Παρασκευή απόγευμα, επιστροφή στο σπίτι, μου αναπηδούν στα ανοικτά των επικεφαλής των διαλόγων, συναντήσεις και συγκρούσεις σημειώθηκαν στην εργασία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, και σε αυτό το rimurginare, από καιρό σε καιρό έχω χάσει κάποια μικρή φράση δυνατά, όπως: «Τι τρόπους ! »,« Ποιος είμαι εγώ αυτό! "(@ - @) ... Μμμ! Τώρα είμαι συνήθιζα να, έχει γίνει ένα κλασικό βράδυ της Παρασκευής, καλώ μετασεισμός, το τελευταίο σπασμούς πριν προλάβω να απολαύσετε το Σαββατοκύριακο ήσυχα! Και ποιος καλύτερος τρόπος για να λερώσετε τα χέρια σας να συνειδητοποιήσουμε ότι το μυαλό μπορεί να δώσει τελικά το δρόμο προς το σώμα; Ερμηνεύουν λίγο όπως σας αρέσει, η δική μου ήταν απλά ένα περίπλοκο τρόπο λέγοντας ότι είχα ένα γλυκό, γλυκό μάλιστα, ακριβώς την πίτα εκείνη την ημέρα φλερτάρει Blog ζαχαροπλαστικής λουλουδιών από γλυκά χαμομήλι και να τον ευχαριστήσω που μου δίνετε την κλειδί για να ανοίξουν οι πόρτες για το Σαββατοκύριακο. Η τάρτα ήταν πολύ εκτίμησα: η γεύση της shortbread μοιάζει αμυδρά το άρωμα του πέταλα και το εσωτερικό, ένας συνδυασμός ενοποιημένων mastripasticceri μας, μετά το μαγείρεμα, γίνεται απαλό και κρεμώδες και λειώνει στο στόμα σας. Πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε το!

Συστατικά για 8 άτομα:
Για τη ζύμη:
300 g αλεύρι 00
150 g ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
3 κροκοι
150 g βούτυρο
Ξύσμα από ένα λεμόνι βιο
Για τη γέμιση:
2 ώριμες αχλάδια (εναλλακτική λύση 2 δοχεία των αχλαδιών σε σιρόπι)
10/15 αμυγδαλωτά (ή άλλα cookies για την γεύση)
100 γρ κουβερτουρα
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη ζύμη: Ανακατεύουμε το αλεύρι με το βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Προσθέστε τη ζάχαρη, κρόκοι αυγών, το ξύσμα
τριμμένο οργανικά λεμόνι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε velocemnte.Formate το κλασικό τυλίξτε μπάλα σε πλαστικό περιτύλιγμα. Αφήστε το υπόλοιπο στο ψυγείο για 30 λεπτά περίπου. Πάρτε λίγο λιγότερο από το 2 / 3 της ζύμης και ανοίγουμε το ομοιόμορφα σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας (ή ανάμεσα σε δύο φύλλα χαρτί περγαμηνή, αν προτιμάτε), σε ένα δίσκο ο οποίος πρόκειται να τεθεί σε μια φόρμα των 24 εκατοστών, επενδεδυμένα με χαρτί φούρνο, που αποτελούν τη βάση και τα άκρα του κέικ. Με τα χέρια του συνθλίβονται amaretti και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος, στη συνέχεια, προσθέστε τα αχλάδια σε φέτες λεπτές, σχηματίζουν μικρές μπάλες και καλύψτε με το υπόλοιπο ένα τρίτο των ειδών ζαχαροπλαστικής. Ολοκληρώθηκε με την τοποθέτηση του σοκολάτα coarsely ψιλοκομμένο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς, αέρα, περίπου 30-35 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε, αν θέλετε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Τοποθέτησα τις φωτογραφίες με ή χωρίς ζάχαρη, επειδή δεν ήμουν σίγουρος για το αν ή όχι. Τελικά αποφάσισα να το βάλω, όμως, πριν από το έκανα τις φωτογραφίες (^ _ -).

