Αναποφάσιστος αν πρέπει να δημοσιεύσει ή όχι αυτό το απλό ορεκτικά, στο τέλος ... Μαντέψτε; I δημοσίευσε! (_ ^ -) Ελπίζω να μην θέλουν να ποιότητα εικόνας, αλλά όπως είπα και στην προηγούμενη θέση εκείνο το βράδυ που λαμβάνονται από τη θερμότητα του μαγειρέματος και της φωτογραφίας έχω μπερδέψει την κάμερα για λίγα πολύτιμο συστατικό και εγώ να τα παραδίδει κατ 'επανάληψη με την λιπαρά και ελαιώδη χέρια, κηλίδες από το φακό! Συγνώμη! Τέλος πάντων δεν θα μπορούσα να προσφέρει αυτό το ορεκτικό, το οποίο όπως και το girelline παρακάτω, είναι ιδανικά για εκείνους που πρέπει να ενεργήσει εκ των προτέρων, ξεκινώντας την προετοιμασία κάτι το προηγούμενο βράδυ, αλλά οι οποίοι εξακολουθούν να θέλουν να δοκιμάσουν και λιχουδιές. Η ιδέα για αυτό το σνακ είναι Misy , η οποία όχι μόνο έχει φωτογραφίσει όλα τα βήματα για την προετοιμασία, αλλά πήρε και εικόνες του παρόντος μία πολύ πιο αξιοπρεπείς που ένιωσα να δημοσιεύσετε. Χάρη Misy!
Υλικά για 10 ψωμάκια:
2 κολοκυθάκια,
100 γραμμάρια μαλακό τυρί,
100 γραμμάρια μπέικον,
πιπέρι
Διαδικασία:
Ελεγμένο για τα κολοκυθάκια και φέτα το μήκος. Grill τα κολοκυθάκια σε ένα πιάτο και στις δύο πλευρές. Αφού κρυώσει, επιστρώνονται στο ψητό κολοκύθι stracchino, πιπέρι και μια φέτα μπέικον ρολό έξω προσπαθεί να κρατήσει έξω από το τέλος της κολοκυθάκια. Έτσι, roll up και σταματά να κυλήσει με μια οδοντογλυφίδα. Φυλάσσεται στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.

Συνεχής κύμα ακόμα και Δείπνο με φίλους (βλέπε 2 θέσεις πιο κάτω) και σήμερα σας παρουσιάζω αυτό το χαρούμενα χρώματα στο τραπέζι ορεκτικό είναι έτοιμη με ευκολία και έχει μια ντουλάπα από επιλογές για να διαλέξετε ανάλογα με την νύχτα και τα γούστα. Παίρνω μου λίγο προς τα εμπρός με το έργο έχω ετοιμάσει τα ρολά από το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια κόβουμε μόνο μία ώρα πριν από τους επισκέπτες ... Πώς να ντύσει για την άτρακτο μου επέλεξα να ντύσει μισό με σάλτσα τόνου και ρόκα και το άλλο μισό με την Πάρμα, ρόκα και Φιλαδέλφεια, αλλά μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλους συνδυασμούς, όπως η μαγιονέζα, μαγειρεμένα και μανιτάρια? Robiola και ψητά λαχανικά, το βούτυρο, το σολομό και σαλάτα, τυρί cottage, σαλάμι και Songino ... καλά ... Ορίστε το χαρακτηριστικό Φαντασία και καλή διασκέδαση! (_ ^ -)

