Freitag Nachmittag, nach Hause zu kommen, prallte mein Kopf ab, die Dialoge, Begegnungen und Auseinandersetzungen auf dem Arbeitsmarkt während der Woche aufgetreten, und in diesem rimurginare, von Zeit zu Zeit entkam ich etwas frasetta laut, wie: "Das heißt aber, ! ',' Wer bin ich tun '(@ - @)! ... Hmmm! Bis jetzt habe ich gewohnt bin, hat sich zu einem Klassiker am Freitag Abend, ich Nachbeben nennen, die letzten Atemzüge, bevor ich könnte das Wochenende in aller Ruhe geniessen! Und welchen besseren Weg, sich die Hände schmutzig zu erkennen, dass der Geist kann endlich den Weg für den Körper? Interpretieren Sie ein wenig wie Sie, meine war nur eine gewundene Weg zu sagen, dass ich eine süße, süße tatsächlich genau die Torte an diesem Tag umwerben Blog hatte Shortbread Blume der Kamille süß, ich danke Ihnen für die mir die Schlüssel für die Türen, um das Wochenende zu öffnen. Die Torte wurde sehr geschätzt: der Geschmack des Gebäcks vage erinnere mich an den Duft von Hufeisen und das Interieur, eine Kombination, die sich unsere mastripasticceri hat, nach dem Kochen wird es weich und cremig und zergeht auf der Zunge. Wirklich ein Genuss. Versuchen Sie es!

Zutaten für 8 Personen:
Für den Teig:
300 g Mehl 00
150 g Puderzucker
1 TL Backpulver
3 Eigelb
150 g Butter
Die geriebene Schale einer Bio-Zitrone
Für die Füllung:
2 reife Birnen (statt 2 Dosen-Birnen in Sirup)
10/15 Makronen (andere Cookies oder nach Geschmack)
100 g gehackte dunkle Schokolade
Vorgehen:
Für den Teig: Das Mehl mit der Butter in Stücke schneiden. Fügen Sie Zucker, Eigelb, Zitronenschale
abgeriebene Bio-Zitrone, velocemnte.Formate ein Teelöffel Backpulver und kneten den klassischen Ball, wickeln Sie sie in Folie eingeschweißt. Lassen Sie Rest im Kühlschrank für etwa 30 Minuten. Nehmen Sie ein bisschen weniger als 2/3 des Teiges und gleichmäßig verteilen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche (oder zwischen zwei Lagen Pergamentpapier wenn Sie bevorzugen) in einer Scheibe, dass Sie gehen, um in einer Form von 24 cm gebracht, gefüttert mit Papier Backofen, bilden die Basis und die Ränder der Torte. Mit den Händen und Ort zerbröckelte Amaretti auf der Unterseite, dann die Birnen, in dünne Scheiben schneiden und decken bilden kleine Kugeln mit dem restlichen Drittel des Teiges. Abgeschlossen, indem Sie die Schokolade grob gehackt. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °, Ventilator, für ca. 30-35 Minuten. Abkühlen lassen und, wenn gewünscht, mit Puderzucker bestreuen. Ich habe Fotos mit und ohne Zucker geschrieben, weil ich unschlüssig war, ob er sich ausdrückte. Schließlich habe ich beschlossen, es ausdrückte, aber bevor ich das Foto ohne tat (_ ^ -).

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