Φαίνεται μόνο χθες ότι είδα τον ουρανό και απόλαυσα τη διαμόρφωση των σύννεφων αναρωτιούνται γιατί, σε έναν κόσμο οικολόγων, ο Κύριος είχε επιλέξει να αφήσει τη βρύση να τρέχει! Θα πρέπει να γίνει εξέταση της συνείδησης, θα έπρεπε να είναι ... ακριβώς δεν ξέρω, αλλά το καλοκαίρι ήρθε απροσδόκητα. Αυτές τις ημέρες στο σπίτι ήταν ένα κουτιά ανελκυστήρα, στη διάρκεια του χειμώνα, αυξάνεται μέχρι να υποχωρήσουν, κάτω και το καλοκαίρι. Που λαμβάνονται για να γίνει αυτό που ξέχασα να περιγράψει την ημέρα της Γιορτής της Μητέρας, αλλά τώρα έχει τελειώσει και δεν θέλω να πάω και τον κίνδυνο να πιαστεί από τις επιθέσεις της νοσταλγίας, λέω ότι μόνο άνοιξε
θερινή κατοικία στο μπαλκόνι για πρώτη φορά φέτος είχαμε το γεύμα στην βεράντα και απολαύσαμε πράσινο μας! Όπως Ivana Sacchi γεύμα ήταν τα ψάρια, αλλά θα επικεντρωθεί κυρίως σε αυτό το υπέροχο δεύτερο μητέρα και εγώ, ανάμεσα σε ένα chat και από την άλλη, έχουμε ετοιμάσει για 4 χέρια.

6 άτομα:
2 μεγάλα καλαμάρια
100 γραμμάρια ψωμί
½ φλιτζάνι γάλα
2 αυγά
50 g Pecorino Romano
ένα κλαδάκι μαϊντανό
1 σκελίδα σκόρδο
2 μεγάλα κρεμμύδια
Μισό ποτήρι λευκό κρασί
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
πιπέρι
αλάτι
Διαδικασία:
Καθαρίστε τα καλαμάρια και τα εντόσθια εξωτερικές στοιβάδες. Metteli σε ένα μπολ γεμάτο με θαλασσινό νερό και την εποχή τους στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Παρελθόν ο χρόνος, ξεπλύνετε γρήγορα τα καλαμαράκια κάτω από τρεχούμενο νερό, Privatel το κεφάλι και τα πλοκάμια και ψιλοκόψτε με τη βοήθεια του πολύ απότομη ψαλίδια (Μου φαίνεται ότι είμαι μανιακός δολοφόνος!). Ετοιμάστε τη γέμιση: απορροφούν το ψωμί στο γάλα, πιέστε το και τοποθετήστε το σε ένα φλυτζάνι, aggingetevi 2 αυγά, ψιλοκομμένο το κεφάλι και τα πλοκάμια, Pecorino, μαϊντανό και σκόρδο ψιλοκομμένο, το πιπέρι και μια πρέζα αλάτι. Γεμίστε το κοιλιές των καλαμάρι γεμιστό με προσοχή να μην το παρακάνετε γιατί η θερμότητα τείνει να πρηστεί και θα μπορούσε να ανατινάξει το καλαμάρι. Secure τελειώνει με οδοντογλυφίδες. Πάρτε ένα ταψί, τα πασπαλίζουμε με λάδι και τοποθετήστε πάνω από τα κρεμμύδια χοντροκομμένα. Θέσουν τα καλαμάρια, πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι στο ταψί και ψήστε στους 250 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο, πασπαλίζουμε με λευκό κρασί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε ζεστό.