Συστατικά για 12 στριφτάρια:
1 πακέτο ψωμί για σάντουιτς (4fette)
70 g ζαμπόν,
1 Φιλαδέλφεια,
1 ματσάκι ρόκα,
Για τη σάλτσα τόνου:
2 κουτιά του τόνου σε λάδι από 80g
30 g αλατισμένο κάπαρη
2 αλατισμένο αντσούγιες
μαγιονέζα με γεύση.
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη σάλτσα τόνου: καθαρίζει τις αντσούγιες, την κάπαρη πλένονται κάτω από το νερό και, με τη στεφάνη ή με ένα μίξερ, μπριζόλα μέχρι να πάρετε μια σαχλαμάρα. Βάλτε τον τόνο σε ένα μπολ και διασποράς με ένα πιρούνι, ρίχνουμε στη συνέχεια τις κομμένες αντσούγιες και κάπαρη. Ανακατέψτε στο μαγιονέζα λίγο σε έναν χρόνο και ανακατεύουμε απαλά μέχρι το μίγμα να είναι ομαλή και κρεμώδη. Dial ρολά τώρα. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι ψωμί για δύο φέτες tramezzini.Su εξαπλωθεί η σάλτσα τόνου που έχουν αποκτηθεί και θα εξαπλωθεί το φρέσκο ​​ρόκα. Από τα άλλα δύο εξάπλωση της Φιλαδέλφειας, προσούτο και ρόκα. Ήπια κυλήστε επάνω τις φέτες και τα τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη. Κατάστημα ρολά ψωμί γεμιστό στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Κόβουμε τα ρολά σε οριζόντια θέση, ακόμα τυλιγμένο σε πλαστική διαμόρφωση περιστρέφεται. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το περιστρεφόμενο σε πιατέλα και σερβίρετε.

Πάντα κρατώντας σε «Δείπνο με φίλους» θέμα (βλέπε παρακάτω μήνυμα) ετοίμασα τελικά αλμυρά μάφινς! Ήθελα πραγματικά να το κάνω και εγώ περίμενα την ευκαιρία λαίμαργα. Άφησα ως εκ τούτου αυτό το σταθερό σημείο για να σας κάνει στροφή γύρω από όλα τα άλλα πιάτα! Και ναι ... αλλά θα πρέπει να ξεκινήσει από κάπου! Και έτσι έρχεται από ένα ωραίο δείπνο και ημι-ρουστίκ να γίνεις χορτοφάγος σταδιακά να εξηγήσει στο μέλλον θέσεις. Έχω υπηρετήσει ως το ψωμί, το οποίο σκόπιμα παραλειφθεί από τον πίνακα, αφήνοντας το κέντρο για το σύνολο δείπνο. Gianluca τα φαβορί, δεν άντεξε τη μυρωδιά φρεσκοψημένου Ι, ως θέμα της οργάνωσης, μου έχουν προκαλέσει την εξυπηρέτηση κρύο, αλλά ήταν το ίδιο ευπρόσδεκτη. Βρήκα αυτά νόστιμα, ίσως προσπαθεί να επαναληφθεί μερικές παραλλαγές με τα λαχανικά και άλλα τυριά με ... Είμαι σίγουρος ότι θα πάρω το muffin-μανία μαίνεται στις περισσότερες foodblog! Επίσημη! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Τελευταία πράγμα και στη συνέχεια κλείνω: άσεμνα εικόνες ήρθαν γιατί: 1. Ήταν βράδυ και ήταν εκεί άφθονο φως, 2. I αλείψει το φακό με λιπαρό πόδι και, δυστυχώς, συνειδητοποίησα όταν είδα τις φωτογραφίες στον υπολογιστή σας: όλοι με το σήμα του Ζορό! Συγνώμη! Πρόσφατος: Η συνταγή έχει ευγενική παραχώρηση του Misy ότι δράττομαι της ευκαιρίας για να χαιρετίσω και να ευχαριστήσω.

Τα αλμυρά μάφινς Συστατικά για 12:
250gr αλεύρι
200 ml γάλα
2 αυγά
50 g βούτυρο
100 γραμμάρια ζαμπόν
100gr Provolino
50 γρ τριμμένη παρμεζάνα
1 πακέτο στιγμιαία μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι αλάτι
Διαδικασία:
Προχωρήστε, ως συνήθως, κατά την προετοιμασία του muffins, που σχηματίζουν δύο ξεχωριστές ενώσεις και τα ξηρά τα υγρά συστατικά: Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα αυγά με το βούτυρο του γάλακτος και λιώσει, αλλά το κρύο, εκτός από το τυρί παρμεζάνα μαζί το αλεύρι, το αλάτι και μαγιά. Προσθήκη στο μπολ με το κόψιμο αλεύρι, το ζαμπόν και το τυρί σε κύβους. Στη συνέχεια, προσθέστε τις δύο ενώσεις, αναμειγνύοντας ελαφρά. Βούτυρο και το αλεύρι καλούπια μάφιν και ρίχνουμε το μείγμα στα 2 / 3 της χωρητικότητάς τους. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα ολίσθηση, δεν βγαίνουν καθαρά και στεγνά. Αφήστε την να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

