Παραμένοντας πάντα στο θέμα «Δείπνο με φίλους» (βλ. post παρακάτω) έχω ετοιμάσει τελικά τα αλμυρά muffins! Ήθελα πραγματικά τους και περίμενα την ευκαιρία λαίμαργα. Γι 'αυτό ξεκίνησε από αυτό το σημείο να σταματήσετε να γυρίσει γύρω από όλα τα άλλα πιάτα! Και ... εσείς gotta αρχίσει από κάπου! Και έτσι έρχεται από ένα καλό γεύμα ρουστίκ και ημι-vegan Πάω να εξηγήσει μακριά το επόμενο post. Έχω υπηρετήσει ως ψωμί, το οποίο έχω οικειοθελώς παραλειφθεί από τον πίνακα, αφήνοντας το κέντρο για το σύνολο δείπνο. Gianluca τους καυτό φαβορί, έχει αντισταθεί πράγματι μυρίζει φρεσκοψημένο, εγώ, ως θέμα της οργάνωσης, της χρωστούσα τους σερβίρεται κρύο, αλλά ήταν ευπρόσδεκτη ούτως ή άλλως. Βρήκα τα νόστιμα, ίσως προσπαθεί να ξανακάνει κάποια παραλλαγή με άλλα λαχανικά και το τυρί ... Είμαι σίγουρος ότι θα πάρω την μαίνεται muffin-μανία για τα περισσότερα foodblog! Επίσημη! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Τελευταίο πράγμα και τότε κλείνω: τις φωτογραφίες ήρθε άσεμνα διότι: 1. ήταν βράδυ και υπήρχε άφθονο φως, 2. Θα αλείψει το φακό με λιπαρή πόδι και, δυστυχώς, συνειδητοποίησα όταν είδα τις φωτογραφίες στον υπολογιστή σας: όλα με το σήμα του Ζορό! Συγγνώμη! Τελευταίες: Η συνταγή είναι ευγενική παραχώρηση από Misy ότι δράττομαι της ευκαιρίας για να χαιρετίσω και να ευχαριστήσω.

Συστατικά για 12 muffins αλμυρές:
250g αλεύρι
200 ml γάλα
2 αυγά
50 g βούτυρο
100g μαγειρεμένα ζαμπόν
100gr eagleman
50 g τριμμένη παρμεζάνα
1 πακέτο της στιγμιαίας ζύμης σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
Διαδικασία:
Προχωρήστε ως συνήθως για την παρασκευή muffins που αποτελούν δύο ξεχωριστές σύνθετες για υγρή και ξηρή συστατικά: Σε ένα μπολ τα αυγά αναμειγνύεται με το γάλα και λιωμένο βούτυρο, αλλά το κρύο, εκτός από το αλεύρι μαζί την παρμεζάνα, αλάτι και μαγιά. Προσθέστε στο μπολ με το αλεύρι, ζαμπόν και τυρί κομμένα σε κύβους. Στη συνέχεια, προσθέστε τις δύο ενώσεις, ανάμειξη απαλά. Το λίπος και το αλεύρι το μάφιν κουτιά και ρίξτε το μείγμα στα 2 / 3 της χωρητικότητάς τους. Ψήστε τα muffins στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι να παρεμβάλλονται οδοντογλυφίδα, βγαίνει καθαρό και στεγνό. Αφήστε την να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Είναι μια όχι, ενώ ότι δεν γράφω στο blog είναι επειδή οι περισσότεροι το μαγείρεμα, αλλά επειδή είναι μια κρίσιμη στιγμή κατά την εργασία και την ανησυχία του τον κίνδυνο απώλειας της, καταλαμβάνει μεγάλο μέρος των φτωχών από το κεφάλι μου! Την περασμένη εβδομάδα, όταν συνειδητοποίησα ότι το χαμόγελο ήταν μακριά, αποφάσισα να θέσω μερικά ωραία άτομα για δείπνο (^ _ -) και, όπως είχα φανταστεί, αυτό έλυσα: σκεφτείτε τι για την προετοιμασία, το σωστό συνδυασμούς, γούστα των καλεσμένων, στη συνέχεια, έβαλε τα χέρια του σε ζύμη, χειρίζονται τρόφιμα, να τους δώσουμε μια μορφή, που ηρέμησε πολύ! Και αν η εταιρεία είναι η σωστή, όταν το βράδυ έρχεται από: μείναμε μέχρι τις 2 π.μ. την ταράτσα κουβέντες, με γέλια και αστεία! Αυτό έχει την τύχη να έχουν τα χόμπι και ιδιαίτερα των FRIENDS (^ _ -) ... Hey! Για να σας ... Ευχαριστώ! Αφίσα αργά πάντα έκανα, αλλά θέλω να ξεκινήσει στο τέλος ... ... μια χαρά SEMIFREDDO μασκαρπόνε
εκτίθενται οι οποίες, για την προετοιμασία, μόλις μισή ώρα από τον πολύτιμο χρόνο σας! Δοκιμάστε το! Οι φίλοι μου είναι πολύ ευπρόσδεκτες! Ω, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα: η συνταγή είναι το πιο γλυκό blog Manuela FiorDiVanilla ότι δράττομαι της ευκαιρίας για να χαιρετίσω και να ευχαριστήσω.

