Irish scones
Ingredienti per 10 scones piccoli:
280 gr di farina
una bustina di lievito per dolci
114 gr di margarina
50 gr di zucchero
3 manciate di uvetta sultanina
200 ml latte
1 uovo
Procedimento:
In una coppa setacciate la farina assieme alla bustina di lievito e aggiugete la margarina a temperatura ambiente tagliata a pezzi. 
Impastate per 1 minuto fino ad ottenere un composto bricioloso. Incorporate lo zucchero e 3 pugnetti di uvetta sultanina. In una brocca sbattete l’uovo con il latte. Incorporate un pò alla volta il liquido così ottenuto, badando di lasciarne un pò per la doratura. Infarinate la spinatoia, stendetevi l’impasto in modo da formare un disco di 2 cm di altezza. Ricavate con un piccolo bicchiere una decina di dischetti. Inzuppate la parte superiore di ciascuno di essi nel composto di latte e uovo e disponeteli su una teglia da forno ben distanziati. Infornate a 170° ventilato sulla griglia inferiore del forno, per 15-20 minuti.
Con questi paninetti dolci di origine irlandese partecipo alla raccolta di Imma, I dolci più buoni del mondo !
ciao nadia grazi mille per aver partecipato alla raccolta…un bacione imma
non ho mai mangiato gli scones! credevo fossero più simili a dei biscotti!!! devo provarli! baci
Imma … Grazie a te!!!
Micaela in realtà sono più biscotti che panini, ma avendoli sempre visti mangiare tagliati in due e spalmati di marmellata, mi danno l’idea dei panini… Cmq sono sfiziosi e squisiti. Se li provi fammi sapere. Un bacio.
che buoni che buoni che buoniiii!!!! è che devo stare un po’ attenta in questi giorni perchè sto proprio lievitando altrimenti me ne farei una scorpacciataaa!! un bacioneeeee
@Viviana sono contenta che ti piacciano…Grazie di essere passata. Un bacio.
Nadia, grazie per aver pubblicato la ricetta degli scones, leggerla è stato come fare un tuffo nel passato. Sono troppo buoni, io li adoro con la marmellata di more o mirtilli accompagnati da un cremoso cappuccino.
Un abbraccio.
Sarah, ti ricordi che profumo quando li cucinavo a Cork? AhHAHAh!!!
Cmq ho deciso: quando venite a trovarci facciamo colazione con gli scones, così riviviamo un pò di bei momenti insieme. Non vedo l’ora. Un bacio.
Ciao Nadia, grazie per aver pubblicato questa ricetta! Avevo assaggiato gli scones alla casa del the a Roma, e mi ero sempre ripromessa di cercarne la ricetta.
Complimenti per il tuo blog, soprattutto per la freschezza con cui introduci le ricette. Mi fai venire la voglia di sperimentare, e cucinando i pensieri si alleggeriscono un po’… Un abbraccio!
Cara, oggi ho provato a fare gli scones, quando li stavo per infornare mi sono resa conto che non avevo messo lo ZUCCHERO!! ho cercato di rimediare mettendocelo sopra!
li ho appena sfornati, sembrano bellini..chissà come sono. Ti farò sapere. baciii
Nadia, nonostante tutto, sono venuti buonissimi! E poi cosi senza zucchero possono mangiarli anche chi ha problemi con il diabete, basta abbinarli ad una marmellata light. Non vedo l’ora di rifarli e regararli ai miei suocerini!
Un abbraccio forte forte, TVB Sarah;)