Haben Sie sich die Stifte der Paprika und Muskatnuss Creme?
Lesen Sie die Worte an Paul: "Wohlan! Nach dem Anzünden der Stifte rief ich denke (passiert nicht oft!) Und ich sagte: "Warum nimmst du nicht einen anderen Geschmack der ersten? Vielleicht wird hungrig! "Dann sehe ich in der Speisekammer und das ist vor meinen Augen materialisieren die Schnecke ... Ich kochte es ..."
Zutaten für 4 Personen:
Für die Füllung:
24 gestreifte Wegschnecke
450 g gefrorenen Spinat
250 g Ricotta
1 Ei
4 EL geriebener Parmesan
Salz
ein Stück geräucherter Käse oder anderer Käse Fäden
Für die Sauce:
600 ml Tomatenpüree
4 EL Olivenöl
1 / 2 Zwiebel
ein paar Blätter Basilikum
Salz
Pfeffer
Vorgehensweise:
Kochen Sie die Schnecken in kochendem Salzwasser, gut abtropfen lassen und auf einem Handtuch kühlen. In der Zwischenzeit kochen Sie den Spinat in leicht gesalzenem Wasser. Wenn gekocht, gut abtropfen lassen und fein hacken. In eine Schüssel geben, den Spinat mit Ricotta, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer dann gut mischen und füllen Sie den Teig mit der Mischung. Um das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, trocknen lassen, fügen Sie die Rose, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten kochen lassen. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Olivenöl, ordnen Sie die Schnecken sind nahe genug, um sich gegenseitig mit den Öffnungen nach oben bestreichen und mit den gewürfelten geräuchertem Käse. Schließlich bestreichen und mit der Sauce bestreichen und mit ein wenig Parmesan. Backen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten.

Ich war auf der Tatsache, dass wir heute, um Bilder von allem außer uns nehmen Pause reflektieren ... Und dann auch gerecht zu unserem Beauty (Brust Mütter sind beleidigt!) Entschied ich mich zu diesem Bild post zu tun ... AhHAHAh! Ich weiß für eine Tatsache, dass wir in Cisternino waren, den Zug anhalten, aber ich kann nicht erklären, warum da wir mit dem Auto anreisen wurden! Aber dann sucht das Foto gut und beobachten unseren eigenen Augen, schloß ich, daß der Wein wurde nicht nur in einem Kreis für eine Weile trat, aber auch er betäubt zwangsläufig unser Lächeln und unsere Gehirne! Es lebe der gute Wein, gutes Essen und guter Gesellschaft!

One Response to "Lumaconi gefüllt mit Ricotta und Spinat"