Συστατικά για 6 / 8 άτομα:
500 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
250 g ζάχαρη άχνη
250 γραμμάρια γάλα
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας νιφάδες
4 πακέτα pavesini
καφές
ζάχαρη (για να γλυκάνουν τα καφέ)
ένα καλούπι κέικ (περίπου 10 cm × 28)
ή μικρότερες καλούπια γύρο

Διαδικασία:
Ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με το γάλα, λίγο κάθε φορά, αρχίζει να αναμειγνύεται μια κουταλιά της σούπας τυρί μασκαρπόνε με λίγο γάλα και διαδικασία με προσοχή και υπομονή μέχρι να εξαντλεί το ποσό των τυρί μασκαρπόνε και το γάλα που παρέχονται. ΔΕΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΝΤΑΙ απολύτως ηλεκτρικό μίξερ, χρησιμοποιώντας αντί για ένα κανονικό κουτάλι ή ένα ξύλινο κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη. Η ένωση επιτυγχάνεται θα είναι μια αρκετά καλή συνοχή. Διαιρέστε αυτό το μίγμα σε δύο μέρη, προσθέστε την κοσκινισμένη κακάο στη σοκολάτα τσιπ στο άλλο. Φόδρα ένα εκμαγείο κέικ ή ατομικές μήτρες με αλουμινόχαρτο (θα είναι πιο εύκολο να βγάλει / s) και τοποθετήστε το εμποτισμένο pavesini του καφέ προσπαθώντας να τους φέρει πιο κοντά τους γίνεται. Στη συνέχεια, ρίξτε πρώτα την κρέμα με κομματάκια σοκολάτας και φυλάσσεται σε κατάψυξη για 10-15 λεπτά έως ότου η κρέμα δεν θα είναι συμπαγής και, στη συνέχεια, μετά το χρονικό αυτό περιχύνουμε τη σοκολάτα. Φυλάσσετε στην κατάψυξη και να αφήσει «στερεοποίηση» σε 3 / 4 ώρες. Μετά την απομάκρυνσή της από την κατάψυξη (όπου θα πρέπει να διατηρούνται σε περίπτωση που δεν ολοκληρωθεί όλα αμέσως), γυρίστε το ανάποδα σε μια πιατέλα αφαιρεθεί το ασημόχαρτο και ιδού ... Έτοιμοι να είναι κομμένο σε φέτες και να καταναλωθεί. Να θυμάστε, πριν το σερβίρισμα, πάντα να αποχωρήσει από την κατάψυξη περίπου δέκα λεπτά πριν.