Και «για μια στιγμή ότι δεν γράφω στο blog δεν είναι γιατί περισσότερο μαγείρεμα, αλλά επειδή είναι μια κρίσιμη στιγμή για την εργασία και την ανησυχία για τον κίνδυνο να χάσει, κατέχει μεγάλο μέρος των φτωχών το κεφάλι μου! Την περασμένη εβδομάδα, όταν συνειδητοποίησα ότι το χαμόγελο ήταν ξεθώριασμα, αποφάσισα να προσκαλέσει ορισμένους καλούς ανθρώπους στο γεύμα (_ ^ -) και, όπως είχα φανταστεί, δεν πήγε καλά: να σκεφτόμαστε τι πρέπει να προετοιμάσει, σε σωστούς συνδυασμούς, τις προτιμήσεις των επισκεπτών, και στη συνέχεια βάζοντας τα χέρια τους στη ζύμη, χειρίζονται τρόφιμα, να τους δώσουμε μια φόρμα, έχω ηρεμήσει πολύ! Και αν η εταιρεία είναι το σωστό, όταν το βράδυ προέρχεται από: ήμασταν μέχρι στις 2 το πρωί στη βεράντα κουβέντα, το γέλιο και αστεία! Αυτό έχει την τύχη να έχουν τα χόμπι και τα ειδικά του FRIENDS (_ ^ -) ... Hey! Για να σας ... Ευχαριστώ! Αφίσες σιγά-σιγά όλα αυτά που έχω ετοιμάσει, αλλά θέλω να ξεκινήσουμε από το τέλος ... μια χαρά ... παρφέ μασκαρπόνε
εντυπωσίασε ότι θα είναι, για την προετοιμασία, μόλις μισή ώρα από τον πολύτιμο χρόνο σας! Δοκιμάστε το! Οι φίλοι μου είναι πολύ ευπρόσδεκτη! Α, ξέχασα το πιο σημαντικό πράγμα: η συνταγή είναι της Manuela γλυκό blog FiorDiVanilla ότι δράττομαι της ευκαιρίας για να χαιρετίσω και να ευχαριστήσω.

Συστατικά για 6 / 8 άτομα:
500 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
250 g ζάχαρη άχνη
250 g γάλα
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
50 γραμμάρια της σκοτεινής νιφάδες σοκολάτας
4 πακέτα pavesini
καφές
ζάχαρη (για να γλυκάνει το καφέ)
ένα καλούπι κέικ δαμάσκηνου (περίπου 10 cm × 28)
καλούπια ή μικρά στρογγυλά