Αν καεί το δάκτυλο στη φλόγα Ποιος κλήσεις; Μητέρα!
Θυμάστε αυτό μητέρα; Είναι το πρώτο ποίημα που μου ήταν αφιερωμένη στον Matthew όταν ήταν μόλις 4 ετών και στη συνέχεια, αισθανθήκατε να με διδάξει σε ακόμη αισθανθεί ακόμα και μετά, αλλά χωρίς τα αναμενόμενα αποτελέσματα, δεδομένου ότι ήταν ήδη προφανής κακή λειτουργία μνήμη μου! Αλλά αυτό ποίημα ήμασταν αρέσουν τόσο εσείς δεν θέλετε να περάσετε στη λήθη και στη συνέχεια θα αυξάνεται, και εσείς, όταν σας χρειάζεται, μπορείτε αυτενέργεια και εκεί rispodevi χαριτολογώντας: "Αν καεί το δάχτυλό σας στη φλόγα του καλούντος ; Η μητέρα! ". Στη συνέχεια, με την πάροδο του χρόνου, αυτή έχει λάβει διαφορετικά χαρακτηριστικά καίγονται δάχτυλο, πιο βαθιά, αλλά η ουσία ήταν πάντα που σας έρχονται για να βρουν καταφύγιο και παρηγοριά. Αγαπητή μητέρα, το οποίο λόγω της επαναλαμβάνοντας ότι ο στίχος έχω πειστεί είστε το πρώτο πρόσωπο που νομίζω ότι, αν είστε στο πρόβλημα είναι να είστε πάντα εκεί αν χρειαστεί, είστε ο ακρογωνιαίος λίθος της ζωής μου. Κατά τη διάρκεια αυτής ψώνια των διακοπών, αλλά μιλάμε για μητέρες και, στη συνέχεια, ότι είναι εντάξει, έχω έτοιμη αυτό το κέικ όπως μια τιραμισού σε μια πίτα, μια λιχουδιά που θα σας κάνουν να είμαστε υπερήφανοι για μένα ήταν πάντα γύρω καθώς μαγειρεύει. Σ 'αγαπώ. Χρόνια πολλά (^ _ -)

Συστατικά για μια φόρμα των 28 εκατοστών:
Για τη ζύμη:
1 αυγό
250 αλεύρι
100 βούτυρο
100 ζάχαρη
1 / 2 πακέτο μαγιά
Για το εσωτερικό:
2 κουταλιές Nutella
2 φλιτζάνια caffe'zuccherato
10-12 ladyfingers
Για την κρέμα μασκαρπόνε:
500ml γάλα
2 κρόκους αυγών
150 γρ ζάχαρη
50 g αλεύρι
1 βανίλια κουταλακιών του γλυκού
2 κουταλιές της σούπας ρούμι
250 γρ τυρί μασκαρπόνε
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη ζύμη ζύμη πριν το αλεύρι με το βούτυρο ελαφρώς μαλακώσουν και στη συνέχεια ενσωματώνουν γρήγορα τη ζάχαρη, μαγιά και το αυγό. Αφήστε την υπόλοιπη ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ προετοιμάσει την κρέμα: Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το γάλα και θέτουν σε βρασμό, αναδεύοντας συνεχώς. Βράζουμε την κρέμα για 5 λεπτά, σβήστε και δροσερό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 ° εξαερισμού. Γραμμή σε μήτρα διαμέτρου 28 εκατοστών με χαρτί ψησίματος, να καλύπτει το κάτω μέρος της λεκάνης και των άκρων με ένα λεπτό στρώμα της ζύμης. Sull'impasto Ρωτήστε το χαρτί του άλλου », με το φούρνο αποξηραμένα λαχανικά, αυτό θα αποτρέψει τη βάση για να φουσκώσουν. Μαγειρεύω καλά για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το χαρτί με λαχανικά και Contini το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει. Κάντε το μασκαρπόνε κρέμα που ενσωματώνουν την πλέον ψύχεται κρέμα μασκαρπόνε και 2 κουταλιές ρούμι. Πάρτε τη βάση της τάρτας, εξάπλωσης 2 κουταλιές της σούπας Nutella και στοιχηματισμό πάνω ladyfingers μούσκεμα στον καφέ καλά. Ρίχνουμε το τυρί μασκαρπόνε κρέμα πάνω ladyfingers και ισοπέδωσε καλά με μια σπάτουλα. Για διακόσμηση του κακάο πασπαλίζονται γύρω από το κέικ και τα μπισκότα, τα οποία παράγονται τρίγωνα και το βάζουμε γύρω από την άκρη. Για το γράψιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Nutella. Αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο για 3-4 ώρες.