Σήμερα το απόγευμα πήγα σε Paola για έναν καφέ και κάτι έπρεπε να είναι γρήγορος, αλλά τότε ο άλλος ανάμεσα σε ένα chat και μου είπε για αυτή τη θαυμάσια ορεκτικά παρασκευάζονται ως μια δοκιμή προτού δώσει τη συνταγή για να του αγαπητό Δήμαρχο ο οποίος, αφού επισκέφθηκε το blog , έχει δημιουργήσει μια πηγή «ασφαλές», που ζητούν από τον τρόπο riassaggiare γεύτηκε αυτό το πιάτο στο εστιατόριο χρόνια πριν ... και έτσι άρχισε η συγγραφή! Αγαπητέ δήμαρχος είναι εδώ η συνταγή και τις φωτογραφίες (^ O ^) ...

Συστατικά (4 μερίδες):
30 φύλλα φρέσκο φασκόμηλο φύλλα με μεγάλο, ψηλό κοτσάνι
125 g αλεύρι
1 αυγό
αλάτι
100 ml λευκό κρασί
λάδι για το τηγάνισμα

Προετοιμασία:
Καθαρίστε και στεγνώστε το φασκόμηλο φύλλα. Ετοιμάζουμε το κουρκούτι, Θολώνοντας το κρασί σε ένα μπολ με το αλεύρι και τον κρόκο αυγού. Μαστίγιο τα ασπράδια και προσθέστε τα στο μίγμα απαλά Προσπαθώ να μην το κατεδαφίσει. Ζεσταίνουμε το λάδι εν τω μεταξύ να λάβουν τα βλαστικά φύλλα φασκόμηλου, η πρώτη βουτιά στο κουρκούτι και μετά στο καυτό λάδι. Γυρίστε τους πάνω μετά από περίπου 2 λεπτά και αφήνεται να καφέ άλλη πλευρά. Στη συνέχεια στραγγίζεται και το αφήνουμε να στραγγίξει σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε ζεστό.

Είναι μια στιγμή που η foodblog φυτρώνουν συνταγή για τα σπαράγγια όλων των τύπων και, στη συνέχεια πριν από λίγες ημέρες, βρέθηκα πρόσωπο με πρόσωπο με αυτά τα όμορφα πράσινα μύτες μπαστούνια άνθησαν, και, χωρίς να χάνεται σε περιττές επιχειρήματα, που Θαύμασα και στη συνέχεια, εισρόφηση από τη μύτη. άρωμα τους επέστρεψα σε ένα μείγμα από τα κουκιά και τις αγκινάρες, και έτσι πήρα παρασυρθεί από την οπτική και την οσφρητική αίσθηση και εν ριπή οφθαλμού ήταν στο καλάθι μου. Πήγε σπίτι και άρχισε τις εργασίες της ως υπάλληλοι του εγκεφάλου, τόσο πιο κοίταξα foodblog τους φίλους, το πιο έχασα ήταν η κρέμα των σπαραγγιών Χαμομήλι, ήταν η κιθάρα σπαράγγια μακαρόνια, και σχοινόπρασο robiola της Arietta, c ' ήταν το ριζότο με σπαράγγια, κολοκυθάκια και σχοινόπρασο ... μουρμουρίζω ψελλίζω ... Λόρα ήθελε πραγματικά κάτι που θα μπορούσε να είναι ένα γεύμα, αλλά ένα σνακ για μεσημεριανό γεύμα και έτσι επέλεξα αυτή την πανέμορφη σπαράγγια κέικ που ασκήθηκε από το blog Maite Κουζίνα s ' Calycanthus που μου κυριολεκτικά στοιχειώσει ... έκανα την συνταγή κατά γράμμα, εκτός από το σουσάμι που σκέφτηκα ότι θα πασπαλίζουμε με το δαμάσκηνο. Ελάττωμα μοναδική: έχουμε φάει σχεδόν τα πάντα στο δείπνο. Πραγματικά squisitoooooo!

