen Freunden Clare und Charles Salentine auf einem Bauernhof mit einem sehr gemütlichen und freundlichen Atmosphäre erfüllt. Ich habe versucht, es wieder zu tun, wie ich es vom Chef des Ortes angegeben worden, auch wenn ernsthaft vermissen, die zu Hause zubereiteten quid mehr auf die Auflaufform in den Ofen des Paprika gegeben. Seitdem schlage ich vor, es fühlt sich oft wie eine Vorspeise oder als Beilage. Die perfekte Verbindung zwischen Brot und Paprika macht dieses Gericht immer geschätzt wird ... Ich würde empfehlen, aber nicht sparsam mit Öl zu sein, damit das Brot in die Soße, die ordnungsgemäß aus der Küche der Paprika Dip reichen.

Zutaten für 4 Personen
3 gelbe Paprika
3 rote Paprikaschoten
eine Handvoll schwarze Oliven
3 EL Kapern
4 EL Olivenöl
Knoblauch
Salz
Pfeffer
 

Prozess
Die Paprika waschen, die Kappe entfernen, die Samen und die Fäden im Inneren, dann in Streifen schneiden. In einem casseruala Hitze das Öl mit dem Knoblauch, in kleine Stücke geschnitten. Fry die Paprika für 7-8 min., Salz und pepateli. An dieser Stelle hinzufügen, die Semmelbrösel und kochen, bis es gleichmäßig goldene führen. Fügen Sie die Kapern und gehackten Oliven, umrühren und kochen alles für ein paar Minuten. Sie können auch dazu dienen, ihnen kalt.

Der Sommer ist die Rückkehr zu den Gerüchen, Aromen, Farben ... Alles geschieht auf einem Duft und Geschmack, dass eine gute gibt und sogar die Augen, sieht alles bunt und appetitlich. Ich denke zum Beispiel an so leckerem Gemüse, dass die Zugabe von ein wenig Salz, saftige Frucht, die fast zu wollen gerecht all'arsura Sommer wird benötigt werden, fügte die Gewürze zum Würzen der Terrasse, um die Vorbereitungen, geben diese Töne typisch für Sommer, was dem Fleisch von Weide-und Open-Air und die Fische, die wie Algen und Plankton riecht.
Heute ist ein Gericht, dass der Sommer beschreibt, gibt es alle Zutaten: Farben, Gerüche, Geschmäcker, und mit ein wenig Phantasie, gibt es auch einen Hain, dass ein Schatten auf den sonnigen Strand, die Wellen, ein karierte Tischdecke und gute Freunde, mit denen ein Picknick zu teilen.

Zutaten für 6 Personen:
2 Auberginen
2 Zwiebeln
2 rote Paprika
4 mittelgroße Zucchini
3 große Tomaten
2 mittelgroße Kartoffeln
2 Zweige frischer Thymian
1 kleiner Bund Basilikum
80 ml Olivenöl
Oregano (optional)
frische Chilischote (optional)
Salz

Vorgehensweise:
Putzen und in Scheiben Auberginen, Zucchini, Tomaten, Paprika und Kartoffeln in Würfel von 2 cm. Die Zwiebel grob und fügen Sie sie der sonstigen Bestandteile. Nehmen Sie eine Backform, Fett mit etwas Öl, gießen Sie das Gemüse und gehacktem Gemüse, Saison restliche Öl, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer, wenn Sie möchten. Mischen und backen bei 200 Grad für 30-40 Minuten, daran zu denken, die Vorbereitung von Zeit zu Zeit wenden. Warm oder bei Raumtemperatur. Die Ratatouille ist bedeckt gehalten im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Ok ok, dauerte es nicht wahr, wie es sein sollte und ich musste auch sie durch eine andere Bezeichnung für das Original von Call Kamille , aber dann sagte ich zu mir selbst mit dieser flache Form, noch 1000foglie von Kartoffeln ist auch denn es hat mich immer zu den Kartoffeln in dünne Scheiben dünn geschnitten und ich glaube, ich habe auf der 1000 berührt und dann muss der Fehler in der Anzahl der "Blätter" gewesen sein, aber nur in der Wahl der Pfanne, die viel kleiner war! ! (_ ^ -) Aber abgesehen von diesen nutzlosen Ausreden dafür, dass gefälschte Rezept von Kamille, ich muss zugeben, dass auch in der Küche, der Schein trügt und in der Tat, was mit dem Flop des Abends werden (es ist immer noch einer der Gerichte vorbereitet für das Abendessen mit Freunden, dass ich in post unten erwähnt) hat sich Erfolg: Es wurde geschätzt und genossen von allen an dieser Stelle, dass zum Zeitpunkt der Zugabe, denn es war nicht mehr, hat Gianluca ein Stück geopfert Seine ... AHAhHAhHAh!

Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln
1 große geräuchertem Käse
1 Bund frische Kräuter (Thymian, Salbei, Basilikum, Rosmarin)
20 g Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorgehensweise:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden und in dünne Scheiben mit einer Mandoline. Setzen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser etwa 5 Minuten, abtropfen lassen und trocken tupfen. Schneiden Sie die geräuchertem Käse, frische Kräuter durch Abwischen mit einem feuchten Tuch gereinigt und fein hacken. In einer kleinen Schüssel zusammen werfen mit ein wenig "Salz und Pfeffer würzen. Linie eine Form mit klappbarem Runde Backpapier nass und gut drainiert und machen eine erste Schicht aus Kartoffeln, überlappende ihnen leicht. " Sprinkle mit den gehackten Kräutern und Salz geben und mit ein paar Scheiben von geräuchertem Käse. Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Zutaten und endet mit einer abschließenden Schicht aus Kartoffeln. Distribuitevi über ein paar Büschel von Butter. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 40 Minuten mit Alufolie abgedeckt. Nach dieser Zeit, löschen Sie den Blätterteig und kochen bis die Kartoffeln auf der Oberfläche Gold erscheinen. Um zu überprüfen, für doneness mit einem Zahnstocher, sie sind gar, wenn es ohne Widerstand kommen wird. Aus dem Ofen nehmen, unförmigen und warm servieren.

Unentschlossen, ob zu veröffentlichen oder nicht dieses einfache Vorspeisen am Ende ... Guess? I veröffentlicht! (_ ^ -) Ich hoffe, ich möchte nicht, um die Bildqualität, aber wie gesagt in früheren Post an diesem Abend durch die Hitze beim Kochen und Fotografieren habe ich die Kamera verwechselt haben für ein paar kostbare Zutat, und ich behandelte er immer wieder mit dem aufgenommen fettige und ölige Hände, Verschmieren der Linse! Sorry! Jedenfalls konnte ich nicht bieten diese Vorspeise, die wie die girelline unten sind ideal für diejenigen, die im Vorfeld handeln müssen, angefangen, etwas in der Nacht zuvor vorbereiten, aber wer will noch Geschmack und Delikatessen. Die Idee für diese Finger-Food ist Misy , die nicht nur alle Schritte zur Vorbereitung fotografiert, aber er nahm auch Bilder von diesem einen viel anständiger, dass ich zu veröffentlichen fühlte. Dank Misy!
Zutaten für 10 Rollen:
2 Zucchini,
100 Gramm Frischkäse,
100 Gramm Speck,
Pfeffer
Vorgehensweise:
Überprüft die Zucchini und schneiden sie der Länge nach. Grill Die Zucchini auf einem Teller auf beiden Seiten. Nach dem Abkühlen ausgebreitet auf gegrillter Zucchini stracchino, Pfeffer und einer Scheibe Speck rollen versuchen, sich aus dem Ende der Zucchini. So aufrollen und stoppt mit einem Zahnstocher rollen. Im Kühlschrank lagern vor dem Servieren.

Stets zum Thema 'Dinner mit Freunden "(siehe Beitrag unten) habe ich endlich bereit herzhafte Muffins! Ich wollte es tun und ich war für die Chance warten gierig. Ich verließ daher diesen festen Punkt, damit Sie sich um all die anderen Gerichte zu verwandeln! Und ja ... aber wir müssen irgendwo anfangen! Und so ist es weg ein schönes Abendessen und semi-rustikal, vegan zu leben und nach auch in Zukunft Beiträge zu erklären. Ich habe als das Brot, das ich bewusst aus der Tabelle weggelassen, so dass das Zentrum für die gesamte Abendessen serviert. Gianluca sie heißen Favoriten, hat es nicht überstanden den Geruch frisch gebackenen, I, als eine Frage der Organisation, habe ich veranlasst, kalt servieren, aber sie waren die gleichen willkommen. Ich fand sie lecker, vielleicht versuchen, erneuert ein paar Variationen mit Gemüse und anderer Käse sein ... Ich bin sicher, ich werde die Muffin-Manie wütet auf den meisten foodblog nehmen! Offizielle! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Das Letzte, was und dann schließe ich: unanständige Bilder kamen, weil: 1. Es war Abend, und es gab viel Licht, 2. Ich schmierte das Objektiv mit fettigen Pfote, und leider wurde mir klar, als ich die Fotos sah, auf Ihren PC: alle mit dem Zeichen des Zorro! Sorry! Neuestes: Das Rezept wurde freundlicherweise zur Verfügung gestellt Misy , dass ich diese Gelegenheit nutzen, um zu grüßen und zu danken.