Διαδικασία:
Ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με το γάλα λίγο σε έναν χρόνο, που αρχίζει να αναμείξετε μια κουταλιά της σούπας μασκαρπόνε με λίγο γάλα και να προχωρήσει με προσοχή και υπομονή μέχρι την εξάντληση των ποσών που προβλέπονται μασκαρπόνε τυρί και το γάλα. ΜΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ απολύτως ηλεκτρικό μίξερ, που χρησιμοποιείται αντί για ένα συνηθισμένο κουτάλι της κουζίνας ή ένα ξύλινο κουτάλι. Στη συνέχεια, προσθέστε την κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη. Η παραγόμενη ένωση είναι μια αρκετά ομαλή συνέπεια. Χωρίστε το μείγμα αυτό σε δύο μέρη: προσθέστε το κοσκινισμένο κακάο στο τσιπ σοκολάτας στο άλλο. Γραμμή ένα καλούπι ή καλούπια μεμονωμένα κέικ δαμάσκηνο με αλουμινόχαρτο (θα είναι πιο εύκολο να το μετατρέψει / s) και τοποθετήστε το εμποτισμένο pavesini του καφέ προσπαθώντας να τους φέρει πιο κοντά το ένα στο άλλο γίνεται. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρέμα πρώτα με κομματάκια σοκολάτας και βάλτε στην κατάψυξη 10-15 λεπτά έως ότου η κρέμα δεν θα είναι συμπαγής και στη συνέχεια να περάσει η ώρα να χύσει πάνω από τη σοκολάτα. Διατηρήστε το στην κατάψυξη και αφήστε το "στερεοποιείται" σε 3 / 4 ώρες. Μετά την αφαίρεσή τους από τον καταψύκτη (όπου θα διατηρηθεί σε περίπτωση που δεν καταφέρετε να τελειώσετε όλα με τη μία), γυρίστε το ανάποδα σε μια πιατέλα αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και voila ... έτοιμος να είναι κομμένο σε φέτες και τρώγεται. Να θυμάστε, πριν το σερβίρισμα, για να τραβήξει περισσότερο από την κατάψυξη δέκα λεπτά πριν.

Σήμερα το απόγευμα πήγα να Paola για έναν καφέ και κάτι έπρεπε να είναι γρήγορο, αλλά στη συνέχεια το άλλο ανάμεσα σε ένα chat και μου είπε για αυτό το υπέροχο ορεκτικά προετοιμάζονται όπως προσπαθούν προτού να δώσετε την συνταγή στον αγαπητό Δήμαρχο της, ο οποίος, έχοντας επισκεφθεί το blog , μια πηγή έχει καταλήξει σε "ασφαλή" για να ρωτήσει πώς riassaggiare γεύτηκε αυτό το πιάτο σε ένα εστιατόριο, ενώ πριν ... και έτσι αρχίσαμε να δημοσιεύσετε! Αγαπητοί Δήμαρχος είναι η συνταγή και τις φωτογραφίες (^ o ^) ...

Υλικά (4 μερίδες):
30 φύλλα φρέσκα φύλλα φασκόμηλου με μεγάλο, ψηλό κοτσάνι
125 γραμμάρια αλεύρι
1 αυγό
αλάτι
100 ml λευκό κρασί
Λάδι για το τηγάνισμα

Προετοιμασία:
Καθαρίστε καλά και αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου. Προετοιμάστε το κτύπημα με αραίωση του κρασιού σε ένα μπολ με το αλεύρι και τον κρόκο αυγού. Χτυπάμε το ασπράδι και προσθέστε το στο μίγμα απαλά προσπαθώντας να μην το πάρετε χώρια. Ζεσταίνουμε το λάδι, εν τω μεταξύ, να λάβει το στέλεχος του φύλλα φασκόμηλου, βουτιά για πρώτη φορά σε το κτύπημα και στη συνέχεια στο καυτό λάδι. Μετά από περίπου 2 λεπτά voltatele και καφέ άλλη πλευρά. Στη συνέχεια, τα στραγγίζετε και τα αφήνετε να στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρετε ζεστό.