Συστατικά:
μια δέσμη των σπαραγγιών (400 γραμμάρια)
200 g αλεύρι
100 γρ τριμμένη παρμεζάνα
3 αυγά
1 dl γάλα
1 dl ελαιόλαδο
1 πακέτο μαγιά
μια χούφτα σουσάμι
αλατοπίπερο
Διαδικασία:
Βράζουμε τα σπαράγγια προς τα κάτω με προσοχή al dente πια », δεν είναι πολύ λεπτή φέτα και να αναιρέσει. Μείγμα τριμμένο τυρί με τα αυγά, προσθέστε χτυπώντας το γάλα με ηλεκτρικές μαστίγια, τότε το κοσκινισμένο αλεύρι, λάδι και τη μαγιά, στο σημείο αυτό προσθέστε τα σπαράγγια, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και ρίξτε σε μια φόρμα του κέικ. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Υλικά για 10 μικρά scones:
280 γρ αλεύρι
θύλακες του μπέικιν πάουντερ
114 g μαργαρίνη
50 g ζάχαρη
3 χούφτες σταφίδες
200 ml γάλα
1 αυγό
Διαδικασία:
Σε ένα μπολ Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια. Ζυμώνουν για 1 λεπτό μέχρι το μείγμα είναι ψίχα. Ανακατεύετε τη ζάχαρη και 3 χούφτα σταφίδες. Σε μια κανάτα, κτύπησε το αυγό με το γάλα. Ανακατεύετε σε ένα μικρό σε μια στιγμή το υγρό που έχουν αποκτηθεί, φροντίζοντας να αφήσει λίγο και για επιχρύσωση. Αλεύρι ένα συμβούλιο ζαχαροπλαστικής, να ξαπλώνουν η ζύμη να σχηματίσουν ένα δίσκο από 2 εκατοστά σε ύψος. Λαμβάνεται με μια ντουζίνα μικρούς δίσκους από γυαλί. Εμποτισμένο στην κορυφή του κάθε ένα από αυτά που αποτελούνται από γάλα και αυγά και φροντίζουν σε ένα φύλλο ψησίματος καλά διαστήματα. Ψήστε στους 170 ° αναμεταδόθηκαν από το χαμηλότερο ράφι του φούρνου για 15-20 λεπτά.

Με αυτές τις γλυκές paninetti της ιρλανδικής προέλευσης που προορίζονται για τη συλλογή των Imma, τα καλύτερα γλυκά του κόσμου !

Το ζώο είναι πιθανό να σας φέρει στο σπίτι ένα γατάκι ή ένα κουτάβι ανακτηθεί στο δρόμο, Gianluca μέχρι τώρα ήμουν πάντα έφερε κλαδιά, κλαδιά, τα υποκαταστήματα τη μείωση της ακτινοβολίας, φύτευση και τη φροντίδα, αλλά μερικές νύχτες πριν γύρισε σπίτι με τίποτα, αλλά μια περίεργη έκφραση, ρώτησα: «Μήπως κάτι συμβεί; Είπε: Είδα μια όμορφη yucca, sdradicata εδώ μπροστά από τον κήπο και την πέταξε μακριά! Λυπάμαι που είναι πάρα πολύ, λέτε παίρνω; "είπα: Είναι δυνατόν;! Προφανώς ήμουν αναφερόμενος στο μέγεθος της εγκατάστασης ... εγώ απάντησα, χαμογελώντας: Καλά! Έχω εκτιμηθεί το μέγεθος, μόνο η ομορφιά! Να πάω εκεί και να δούμε καλύτερα ... Πηγαίνετε ... Πηγαίνετε μετά από 5 λεπτά και μου λέει ότι αυτό ήταν εφικτό και ότι ένας κύριος είχε προσφερθεί να βοηθήσει τις μεταφορές εφ 'όσον είχε σωθεί! Mmmmmmh! Άρχισε να βρωμάει, αλλά ήθελα να μάθω! Μετά από δεκαπέντε λεπτά, τέλος, δαχτυλίδια το κουδούνι, να ανοίξετε, να ανάψετε τη λάμπα και να κάνουν ένα άλμα προς τα πίσω: μπροστά μου υπήρχε ένα γιγαντιαίο τέρας με δύο κεφάλια, που άγγιξε το ανώτατο όριο για μια μακρά και ευρεία απλώνεται σε όλο τον προσγείωση, και ο Gianluca και απαλή ιδρωμένο κυρίες και έχει εξαντληθεί από την προσπάθεια. Δεν έχω χρόνο για να συνειδητοποιήσουμε και να δείτε το τέρας πάει στο σπίτι, απλωμένα στο μπαλκόνι και για τον τρόπο πολλά σβόλους αδύνατο! Τώρα το τέρας έχει διαιρεθεί σε δύο τέρατα και κάθε μέρα, ελπίζουμε ότι τουλάχιστον ένας από αυτούς μπορεί να σωθεί ... Για το δείπνο, που μεταφράζεται σε 2 ώρες εκεί, ευτυχώς είχα ετοιμάσει κάτι κρύο, στέκεται στο ψυγείο περισσότερο από το αναμενόμενο έδωσε τη θέση της σε όλα τα υλικά σε μείγμα γεύσεων τους, τη δημιουργία ενός απλού γεύση πιάτο, φρέσκο και το καλοκαίρι Ve ... αυτό ...

