Αρχείο για την 21 Ιουνίου, 2009

Ωστόσο, εξακολουθώ να ξυπνήσει Δείπνο με φίλους (βλ. 2 θέσεις πιο κάτω) και σήμερα μπορώ να σας παρουσιάσω αυτό το ορεκτικό διασκεδαστικό ότι τα χρώματα στο τραπέζι είναι έτοιμο με ευκολία και έχει μια ντουλάπα από επιλογές για να επιλέξετε από ανάλογα με τη νύχτα και τα γούστα. Θα μου πάρει λίγο μπροστά με το έργο που έκανα τα ρολά το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια να τα κόβουμε μόνο μια ώρα πριν από τους επισκέπτες ... Όπως ρούχα για κινητός μου επέλεξα να ντύσει μισό με σάλτσα τόνου και ρόκα και το άλλο μισό με την Πάρμα, ρόκα και τη Φιλαδέλφεια, αλλά θα μπορούσε να πάρει οποιαδήποτε άλλους συνδυασμούς, όπως η μαγιονέζα, καθώς και τα βρασμένα μανιτάρια, robiola και ψητά λαχανικά, το βούτυρο, το σολομό και σαλάτα, τυρί, λουκάνικα και το μαρούλι του αρνιού ... καλά ... Ρυθμίστε τη λειτουργία Φαντασία και καλή διασκέδαση! (^ _ -)

Υλικά για 12 στριφτάρια:
1 κουτί ψωμί για σάντουιτς (4fette)
70 g ζαμπόν,
Φιλαδέλφεια 1,
1 ματσάκι ρόκα,
Για τη σάλτσα τόνου:
2 κονσέρβες τόνου σε λάδι 80γρ
30 γραμμάρια αλατισμένα κάπαρη
2 αλατισμένες αντσούγιες
μαγιονέζα με γεύση.
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη σάλτσα τόνου: αντζούγιες νέκταρ, κάπαρη πλένονται κάτω από το νερό και, με τη στεφάνη ή με ένα μίξερ, μπριζόλα μέχρι να έχετε μια πάστα. Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με ένα πιρούνι και στη συνέχεια προσθέστε τις ψιλοκομμένες αντσούγιες και κάπαρη. Ανακατεύετε τη μαγιονέζα λίγο σε έναν χρόνο και ανακατεύετε απαλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Dial ρόλους τώρα. Απλώστε κάθε ταινία με ένα κυλιόμενο tramezzini.Su καρφίτσα δύο φέτες ψωμί για να διαδώσει τη σάλτσα τόνου και εκεί συνακόλουθη διάδοση των νωπών ρόκα. Τα άλλα δύο ορίζουν τον philadelphia, προσούτο και ρόκα. Απαλά roll τις φέτες και τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη. Κατάστημα κυλίνδρους ψωμί γεμιστό στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Κόβουμε τα ψωμάκια οριζόντια, ακόμη τυλιγμένο σε πλαστική διαμόρφωση κινητός. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το στριφτάρια σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Παραμένοντας στο «Δείπνο με φίλους» του θέματος (βλέπε post παρακάτω) έχω ετοιμάσει τελικά τα αλμυρά muffins! Ήθελα πολύ να το κάνω και εγώ περίμενα για την ευκαιρία λαίμαργα. Κατόπιν τούτου αποτελούν μέρος αυτού του ορόσημου για να σας κάνει στροφή γύρω από όλα τα άλλα πιάτα! Και ... εσείς gotta ξεκινήσει από κάπου! Και έτσι έρχεται από ένα ωραίο δείπνο αγροτικές και ημι-vegan ότι θα πάω σταδιακά τον οδηγό σας στο μέλλον θέσεις. Έχω υπηρετήσει ως ψωμί, το οποίο έχω οικειοθελώς παραλειφθεί από τον πίνακα, αφήνοντας το κέντρο για το σύνολο δείπνο. Gianluca τα φαβορί, έχει αντισταθεί δεν μυρίζει φρεσκοψημένο Ι, ως θέμα της οργάνωσης, θα έπρεπε να τους υπηρετούν το κρύο, αλλά ήταν ευπρόσδεκτη ούτως ή άλλως. Βρήκα τα νόστιμα, ίσως προσπαθώντας να ξανακάνω ορισμένες παραλλαγές με άλλα λαχανικά και τυρί ... Είμαι σίγουρος ότι θα πάρω το muffin-μανία που μαινόταν στο μεγαλύτερο μέρος της foodblog! Επίσημος! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Τελευταίο πράγμα και, στη συνέχεια, κλείνω: τις φωτογραφίες ήρθε άσεμνα διότι: 1. ήταν βράδυ και υπήρχε άφθονο φως, 2. Θα αλείψει το φακό με λιπαρή πατούσα και, δυστυχώς, έχω μόνο παρατήρησα όταν είδα τις εικόνες στον υπολογιστή με όλους τους Mark of Zorro! Συγγνώμη! Πρόσφατες: η συνταγή είναι ευγενική παραχώρηση του Misy ότι δράττομαι της ευκαιρίας για να χαιρετίσω και να ευχαριστήσω.

Τα συστατικά αλάτι για 12 muffins:
250g αλεύρι
200 ml γάλα
2 αυγά
50 g βούτυρο
100g ζαμπόν
100gr provolino
50 g τριμμένη παρμεζάνα
1 πακέτο Στιγμιαία σκόνη μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
Διαδικασία:
Προχωρήστε ως συνήθως για την παρασκευή muffins που αποτελούν δύο ξεχωριστές ενώσεις για τα ξηρά και υγρά συστατικά: Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο, αλλά το κρύο, εκτός από το αλεύρι μαζί το τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε στο μπολ με το αλεύρι, ζαμπόν και τυρί κομμένα σε κύβους. Κατόπιν προσθέστε τα δύο συστατικά, αναμιγνύοντας απαλά. Το λίπος και αλεύρι τα κουτιά muffin και ρίχνουμε το μείγμα για 2 / 3 της χωρητικότητάς τους. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι ή μέχρι να εισαχθεί οδοντογλυφίδα, βγαίνει καθαρός και να μην στεγνώσει. Αφήστε την να κρυώσει πριν το σερβίρετε.