Η συνταγή είναι μια αναθεωρημένη έκδοση του τιραμισού τάρτας Angelica Site Cookaround.

Με αυτό το απλό πιάτα γεύση νίκης, θα ήθελα να αποτίσω φόρο τιμής στην πόλη μου »με την προώθησή του στην Serie A. Δυστυχώς, μόνο κατ 'έφαγε, αυτό συνέβη σε μένα ότι θα μπορούσαν να αποτελέσουν ένα από αγκαλιάζει τις γαρίδες με κάθε άλλο! (- _ -) Στη συνέχεια, όμως σκέφτηκα ότι θα Μπάρι, βλέπουμε ότι εδώ και 8 χρόνια σε πάνω από όλα, δεν θα είναι «δύσκολο να φανταστεί κανείς το Άλλοι μπορεί να το περιεχόμενο να φαντασιωνόμαστε σχετικά με τη γεύση αυτού του εξαίσιος ...
Συστατικά για 4 άτομα:
650 γραμμάρια φρέσκα γαρίδες
400 g linguine
1 μπουκάλι σάλτσας
ένα ποτήρι νερό
μία σκελίδα σκόρδο
αλάτι
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
πιπέρι
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη σάλτσα: πάρτε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο με το λάδι και προσθέστε ένα μπουκάλι σάλτσας. Long με ένα ποτήρι νερό, αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου μία ώρα. Εν τω μεταξύ πλένετε τις γαρίδες και incideteli στο πίσω μέρος, ώστε να μπορούν καλύτερα γεύση της σάλτσας και ότι είναι ευκολότερο να καθαρίσει. Βράζουμε τα linguine σε αλατισμένο νερό. 10 λεπτά από το τέλος του μαγειρέματος σάλτσα, καραβίδες Aggingetevi και να τελειώσει το μαγείρεμα. Στραγγίζεται το linguine και σάλτσα σεζόν με γαρίδες και λίγο πιπέρι. Σερβίρετε με την τοποθέτηση 2-3 γαρίδες σε κάθε θύρα, μπορείτε να απολαύσετε αυτά που προωθούν τους ως δεύτερη.

Επιτρέψτε μου να υπενθυμίσω αυτές τις στιγμές και πατριωτική εξύμνηση:

Δύο φορές το μήνα, και maritozzi Gianluca μου (περίπου maritozzi μπορείτε να τοποθετήσετε ακριβώς την συνταγή), κάνει το Σαββατοκύριακο Μπάρι για την ευτυχία των γονιών μου. Το πάθος για το μαγείρεμα και το χορό εγώ σίγουρα κληρονόμησε από τη μητέρα μου, έχω να πω ότι την εξέλιξή του, υπό την έννοια ότι μπορώ να εκφράσω δύο πάθη με τη μία! (_ ^ ^) Έτσι, η τελευταία φορά που ήμασταν στο Μπάρι, της είπα: "Μαμά κάνει ένα πράγμα: Θα σας διδάξει να κάνουν πιρουέτες με το τηγάνι της ζύμης ψήνονται στο κεφάλι και να σας διδάξει να κάνω ζυμαρικά ψήνεται! "Μαμά, πώς τρελός, αν δεν είχατε επανάληψη δύο φορές και έχει ξεκινήσει τις εργασίες ...
Συστατικά 6 άτομα:
500 g Ριγκατόνι
100 martadella gr (για γεύση)
500 γραμμάρια μοτσαρέλα
50 g Pecorino Romano
Για τη σάλτσα:
1 κιλό ντομάτες ή σάλτσα ντομάτας
1 φλιτζάνι νερό
1 κρεμμύδι
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
αλάτι
Για τους κεφτέδες:
400 γραμμάρια κιμά
3 αυγά
80 g τυρί
μία σκελίδα σκόρδο
μαϊντανός
αλάτι
1 χούφτα ψωμιού
½ φλιτζάνι γάλα
Διαδικασία:
Ετοιμάστε τη σάλτσα πρώτο πράγμα. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και προσθέτουμε σάλτσα ντομάτα, ένα ποτήρι νερό και αλάτι. Μαγειρέψτε για μία ώρα. Εν τω μεταξύ, την προετοιμασία ζύμη για τα κεφτεδάκια με την προσθήκη τριών αυγά στον κιμά, στα 80 γραμμάρια του Pecorino Romano, μια σκελίδα σκόρδο και ένα κλαδάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο, μια χούφτα ψίχουλα ψωμιού, του γάλακτος-ενυδατωμένο και συμπιέζεται, μια μικρά δωμάτια. Μορφή μπάλες το μέγεθος των μαρμάρων. Σε ένα τηγάνι για να θερμάνει το λάδι που απαιτούνται για την τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια. Δεν πρέπει να είναι υπερβολικά μαγειρεμένο, μόλις γυρίσει τους λίγο λάδι. Δέκα λεπτά πριν από τη σάλτσα με βάση το κρέας, κεφτεδάκια βυθιστείτε και αφήστε το μαγείρεμα τελειώσει. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, λεπτά διαρροή 3, πριν από το μαγείρεμα και τη σεζόν προγραμματίζεται με 1-2 κουτάλες της σάλτσας και μια χούφτα Pecorino Romano. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να διευθετήσει τη διαδικασία ταψί σε στρώσεις. Βάλτε το κάτω μέρος του μια κουτάλα ζωμό του αποφεύγοντας τις μπάλες.
Κάντε μια στρώση μακαρόνια και σεζόν με 2-3 σάλτσα κουτάλες, προσπαθεί να βάλει όπως πολλές μπάλες μπορείτε, και συνεχίστε με ένα στρώμα από μορταδέλα, μια φέτα μοτσαρέλα, μια χούφτα Pecorino Romano. Κάνετε ένα άλλο στρώμα από τα ζυμαρικά και σάλτσα εμπλουτίστηκε με ολοκληρωμένες και παραμένουν ακόμη μια χούφτα πρόβατα. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι η λεκάνη δεν θα ελαφριά απανθρακωμένα στην επιφάνεια.

Ακολουθώντας τα ίχνη των ραδιουργώντας συνταγές, εδώ είναι μια άλλη δημιουργία του Κάτιας. Είναι μια αραβική συνταγή, φτιαγμένα με ρεβίθια και ταχίνι, το σουσάμι σάλτσα που μπορεί να βρεθεί σε εθνοτικές σούπερ μάρκετ, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι με τα ψημένα σουσάμι και ανακινείται σε ένα μπλέντερ με το ελαιόλαδο. Είναι ένα απλό πιάτο σε «τρέχει, αλλά αλάνθαστο γούστο. Έτσι, εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, νόστιμες γεύσεις, αλλά με το πάντα επίκαιρο, ώστε να προχωρήσει ...