Συστατικά για 4 άτομα:
400 γρ φασολάκια
400 γρ κίτρινο πατάτες
4 σαλάτα ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
ένα κλαδάκι μαϊντανό
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία:
Καθαρίστε τα φασόλια από την αφαίρεση των άκρων. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κομμένα pezzi.Portare να βράσει μια κατσαρόλα με νερό, αλάτι και fagiolini.Quando διασταυρώσεως του νερού θα συνεχιστεί η βράσει, προσθέτουμε τις πατάτες. Μετά το ψήσιμο, τα πάντα στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει. Βάλτε σε ένα φλιτζάνι φασόλια και πατάτες γίνονται εν ψυχρώ, προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε φέτες, με καρυκεύματα με μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο πολύ ωραία, άφθονο πετρέλαιο, ένα κλαδάκι της ψιλοκομμένο μαϊντανό, πιπέρι και αλάτι σε γεύση. Ανακατέψτε όλα μαζί και τοποθετήστε στο ψυγείο για μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Από ό, τι συνέβη: ένα απόγευμα όλα στον εαυτό μου! Πήρα 4 ώρες για να αφήσει και τώρα είμαι αφιερώνει για να υποβάλετε κάποια συνταγή που μου είχε αφήσει σε κατάσταση αναμονής περιμένοντας την κατάλληλη στιγμή. Ότι η ειρήνη, ηρεμία, έφτασα σπίτι στις 14:00, εγώ διοργάνωσε pranzettino συνάντηση γρήγορο μόνο τις ανάγκες μου, πήγα ξυπόλυτος, και είχα τελικά το μεσημεριανό γεύμα στη βεράντα, απολαμβάνοντας γιασεμί μου. Είναι μια μυρωδιά και θέαμα: το τείχος φαίνεται ψεκάζονται κρέμα ξυρίσματος! Τότε έκανα ένα καφέ, άνοιξα τον υπολογιστή και με αυτό το μεθυστικό άρωμα του γιασεμιού και καφέ είμαι έτοιμος να descivervi δείπνο από μερικές νύχτες πριν: απλή, το καλοκαίρι και γνήσια.

Συστατικά:
Σφυρίδα από 700-800gr
10 ντοματίνια
30 γραμμάρια Pecorino Romano
μια χούφτα κάππαρη
8-10 ελιές
ένα κλαδάκι μαϊντανό
φέτες λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
πιπέρι
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
Διαδικασία:
Καθαρίζουμε τα ψάρια, αφαιρώντας τα εντόσθια και τα λέπια, να κάνω το κάνουμε από ιχθυοπώλης μου έχετε εμπιστοσύνη. Βάλτε το κάτω μέρος του ένα ταψί λίγο λάδι και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε το σφυρίδα στην κοιλιά και βάλτε μερικά μαϊντανό folgiolina και φέτες λεμονιού 2-3. Περίοδος το ψάρι με ελιές, κάπαρη, ψιλοκομμένο, μαϊντανό ντομάτες και σκόρδο. Πασπαλίζουμε το ψάρι
τυριού pecorino, το πιπέρι και περιχύστε με λάδι τριαντάφυλλο. Πασπαλίζουμε το ψάρι με βρεγμένα χέρια με νερό. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρουμε τα ψάρια που ολοκληρώνεται με αγκαθωτά και σάλτσα, ελιές, κάπαρη και ντομάτα.

