Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Aber wie viele Monate sind im Versteck? Ich fühle mich fast peinlich jetzt, ich hoffe, ich will nicht, aber ich ihren Arbeitsplatz gewechselt und ich habe immer noch an die neuen Rhythmen zu gewöhnen. Als gegen 19.00 Uhr, Rückkehr nach Hause die Idee erschreckt mich, um wieder zu Ihrem Computer! Diese Woche jedoch gezwungen, den Einfluss er die Oberhand hatte und mich ins Bett, dann, was bessere Zeit, ein wenig Gesellschaft in ihrer eigenen Leidenschaften zu versuchen? Dieses Gericht habe ich ein wenig Fieber vorbereitet, aber so leise, schweigend und mit dem Wunsch, so nah wie möglich am Original zu bekommen: von Mama gefüllte Artischocken mit Erbsen. Ich habe die Herausforderung an! Sie waren wirklich gut! Versuchen Sie zu glauben!
 

Zutaten:
5 große Artischocken
300 g Erbsen
Paniermehl 2
2 Fäuste Pecorino Romano
ein kleiner Bund Petersilie
eine Knoblauchzehe
1 Ei
1 mittelgroße Zwiebel
Öl nach Geschmack
Salz nach Geschmack
 

Vorgehen:
Die Artischocken putzen durch die Vorenthaltung von den harten äußeren Blätter und das Schneiden der Spitzen. Auch schneiden Sie die Stiele der Artischocken, so dass sie "stehend" im Topf bleiben kann. Die Artischocken putzen mit den Stielen und tauche sie in Wasser und Zitronensaft, damit sie nicht schwarz werden zu tun.
Bereiten Sie die Füllung durch Schlagen Sie die 2 Sandwiches Krümel, Petersilie, eine Knoblauchzehe, Pecorino Romano. Füllen Sie die Artischocken mit der so erhaltenen Mischung sanft Verbreitung Blätter und versuchen, mehr Füllung vorstellen können, schlagen ein Ei mit einem Löffel verrühren und über die Artischocken, bis die Krümel nicht sehr nass wird. Zwiebel fein hacken und kurz in der Pfanne mit Öl, fügen Sie die Erbsen und die Stiele der Artischocken, trocknen lassen, fügen Sie 2 Tassen Wasser und Salz. Nach 5 Minuten bis die Artischocken im Topf versuchen, ihnen zu stehen einzuführen. Zugedeckt bei schwacher Hitze für 30 Minuten. Warm servieren.

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