Mittwoch, den Zauber und das Geheimnis einer Nachricht, die in etwa wie folgt gefaßt: "Letzte Nacht habe ich einen neuen Versuch vorbereitet, und ich nahm Bilder für euch, ich kann nur senden Ihnen die" machte mich fantasieren und bis heute lucubrate, wenn endlich wurde das Geheimnis gelüftet und erschienen ist in seiner ganzen Pracht ... Liebe Katia, Stunt-Amelie und ihre fabelhafte Welt, Sie haben die Marke mit diesem Kuchen eleganten und charismatischen wie dich getroffen, und die Art und Weise, mit dem Sie gigionissimo fotografiert hat mich nicht wählen, um die Fotos die Sie mir geschickt zu wählen und, wie Sie sehen, ich habe alle drei von ihnen geschrieben (^ _ -) ... Meine Damen und Herren direkt von Amelie:
Apfelkuchen und mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Für den Teig:
Die Schale einer Mandarine
200 g Mehl
100 Gramm weiche Butter
60 g Saft mandarancio
1 Prise Salz
Für die Füllung:
1 kg Äpfel
Der Saft einer Zitrone
1 EL brauner Zucker
250 g Marmelade Mandarin (oder orange)
1 Prise Zimt, wenn Sie mögen
Für die Marmelade:
Verwenden Sie Clementine Marmelade (oder orange) bereit oder vorbereitete ein Stau mit 600 g geschälte und kernlose Mandarinen und 300 Gramm Puderzucker
Für den Crumble:
130 Gramm Mehl
100 g Butter
80 Gramm von Zuckerrohr
Traditionelle Verfahren:
1.Tritate Clementine Schwung und mischen Sie es mit Mehl. Das Mehl mit der Butter, Salz und Mandarinensaft. Lassen Sie den Teig im Kühlschrank für 30 Minuten.
2.Sbucciate Äpfel in Scheiben schneiden und dünn, steckte sie in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft beträufeln, Zucker und Zimt. Vereinigte 250 g Mandarin Marmelade, umrühren und stehen lassen.
3.Foderate eine Form (28-cm) fetten und den Teig, dass Sie es nach links in den Kühlschrank bemehlt. Verteilt über den Apfel-Gemisch und Marmelade.
4.Preparate das bröckeln bröckelt mit den Händen kneten und Mehl Butter und Zucker. Dann streuen Sie die Äpfel mit den Brosamen der Teig erhalten. Backen bei 180 Grad für 40-50 Minuten.
Für diejenigen, die das neueste Modell des Thermomix verwenden Sie wie folgt vor:
Hacken Sie die Schale: 5/2 / '8 Geschwindigkeit. Die anderen Zutaten: 10-15 Sekunden / '5 Geschwindigkeit. Gehen Sie wie in Schritt 2 und 3. Bereiten Sie den Crumble durch Gießen Sie die Zutaten in die Schüssel und kneten, für 10-15 Sekunden velocita'5.