Και για μια στιγμή που φυτρώνουν από ricettine foodblog βασίζεται σε σπαράγγια όλων των τύπων και, στη συνέχεια, πριν από λίγες ημέρες, βρέθηκα πρόσωπο με πρόσωπο με αυτά τα υπέροχα πράσινα μύτες ραβδιά άνθισαν, και, χωρίς να χαθεί σε άχρηστα επιχειρήματα, που Θαύμασα και στη συνέχεια μύρισε. Άρωμά τους επέστρεψα σε ένα μείγμα από τα κουκιά και αγκινάρες, και έτσι πήρα παρασυρθεί από τις οπτικές και οσφρητικές αισθήσεις και εν ριπή οφθαλμού ήταν στο καλάθι μου. Επιστροφή στο σπίτι άρχισε να εργάζεται ως εγκέφαλος για να τα χρησιμοποιούν, τόσο πιο κοίταξα, τόσο περισσότερο έχανα φίλους foodblog: υπήρχε η κρέμα από σπαράγγια , Χαμομήλι, υπήρχαν κιθάρα σπαράγγια μακαρόνια, το σχοινόπρασο και Robiola του Αριέττα, γ ' ήταν το ριζότο με σπαράγγια, κολοκυθάκια και σχοινόπρασο Laura ... μουρμουρίζει μουρμουρίζει ... Ήθελα κάτι που θα μπορούσε πραγματικά να είναι ένα γεύμα, αλλά ένα σνακ για μεσημεριανό γεύμα και έτσι επέλεξα αυτό το φανταστικό σπαράγγια τούρτα προτείνει Maite blog 's Kitchen Calycanthus έχει στοιχειώσει μου κυριολεκτικά ... Έτρεξα τη συνταγή κατά γράμμα, εκτός από το σουσάμι που σκέφτηκα ότι θα πασπαλίζουμε με το καρβέλι τηγάνι. ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ μοναδική: έχουμε φάει σχεδόν τα πάντα στο δείπνο. Πραγματικά squisitoooooo!

Συστατικά:
μια δέσμη των σπαραγγιών (400 περ. ζ)
200 g αλεύρι
100 γραμμάρια τριμμένο τυρί παρμεζάνα
3 αυγά
1 ml γάλα
1 dl του ελαιολάδου
1 πακέτο μαγιά
μια χούφτα σουσάμι
Αλατοπίπερο
Διαδικασία:
Βράζετε τα σπαράγγια από Scola με λίγο «al dente, δεν κόβετε πάρα πολύ λεπτό και να αναιρέσει. Αναμίξτε τριμμένο τυρί με τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα, νικώντας με ηλεκτρικό μαστίγια, τότε το κοσκινισμένο αλεύρι, το λάδι και τη μαγιά, σε αυτό το σημείο προσθέστε τα σπαράγγια, το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα και ρίχνουμε σε μια φόρμα του κέικ. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Συστατικά για 10 scones μικρές:
280 γραμμάρια αλεύρι
ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ
114 γραμμάρια μαργαρίνης
50 γραμμάρια ζάχαρης
3 χούφτες σταφίδες
200 ml γάλα
1 αυγό
Διαδικασία:
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και προσθέτοντας σε αυτή τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου, κομμένο σε κομμάτια. Ζυμώστε για 1 λεπτό μέχρι το μίγμα είναι ψίχουλα. Προσθέτετε τη ζάχαρη και σταφίδες 3 γροθιές. Σε μια κανάτα χτυπάμε το αυγό με το γάλα. Ανακατεύετε σε ένα μικρό σε μια στιγμή το υγρό, ενώ φροντίζοντας να αφήσει κάποιο για επιχρύσωση. Αλεύρι του διοικητικού συμβουλίου ζαχαροπλαστικής, βρίσκονται τη ζύμη για να σχηματίσουν ένα δίσκο από 2 cm. Που με ένα μικρό ποτήρι μια ντουζίνα δισκέτες. Εμποτισμένο στην κορυφή του κάθε ένα από αυτά στο μίγμα γάλακτος και αυγών και τοποθετήστε σε ένα ταψί και πέρα. Ψήνουμε στους 170 ° μεταδόθηκε από την χαμηλότερη σχάρα του φούρνου για 15-20 λεπτά.

Με αυτά τα γλυκά paninetti της ιρλανδικής προέλευσης για τη συλλογή των Imma, τα καλύτερα γλυκά στον κόσμο !