Συστατικά:
350 γραμμάρια βρασμένα ρεβίθια του
80 γραμμάρια του έξτρα παρθένου ελαιολάδου
1 σκελίδα σκόρδο
50 g χυμό λεμονιού
Τρεις κουταλιές της σούπας σουσάμι ή δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι (ψημένα σουσάμι πάστα σπόρων)
1 κλαδάκι μαϊντανό
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κύμινο
Αλάτι
Διαδικασία:
Μπορείτε να ετοιμάσετε το μαστίγωμα επικολλήσετε όλα τα συστατικά για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να είναι παχιά και λεία. Για να κάνετε το σκόρδο πιο εύπεπτες, απομακρύνεται το κεντρικό τμήμα το οποίο είναι πιο πράσινο. λάδι και μαϊντανό Αγρανάπαυση μισό »για να ντύσει και να διακοσμήσει το τέλος.
Εάν έχετε την Thermomix Προχωρήστε ως εξής:
Κόψτε το σκόρδο στην κανάτα και μαϊντανό για 5 δευτερόλεπτα velocita'5. Προσθέστε τα 40 γραμμάρια σησαμέλαιο, τότε ας μαγειρέψτε για 8 λεπτά σε ταχύτητα 2. Βάλτε τα ρεβίθια, το χυμό λεμονιού και το κύμινο, αλάτι για γεύση, και μείγμα για 2 λεπτά με ταχύτητα 5. Ρίχνουμε το υπόλοιπο λάδι και ανακατέψτε για 10 λεπτά με ταχύτητα 4. Φυλάξτε το μείγμα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Χρησιμεύσει ως ορεκτικό και συνοδεύετε με φρυγανισμένο ψωμί ή ψωμί, αν θέλετε να αραβικά.

Θυμάμαι την υπόσχεση για κάτι ειδικό, κάτι που θα σπάσει τη μονοτονία της παράδοσης. Λοιπόν, με κανέναν τρόπο δεν μπορούμε να διαψεύσουμε τις προσδοκίες, άρχισα να δείτε τα καλύτερα βιβλία μαγειρικής και δεν μπορούσε να αποφασίσει, τότε ο φωτισμός ΚΑΤΙΑ ... ... Η βασίλισσα των καταδύσεων στην φαντασία! Amelie άρχισε τις εργασίες και φούρνο του καταπληκτικά ψητά πιάτο αυτό, θα την αφήσω και το σκεπτικό του προσωπικού: «Το πιάτο αυτό που μου έκανε εντύπωση γιατί τα φύλλα του λεμονιού ανάκληση bit» αμπέλου α φύλλα της Ανατολικής κουζίνα της Μέσης ... παραμένοντας κλασική συνταγή συστατικά αγοράσει ένα νέο πρόσωπο, χάρη στην Μεσόγειο λεπτή γεύση που αφήνει δώσει. "
6 άτομα:
600 γρ κιμά (πιθανώς μικτή)
1 κλαδάκι μαϊντανό
1 φλιτζάνι γάλα
Ένα μπαγιάτικο σάντουιτς
2 αυγά
70 g παρμεζάνα
Ελαιόλαδο
Μοσχοκάρυδο
10-15 λεμονόφυλλα
Αλάτι
Πιπέρι

Διαδικασία:
Τσοπ το μαϊντανό και να αναιρέσει.
Βάλτε το ψωμί εμποτισμένο με το γάλα και αφήστε μαλακώσουν μετά από λίγα λεπτά πιέζω καλά. Τριμμένη παρμεζάνα και κτύπησε τα αυγά. Συλλέγεται το κιμά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί παρμεζάνα, τα αυγά, το ψωμί μαλάκωσε και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Εάν χρησιμοποιείτε το μπαγιάτικο ψωμί αντί να το περάσουν στο μίξερ, αφού πιέζονται, παρέχοντάς τους τη δυνατότητα να εμπλουτίσει το μείγμα. Περίοδος με ένα ψέκασμα του μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Έργο το μίγμα με ένα ξύλινο κουτάλι πρώτη και στη συνέχεια τα χέρια σας να συνδυάσει τέλεια. Polpette.Lavate διαμόρφωσαν το λεμόνι φύλλα, εάν δεν χρησιμοποιούνται οργανικά nostrani λεμόνια ή αφήστε τα φύλλα απορροφούν το νερό και λίγη σόδα ψησίματος για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα των φυτοφαρμάκων και των συντηρητικών που συνήθως ψεκάζονται σε φρούτα και λαχανικά. Στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και να περάσει το λάδι. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα κεφτεδάκια στα φύλλα και φροντίζουν τους σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος.
Γυρίστε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