Die herzhaften Muffins Zutaten für 12:
250gr Mehl
200 ml Milch
2 Eier
50 g Butter
100g gekochter Schinken
100gr Provolino
50 g geriebener Parmesan
1 Päckchen Instant Hefepulver
1 Teelöffel Salz
Vorgehensweise:
Gehen Sie wie gewohnt in der Vorbereitung Muffins, bilden zwei separate Verbindungen und trocknete die feuchten Zutaten: In einer Schüssel die Eier mit der Milch und zerlassener Butter, aber kalt, außer dem Parmesan zusammen das Mehl, Salz und Hefe. Fügen Sie die Schüssel mit dem Mehl, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Dann fügen Sie die beiden Verbindungen, vorsichtiges Mischen. Butter und Mehl Muffin Formen und gießen Sie die Mischung für 2 / 3 ihrer Kapazität. Backen Sie die Muffins bei 180 Grad für 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher rutschen, kommen nicht sauber und trocken. Lassen Sie vor dem Servieren abkühlen lassen.

Das Tier ist wahrscheinlich, um Ihnen zu Hause eine Katze oder ein Hund auf der Straße wieder, Gianluca, bis jetzt habe ich immer Äste, Zweige, Äste, um satt zu werden, Pflanzung und Pflege genommen, aber vor ein paar Tagen kam er nach Hause mit nichts anderem als ein seltsamer Ausdruck, fragte ich: Es ist etwas passiert, sagte ich: Ich sah eine schöne Yucca, sdradicata hier vor dem Garten und weggeworfen! ? Er ist auch leid, ich nehme es Ihnen sagen, dass ich sagte:?! Es ist machbar Natürlich war ich auf die Größe der Anlage bezogen ... Ich antwortete mit einem Lächeln: Nun! Ich habe nicht die Größe beurteilt, nur die Schönheit! Soll ich hingehen und sehen besser ... Go ... Zurück nach 5 Minuten und sagt mir, dass es möglich war und dass ein Gentleman hatte angeboten, Transport lange helfen, wie sie gerettet hatte! Mmmmmmh! Es fing an zu riechen, aber ich habe entschieden zu entdecken! Nach einer Viertelstunde die Glocke endlich klingelt, ich öffne, das Licht einzuschalten und einen Schritt zurück: Vor mir gab es einen riesigen Ungeheuer mit zwei Köpfen, die die Obergrenze für einen langen und breiten über die erweiterte berührt Landung und Gianluca und sanften Damen verschwitzt und erschöpft von der Anstrengung. Keine Zeit zu erkennen und sehen, das Monster in das Haus gehen, ausgebreitet auf dem Balkon und auf dem Weg eine Menge Platten kann es nicht! Jetzt das Monster in zwei Monster und jeden Tag hoffen wir, dass mindestens einer der beiden gerettet werden kann ... Zum Abendessen weiter als 2 Stunden übersetzt wurde geteilt, zum Glück hatte ich etwas Kaltes, das in den Kühlschrank, die länger als erwartet vorbereitet hat Möglichkeit, alle Zutaten, um ihre Aromen Mischung gegeben, die Schaffung eines flachen Geschmack einfach, frisch und sommerlich ... Es präsentiere ich ...

Zutaten für 4 Personen:
400 g grüne Bohnen
400 g Kartoffeln, gelbe Paste
4 Tomaten-Salat
1 Knoblauchzehe
ein Zweig Petersilie
Öl nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Vorgehensweise:
Reinigen Sie die Bohnen durch das Entfernen der Enden. Die Kartoffeln schälen und schneiden Sie sie pezzi.Portare um einen Topf mit Wasser, Salz aufkochen und Sprung in das Wasser gewonnen wird fagiolini.Quando aufkochen, die Kartoffeln. Wenn gekocht, abtropfen und abkühlen alles vorbei. Die Bohnen in eine Schüssel geben und Kartoffeln kalt werden, fügen Sie die Tomaten in Spalten geschnitten, gewürzt mit einer Knoblauchzehe schneiden sehr dünn, reichlich Öl, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen und im Kühlschrank eine halbe Stunde vor dem Servieren.