Το ζώο είναι πιθανό να σας φέρει στο σπίτι ένα γατάκι ή ένα κουτάβι ανακτηθεί στο δρόμο, Gianluca μέχρι τώρα έχω λάβει πάντα κλαδιά, κλαδιά, κλαδιά να χορτάτης, τη φύτευση και τη φροντίδα, αλλά μερικές νύχτες πριν ήρθε στο σπίτι με τίποτα, αλλά μια παράξενη έκφραση, ρώτησα: κάτι Είναι συνέβη είπα:? είδα ένα όμορφο yucca, sdradicata εδώ μπροστά από τον κήπο και πετιέται! ; Είναι θλιβερό κι εγώ να σας πω ότι, δήλωσε:?! Είναι εφικτό Προφανώς αναφερόταν στο μέγεθος της μονάδας ... Απάντησα με ένα χαμόγελο: Καλά! Δεν έχουν εκτιμήσει το μέγεθος, μόνο η ομορφιά! Να πάω εκεί και να δούμε καλύτερα ... Πηγαίνετε ... Επιστροφή μετά από 5 λεπτά και μου λέει ότι ήταν εφικτό και ότι ένας κύριος που είχε προσφέρει για να βοηθήσει τις μεταφορές εφόσον είχε σώσει! Mmmmmmh! Άρχισε να μυρίζει, αλλά έχω επιλέξει για να εξερευνήσετε! Μετά το τέταρτο της ώρας το κουδούνι τελικά δαχτυλίδια, ανοίγω, ανάψτε το φως και να κάνουμε ένα βήμα πίσω: μπροστά μου υπήρχε ένα γιγαντιαίο τέρας με δύο κεφάλια, η οποία άγγιξε το ανώτατο όριο για μια μακρά και μεγάλη σε όλο το διευρυμένο προσγείωσης, και Gianluca και απαλή κυρίες ιδρωμένος και έχει εξαντληθεί από την προσπάθεια. Δεν έχω χρόνο για να συνειδητοποιήσουμε και να δείτε το τέρας πάει στο σπίτι, απλωμένα στο μπαλκόνι και στο δρόμο πολλά πιάτα δεν μπορεί! Τώρα το τέρας έχει χωριστεί σε δύο τέρατα και κάθε μέρα, ελπίζουμε ότι τουλάχιστον ένα από τα δύο μπορούν να σωθούν ... Για το δείπνο, που μεταφράζονται περισσότερο από 2 ώρες, ευτυχώς είχα ετοιμάσει κάτι το κρύο, ο οποίος, όντας στο ψυγείο περισσότερο από το αναμενόμενο , έχει δώσει τη θέση όλα τα συστατικά να συνδυάσει τις γεύσεις τους, δημιουργώντας μια επίπεδη γεύση απλό, φρέσκο ​​και καλοκαιρινό ... Εκεί σήμερα ...

Υλικά για 4 άτομα:
400 g πράσινα φασόλια
400 γρ πατάτες, κίτρινο πάστα
4 σαλάτα ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
ένα κλαδάκι μαϊντανό
λάδι να δοκιμάσετε
αλάτι για γεύση
πιπέρι
Διαδικασία:
Καθαρίστε τα φασόλια με την αφαίρεση του τελειώνει. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε pezzi.Portare να βράσει μια κατσαρόλα με νερό, αλάτι και πηδούν στο νερό ανακτάται fagiolini.Quando η βράση, ρίχνουμε τις πατάτες. Όταν ψηθούν, στραγγίζουμε και δροσερό πάνω από όλα. Βάλτε τα φασόλια σε ένα μπολ και πατάτες γίνει κρύο, προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε φέτες, με καρυκεύματα με μια σκελίδα σκόρδο κομμένα πολύ λεπτές, άφθονο λάδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, το πιπέρι και το αλάτι σε γεύση. Αναμίξτε μαζί και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Από ό, τι συνέβη σε: ένα ελεύθερο απόγευμα όλα στον εαυτό μου! Πήρα 4 ώρες για να φύγουν και τώρα είμαι σε θέση αφιερώνοντας μερικά ricettina είχα αφήσει σε κατάσταση αναμονής περιμένοντας την κατάλληλη στιγμή. Τι ειρήνη, τι την ειρήνη του μυαλού, έφτασα στο σπίτι στις 14:00, θα πραγματοποιηθεί μια σύντομη συνάντηση pranzettino μόνο τις ανάγκες μου, άρχισα να περπατήσει γυμνός και είχα το μεσημεριανό γεύμα στη βεράντα, απολαμβάνοντας τελικά γιασεμί μου. Είναι μια μυρωδιά και δεν το βλέπουν: το τείχος φαίνεται ψεκάζονται αφρός ξυρίσματος! Στη συνέχεια, ετοίμασα ένα φλιτζάνι καφέ, γύρισα στον υπολογιστή και με το μεθυστικό άρωμα του καφέ και του γιασεμιού είμαι έτοιμος να περιγράφει οπτικά το δείπνο μερικές νύχτες πριν: απλό, γνήσιο και το καλοκαίρι.