Παρτίδες πατάτας από το καλάθι για έλεος, ένα κομμάτι τυρί Provolone στο ψυγείο αναμονής που πρέπει να ληφθούν από το χέρι και βότανα straborda βεράντα, άγχος γυρίστε το φούρνο από τη ζέστη, την πείνα, και ένα κομμάτι της φαντασίας πίτσα κατσαρόλα πατάτα πηγαίνει μόνη της στο τραπέζι. Αν τυχαίνει να είναι σε αυτή την κατάσταση πάνε ήσυχα και αρωματικά με αυτήν την ασυνήθιστη συνταγή.

Συστατικά για 4 άτομα:
1 κιλό πατάτες με λευκή σάρκα
3 αυγά
200 γραμμάρια του Provolone
50 g τριμμένη παρμεζάνα
μια χούφτα φύλλα φασκόμηλου
ένα κλαδάκι θυμαριού
ένα κλαδάκι μαϊντανό
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι για γεύση
Διαδικασία:
Pass τις πατάτες με τρεχούμενο κρύο νερό, τον καθαρισμό με ένα σκληρό πινέλο, τότε punzecchiatele και ψήνουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Πλένουμε, ξηρό και ψιλοκόψτε τα βότανα, Provolone κομμένα σε μικρά κομμάτια. Στραγγίστε τις πατάτες al dente, φλούδες και schacciatele με τη σύνθλιψη πατάτες απευθείας σε ένα μπολ. Amalgamatevi τα αυγά, το τριμμένο τυρί, βότανα και κύβους Provolone. Στη συνέχεια, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο λάδι. Όταν κάνει ζέστη, τα πασπαλίζουμε με φρυγανιά και μόλις αυτό sfrigolerà, ρίξτε το μείγμα, ισοπέδωση σε περίπου 2 εκατοστά σε ύψος με ένα βρεγμένο κουτάλι. Έχετε σχηματίσει κρούστα πάνω στη βάση, τότε capolgete πίτσα, βοηθώντας με επίπεδη καπάκι. Επαναλάβετε το πετρέλαιο και ψωμιού. Τηγανίζουμε την άλλη πλευρά και το σερβίρετε ζεστό πίτσα.

Είναι αλήθεια ότι ένα χελιδόνι δεν κάνει primavara, αλλά ένα κουνούπι είναι σίγουρα το καλοκαίρι! Κέρδισα τα τρία πρώτα τσιμπήματα των κουνουπιών σεζόν! Vaiiii E! Μεταξύ ξύσιμο μοσχάρι, ένα αστράγαλο, το ένα σκέλος γεννιέται αυτό το πιάτο ένα δροσιστικό και αποτοξινωτική, μια ευλογία για να καθαρίσει το σώμα σε αναμονή της βρασμού καλοκαίρι. Είναι ένα πιάτο που με κάνει να σκεφτώ τις διακοπές, τα καλοκαίρια παιδικά μου χρόνια παραμονής στη «παππούδες σπίτι μου στην Καλαβρία, τη μυρωδιά των φρέσκων λαχανικών στον κήπο, η γιαγιά που βρόντησε και παίζοντας στον κήπο για να πλένονται maniiiii! Και τι ήταν πιο συχνά στο τραπέζι;; VAIANEDDA ή μακαρόνια και φασόλια σε κοράλλια, μια ποικιλία φασολιών «διαγονιδιακών» ή αλλιώς του τεράστιου μεγέθους από ό, τι έχουμε συνηθίσει να μας στην Απουλία, αλλά ντυμένος ως εξής.

