Archive for the 'Seconds of fish'

Von dem, was ich zufällig: einen freien Nachmittag ganz für mich allein! Ich nahm 4 Stunden zu verlassen, und jetzt bin ich zu widmen, um einige ricettina ich im Standby-Modus wartet auf den richtigen Moment verlassen hatte, nach. Was den Frieden, was Ruhe, ich nach Hause kam um 14:00 Uhr, ich bin ein kurzes Meeting pranzettino nur meine Bedürfnisse hielt, begann ich zu laufen nackt und ich hatte auf der Terrasse genießen Mittagessen endlich meine Jasminblüten. Es ist ein Geruch und Anblick: die Wand gesprüht scheint Rasierschaum! Dann habe ich eine Tasse Kaffee zubereitet, drehte ich mich auf dem PC und mit diesem berauschenden Duft von Kaffee und Jasmin Ich freue mich über visuell beschreibt das Abendessen vor ein paar Nächten: einfach, echte und Sommer.

Zutaten:
1 Zackenbarsch von 700-800g
10 Cherry Tomaten
30 Gramm Pecorino Romano
eine Handvoll Kapern
8-10 Oliven
ein Zweig Petersilie
ein paar Zitronenscheiben
1 Knoblauchzehe
Pfeffer nach Geschmack
Öl nach Geschmack
Vorgehensweise:
Den Fisch säubern indem er den Innereien und Schuppen, ich tun von meinem Fischhändler zu vertrauen. Setzen Sie den Boden einer Auflaufform mit etwas Olivenöl und ein wenig Knoblauch, fein gehackt. Setzen Sie den Zackenbarsch in den Bauch, und stellen einige folgiolina Petersilie und 2-3 Zitronenscheiben. Würzen Sie die Fische mit Oliven, Kapern, gehackte Petersilie, Tomaten und Knoblauch. Streuen Sie den Fisch
Käse, Pfeffer bestreuen und mit einer Vergangenheit von Öl. Streuen Sie den Fisch mit nassen Händen mit Wasser. Backen bei 200 Grad für 20 Minuten. Servieren Sie den Fisch mit Stacheldraht und Soße, Oliven, Kapern und Tomaten belegt.

Es scheint erst gestern gewesen, dass ich den Himmel beobachtete, und ich genoss die Gestaltung der Wolken sich fragen, warum in einer Welt von Ökologen, hatte der Herr beschlossen, lassen den Wasserhahn laufen! Es wird eine Prüfung des Gewissens gemacht werden, war es so, wie es ist ... Ich weiß es nicht, aber der Sommer hat unerwartet kam. In diesen Tagen zu Hause war ein Lift-Boxen, in den Wintermonaten, aufsteigen, um Platz, unten, im Sommer geben. Unternommen, um dies zu tun Ich habe vergessen, den Tag der Tag der Mutter zu beschreiben, aber es ist weg und ich werde nicht verweilen droht vor Angriffen von Nostalgie zu nehmen, sage ich nur, dass wir geöffnet haben
Sommer Hause auf dem Balkon zum ersten Mal in diesem Jahr hatten wir auf der Terrasse Mittagessen und wir genossen unseren grün! Denn was betrifft das Mittagessen war Fisch, aber ich werde vor allem auf diese wunderbare zweite Mutter und ich konzentrieren, zwischen einem Chat und die anderen, wir haben 4 Händen vorbereitet.

Zutaten für 6 Personen:
2 große Tintenfisch
100 Gramm Brot
ein halbes Glas Milch
2 Eier
50 g Schafskäse
ein Zweig Petersilie
1 Knoblauchzehe
2 große Zwiebeln
Ein halbes Glas Weißwein
Öl nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Vorgehensweise:
Reinigen Sie die Innenseiten der Tintenfisch und der äußeren Haut. Halten Sie es in eine Tasse voll Salzwasser und Würzen Sie sie im Kühlschrank 2-3 Stunden. Vorbei an der Zeit benötigt, schnell spülen Sie die Tintenfische unter fließendem Wasser, privateli den Kopf und Tentakeln mit Schere und bröckeln hilft sehr scharf (Ich fühle mich ein Serienmörder!). Für die Füllung: Weichen Sie das Brot in Milch, drücken Sie es und legen es in eine Tasse gehackte aggingetevi 2 Eier, die Kopf und Tentakeln, Pecorino, Petersilie und Knoblauch fein gehackt, Pfeffer und einer Prise Salz. Füllen Sie den Bäuchen der Tintenfisch, gefüllt mit kümmert es nicht zu übertreiben, weil die Wärme neigt dazu, schwellen an und konnte die Sprengung der Tintenfisch. Befestigen Sie die Enden mit Zahnstochern. Nehmen Sie eine Auflaufform, mit Olivenöl beträufeln und Ort über Zwiebeln, grob gehackt. Legen Sie den Tintenfisch, bestreichen und mit ein wenig Salz in die Pfanne geben und im vorgeheizten Ofen bei 250 ° für 10 min. Nach dieser Zeit, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, bestreichen und mit Weißwein und weiter kochen für 30 Minuten bei 200 Grad. Warm servieren.

Zutaten für 6 Personen:
1 kg Krake
2 große Kartoffeln
ein Zweig Petersilie
eine Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
Öl im Überfluss
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Vorgehensweise:
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Schälen und abkühlen lassen. Reinigen Sie die Krake Entfernen der Innereien, oder fragen Sie Ihren Fischhändler, es zu tun vertrauen. In einem Topf Wasser aufkochen leicht salzig. Lassen Sie es für 15-20 Minuten die Krake zu kochen. Vorbei an der Zeit, zu kochen, abtropfen lassen und einmal erwärmt, in Stücke geschnitten und in eine Schüssel geben. In Würfel schneiden und fügen Sie die Kartoffeln in die Krake. Mit Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer, eine Knoblauchzehe und viel Öl. Legen Sie im Kühlschrank 2-3 Stunden. Kalt servieren, besser, wenn am Tag zuvor vorbereitet.

Haben Sie sich jemals gefragt, ob Sie in einem anderen Leben der Tiere waren, welche Tiere würden Sie sein? Sie können sich gar nicht vorstellen wie sehr ich manchmal gedacht! Studien über die menschliche Evolution sind klar: Wir stammen aus Affen ... aber, trotz meiner selbst, ich kann immer noch nicht völlig davon überzeugt sein! Für einige, nur um sie zu sehen, die Abstammung unverkennbar ist (_ ^ -), ist die andere Sache ein wenig komplizierter ... Writing in diesem Blog hilft mir, in mir selbst zu klären ... Bisher habe ich fast alle Rezepte veröffentlicht ... Ich komme Fisch war nicht eine Katze? Und Sie? Das Foto unten Intrigen Sie? AhAHhAhHA!

Zutaten für 6 Personen:
800 g Sardellen
100 g Semmelbrösel
60 g Schafskäse
10 schwarze Oliven ohne Kern
eine Handvoll Kapern
eine Knoblauchzehe
ein Zweig Petersilie
Olivenöl extra vergine
Pfeffer

Vorgehensweise:
Boned Sardellen. Bereiten Sie eine Mischung, die durch die Kombination der Semmelbrösel, Käse, schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, in kleine Stücke geschnitten, Pfeffer, Petersilie und Öl benötigt, um alles zu vermischen. Ein Backblech mit Öl ist erhältlich über die Sardellen. Setzen Sie die Mischung auf Sardellen mit Semmelbröseln und backen bei 200 Grad für 15-20 Minuten. Warm servieren.