Συστατικά:
1 σφυρίδα από 700-800γρ
10 ντοματίνια
30 γραμμάρια Pecorino Romano
μια χούφτα κάπαρη
80-10 ελιές
ένα κλαδάκι μαϊντανό
μερικές φέτες λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο
πιπέρι
λάδι να δοκιμάσετε
Διαδικασία:
Καθαρίζουμε τα ψάρια, στερώντας τα σπλάχνα και τις κλίμακες, να κάνω το κάνετε από ιχθυοπώλης μου για την εμπιστοσύνη. Βάλτε το κάτω μέρος του ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο και λίγο σκόρδο, ψιλοκομμένο. Τοποθετήστε το σφυρίδα στην κοιλιά, και να εισαγάγει κάποια μαϊντανό folgiolina και 2-3 φέτες λεμονιού. Περίοδος το ψάρι με ελιές, κάπαρη, ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις ντομάτες και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ραντίστε το ψάρι
τυρί, πιπέρι και πασπαλίζουμε με το παρελθόν του πετρελαίου. Πασπαλίζουμε το ψάρι με βρεγμένα χέρια με νερό. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρετε το ψάρι που ολοκληρώνεται με αγκαθωτά και το ζωμό, κάπαρη ελιές και ντομάτες.

Τα μέρη των πατατών για έλεος από το καλάθι, ένα κομμάτι του Provolone στο ψυγείο περιμένει να λάβει από το χέρι, τη βεράντα ξεχειλίζουν από βότανα, την αγωνία της στροφής στο φούρνο, την πείνα, και λίγη φαντασία πίτσα με πατάτες σε μια κατσαρόλα πάνω στο τραπέζι να είναι μόνος. Αν τυχαίνει να είναι σε αυτή την κατάσταση πάει ήσυχη με αυτό το ασυνήθιστο και αρωματικά ricettina.

Υλικά για 4 άτομα:
1 κιλό πατάτες με λευκή σάρκα
3 αυγά
200 g Provolone
50 g τριμμένο τυρί παρμεζάνα
μια χούφτα φύλλα φασκόμηλου
ένα κλαδάκι θυμάρι
ένα κλαδάκι μαϊντανό
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:
Περάστε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό, τρίψιμο με μια σκληρή βούρτσα, κατόπιν τσίμπημα και βράζετε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Πλένουμε, ξηρά και ψιλοκόψτε τα βότανα, κόψτε το Provolone σε μικρά κομμάτια. αποστράγγισης τις πατάτες μέχρι να γίνουν al dente, φλούδα τους και να συντρίψει με schacciatele-πατάτες κατευθείαν σε ένα μπολ. Αναμίξτε σε αυγά, το τριμμένο τυρί, βότανα και σε κύβους Provolone. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε καλά με μια ξύλινη κουτάλα. Λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο λάδι. Όταν κάνει ζέστη, τα πασπαλίζουμε με φρυγανιά και μόλις αυτό sfrigolerà, ρίξτε το μίγμα, το επίπεδο για περίπου 2 ίντσες υψηλό με ένα κουτάλι υγρό. Να σχηματίσουν μια κρούστα στο κάτω μέρος, τότε capolgete πίτσα, βοηθώντας με μια επίπεδη καπάκι. Επαναλάβετε το πετρέλαιο και τριμμένη φρυγανιά. Μπράουν από την άλλη πλευρά και σερβίρουμε καυτή πίτσα.