Συστατικά για 4 άτομα:
300 γρ σπαγγέτι
2 μεσαία κολοκυθάκια
1 μέτρια πατάτα
500 γραμμάρια φασόλια
40 γραμμάρια τυρί Marzot
Για τη σάλτσα:
600 γραμμάρια κόκκινες ντομάτες
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για γεύση
μία σκελίδα σκόρδο
2-3 φύλλα βασιλικού
αλάτι
Διαδικασία:
Ετοιμάστε μια ελαφριά σάλτσα: τηγανίζουμε λίγο κιμά σκόρδο σε 2 κουταλιές λάδι, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους San Marzano, μερικά φύλλα βασιλικού και το αλάτι. και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά. Estremità.Lavate τους στερούν καθαρών σπόρων και κομμένα σε κομμάτια κολοκυθάκια και τις πατάτες. Συνεχίστε με το μαγείρεμα των λαχανικών: πάρετε μια μακρά και ευρύχωρος κατσαρόλα τα λαχανικά και τα ζυμαρικά θα πρέπει να μαγειρεύονται μαζί. Γεμίστε το δοχείο 3 / 4 του νερού και φέρτε σε σημείο βρασμού. Αλάτι και στη συνέχεια, τα φασόλια βουτιά πρώτα. Τελευταία 5 λεπτά προσθέστε το κολοκύθι και τις πατάτες. Όταν το νερό βράζει βιογραφικά, προσθέτουμε τα μακαρόνια. Απλά σπαγέτα, και τότε όλα τα λαχανικά μαγειρεμένα, στραγγίστε και σερβίρουμε συμπληρώνεται με τη σάλτσα του φρέσκες ντομάτες και μια χούφτα Marzot τυρί.

Eheh ... Παράδοση galore: Σαββατοκύριακο ... Κυριακή ... οικογένεια ... και το πρώτο πιάτο στο φούρνο έρχεται φυσικά! Θα προτείνουμε να δοκιμάσετε αυτό, διότι σε σύγκριση με το σύνηθες ψημένο μακαρόνια είναι πολύ γρήγορο, χωρίς να χρειάζεται να δώσει τις γεύσεις και μυρωδιές Κυριακή, δραματικές επιπτώσεις και την ανατίμηση των φιλοξενουμένων (^ _ -). Το αξιοπερίεργο είναι ότι η μανέστρα δεν χρειάζεται βραστό νερό, αλλά είναι αρωματισμένο με πρώτες απευθείας στο πιάτο ψησίματος, τη σάλτσα και το γάλα θα πρέπει να διασφαλιστεί η ορθή μαγείρεμα τα ζυμαρικά και το τέλειο μίγμα των συστατικών.

6 άτομα:
500 γραμμαρίων συσκευασμένα μανέστρα φωλιά
400 γραμμάρια κιμά μικτές
500 γραμμάρια μοτσαρέλα
μια χούφτα παρμεζάνα
50 g βούτυρο
Για τη σάλτσα:
1 φιάλη των σάλτσα ντομάτας
1 κρεμμύδι
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια νερό
αλάτι
1-2 φλιτζάνια γάλα
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη σάλτσα: Σοτάρετε το κρεμμύδι σε 2 κουταλιές λάδι και ρίχνουμε τη σάλτσα με ένα ποτήρι νερό, αλάτι και μαγειρέψτε για μία ώρα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος προσθέστε ένα άλλο ποτήρι νερό, αν δέσει η σάλτσα πάρα πολύ, πρέπει πράγματι να είναι πολύ υγρό, επειδή το υγρό θα πρέπει να μαγειρέψουν τα noodles. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρέας με λίγο λάδι και μια πρέζα sale.Tagliuzzate τα τετράγωνα μοτσαρέλα. Σε ένα ταψί κανονίσει την επόμενη μία φωλιά σε άλλη, χωρίς καμία θέση καρύκευμα στη λεκάνη. Μέσα σε κάθε φωλιά, προσπαθήστε να προσθέσετε περισσότερες κιμά και τυρί δυνατό. Ρίξτε τη σάλτσα στο ταψί και καλύπτουν τις φωλιές τους σχεδόν αποκλειστικά με γάλα. Πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα και καλύπτει το ταψί με αλουμινόχαρτο για να folge. Πείτε στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά. Τελευταία στιγμή για να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.