Τετάρτη, τη μαγεία και το μυστήριο του ένα μήνυμα το οποίο διαβάζεται περίπου σαν αυτό: «Χτες το βράδυ έκανα μια γλυκιά πείραμα και πήρα εικόνες για εσάς, μπορείτε να στείλετε μόνο το« εγώ ονειρευόμουν και μελετώ φιλοπονώς μέχρι και σήμερα, όταν, επιτέλους , το μυστικό αποκαλύφθηκε και εμφανίστηκε σε όλο της το μεγαλείο ... Αγαπητέ Katie, stand-by Amelie και υπέροχο κόσμο της, που έχετε χτυπήσει το σημάδι με αυτό το κομψό κέικ και χαρισματικός, όπως εσείς, και ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε gigionissimo φωτογραφήθηκαν με έκανε να επιλέξουν να μην επιλέξουν μεταξύ των φωτογραφιών που μου στείλατε και, όπως βλέπετε, θα αναρτηθεί και οι τρεις από αυτούς (^ _ -) ... Κυρίες και κύριοι, κατ 'ευθείαν από Amelie:
Apple Λιώνουμε και mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Για τη ζύμη:
Η φλούδα του clementine
200 γραμμάρια αλεύρι
100 γρ μαλακό βούτυρο
60 γραμμάρια χυμό κλημεντίνες
1 πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
1 κιλό μήλα
Ο χυμός ενός λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας μαύρη ζάχαρη
250 g μανταρίνια μαρμελάδα (ή πορτοκαλί)
1 πρέζα κανέλα, αν σας αρέσει
Για τη μαρμελάδα:
Χρησιμοποιήστε κλημεντίνες μαρμελάδα (ή πορτοκαλί) έτοιμα ή κατασκευασμένα εμπλοκή με 600 γραμμάρια ξεφλουδισμένες και χωρίς κουκούτσια κλημεντίνες και 300 γραμμάρια ζάχαρη
Για την θρυμματίζονται:
130 γρ αλεύρι
100 g βούτυρο
80 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
Παραδοσιακή διαδικασία:
1.Tritate κλημεντίνες ξύσμα και ανακατέψτε το με το αλεύρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο, κλημεντίνες χυμό και το αλάτι. Αφήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2.Sbucciate μήλα και φέτα λεπτά, τα βάζουμε σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, ζάχαρη και κανέλα. Ηνωμένες 250 γραμμάρια μανταρίνια μαρμελάδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε.
3.Foderate ένα καλούπι (28-cm) βουτυρωμένο και αλευρωμένο φύλλο της ζύμης με το οποίο το αφήσατε στο ψυγείο. Απλώστε το μείγμα πάνω από μήλο και μαρμελάδα.
4.Preparate το καταρρέει και καταρρέει με τα χέρια ζύμωμα αλεύρι το βούτυρο και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα μήλα με τα ψίχουλα που λαμβάνεται από τη ζύμη. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Για όσους χρησιμοποιούν το τελευταίο μοντέλο της Thermomix ενεργεί ως εξής:
Κόβουμε τη φλούδα: 5 / 2 / «8 ταχύτητα. Προσθέστε τα άλλα συστατικά: 10-15 δευτερόλεπτα / ταχύτητας «5. Προχωρήστε σύμφωνα με τις παραγράφους 2 και 3. Προετοιμάστε το θρυμματίζονται με την έκχυση τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε 10-15 δευτερόλεπτα velocita'5.