Panna Cotta mit Schokolade und Birnen
Es war einmal ein schönes Mädchen Schwarzen Haaren wie Ebenholz, Lippen so rot wie Erdbeeren und die Haut so weiß wie der Schnee und müssen daher nicht viel in der Welt, wenn sie nicht lernen können, weise zu nutzen ihren schönen kleinen Hände zu vielen vorbereiten wunderbare Güte und Freude sein Reich. Eines Tages Schneewittchen, das war sein Name, von einem Moment großer Inspiration genommen war sein eigenes Zimmer: Schokolade, Sahne, Birnen, angegeben Zucker, Vanille und was sonst Ihre Kreativität zu jener Zeit, die Schaffung eines fabelhaften Panna Cotta Schokolade und Birnen. Und so, wenn der Koch Klügste von allen gefragt, ihren Spiegel: "Spieglein, Spieglein an der Wand, wer der klügste von allen ist?" Der Spiegel antwortete: "Du, meine Königin bist du immer sehr gut, aber Schneewittchen ist gut Sie. " Der Koch dann, nachdem sie geprüft haben, wie viel Talent in Person, beschlossen, diese wunderbare Rezept veröffentlichen und Schneewittchen in ihrem Blog begrüßen zu dürfen. Kurzum: Dank Clare für diese Delikatesse, ich hoffe, ist das erste in einer langen Reihe.
Zutaten
Für die Panna cotta:
100 g dunkle Schokolade
150 ml frische Sahne
250 ml Vollmilch
12 g Gelatine in Platten
50 g Kristallzucker
einer Vanilleschote
Für die karamellisierten Birnen:
4 Birnen-Konferenz
1 Schuss Rum
Saft von 2 Zitronen
ein Esslöffel Puderzucker
Kakao 
Prozess
Für die Panna cotta:
Legen Sie die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Grob hacken die Schokolade. In einem Topf, in dem Milch, Sahne, Zucker, Vanilleschote Samen und die gehackte Schokolade gießen. Aufkochen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Einmal gekocht vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine hinzufügen. Rühren Sie ca. 3 Minuten, um es vollständig zu lösen. Gießen in die Formen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank für 2 Stunden.
Für die karamellisierten Birnen:
Die Birnen waschen, halbieren und in Scheiben schneiden in Keile für die Länge. In eine Schüssel mit dem Zitronensaft und Rum. Ein Teller mit Backpapier belegtes, legen Sie die Scheiben von Birne, mit Staubzucker bestreuen und im Ofen backen mit dem heißen Grill ca. 5 Minuten. Sobald die Scheiben fertig von Birne, Untertassen dekoriert, wie gewünscht. Ich benutzte das Kakaopulver und oben mit Schokolade.
Wie aufregend ........... Ich habe alle Zwerge in Kammerflimmern!
Sie sind einer der Zwerge von Schneewittchen, eigentlich ... sollte ich der Favorit, wenn nicht der einzige sein. "Sag nicht, das Contadin ....", wie sollte überarbeitet werden:: Nachdem versucht die Panna Cotta aus Schneewittchen, kann ich mit Überzeugung, dass das alte Sprichwort sagt: "... wie gut die Schokolade Panna Cotta mit Birnen .. "Having said that ich dorthin zu gelangen, dass frühe Engagement Binacaneve andere Rezepte. Mein Bruder Nebbiolo beraten zu ziehen über ein Glas Bier in Baladin Xiaoyu im Alter, zu meditieren Menschen, zu meditieren.
@ Schneewittchen: Mein lieber Weiß versucht, an der Bucht die anderen Zwerge mit erstaunlicher Güte halten und erfassen Ihre Lieblings-Nano Fiumicinolo, um Ihre Kreationen zu fotografieren!
@ Fiumicinolo: Lieber Zwerg begangen, um Bilder aufzunehmen und zu inspirieren Schneewittchen ...
Bis bald ... Küsse ... Ich liebe dich.
mmmmmmm dass Güte!