Το πιάτο που είμαι έτοιμος να παρουσιάσει είναι μια άλλη δημιουργία του αγαπητού μας Paula, είναι νόστιμα είτε ζεστό ή κρύο και περιλαμβάνει πρώτο και το δεύτερο σετ. Θα προτείνουμε να το δοκιμάσετε για την ταχύτητα, την σκηνική παρουσία του, για τα αρώματα της ότι θα ξυπνήσει μια αρκούδα χειμερία νάρκη και ρουστίκ της, αλλά ταυτόχρονα φρέσκο και συναρπαστικό, με δεδομένη την παρουσία των πιπεριών.
Συστατικά για 4 άτομα:
1 μεγάλη κίτρινη πιπεριά
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
80 g ζαμπόν
100 g fontina
250 γρ κρέας έδαφος
3 κουταλιές τριμμένο τυρί
80 g ρύζι
1 αυγό
είδος κρεμμυδιού
μερικές ψωμιού
μοσχοκάρυδο
κάπαρη
αλάτι
πιπέρι
πετρέλαιο
Διαδικασία:
Πλένουμε τις πιπεριές, κομμένες σε 2 από την κοιλιά και αφαιρέστε τους σπόρους και ίνες.
Ξεχωριστά, σε ένα μπολ, ετοιμάζουμε τη γέμιση: Κόβουμε τα βρασμένα και κομμένα σε φέτες fontina αφήνοντας δύο, προσθέστε τον κιμά, το ρύζι, το παρελθόν και τα βρασμένα και καλά στραγγιζόμενα, κάπαρη, αυγό, παρμεζάνα, μια χούφτα φρυγανιά, μια κλωστή λάδι, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και αν θέλετε μια τούφα από σχοινόπρασο. Ανακατέψτε όλα μαζί. Βάλτε σε ένα ταψί λίγο λάδι, τοποθετήστε τις πιπεριές και τα γεμίζουμε με τη ζύμη, βάζετε μια φέτα εξάμηνο του τυριού fontina πάνω από κάθε πιπέρι και πασπαλίζουμε με φρυγανιά και μια ψιχαλίζει του ελαιολάδου. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Έχετε εξετάσει την κρέμα πιπέρι και μοσχοκάρυδο στυλό?
Αναθεώρηση της λέξης με τον Paul: "Καλά! Μετά την αφή της πένας ζήτησα σκέψης (δεν συμβαίνει συχνά!) Και είπα «Γιατί να μην πάρει μια άλλη γεύση από την πρώτη? Ίσως να είναι πεινασμένοι! «Τότε θα δούμε στο ντουλάπι και αυτό υλοποιείται μπροστά στα μάτια μου το σαλιγκάρι ... μαγειρέψαμε αυτό ..."
Συστατικά για 4 άτομα:
Για τη γέμιση:
24 rifled γυμνοσάλιαγκες
450 g κατεψυγμένο σπανάκι
250 γρ τυρί
1 αυγό
4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα
αλάτι
ένα κομμάτι καπνιστού μοτσαρέλα ή άλλων stringy τυρί
Για τη σάλτσα:
600 ml σάλτσα ντομάτας
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Μισό κρεμμύδι
μερικά φύλλα βασιλικού
αλάτι
πιπέρι
Διαδικασία:
Cook τα σαλιγκάρια σε αλατισμένο νερό, στραγγίστε καλά και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μια πετσέτα. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το σπανάκι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά το ψήσιμο, στραγγίστε καλά και μπριζόλα. Σ 'ένα μπολ, προσθέστε το σπανάκι με το ανθότυρο, το αυγό, παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά και συμπληρώστε τη ζύμη με το μείγμα. Για να βάλετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και το κρεμμύδι, σοτάρουμε, προσθέτουμε το τριαντάφυλλο, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Λαδώνουμε ένα ταψί με λίγο λάδι, βάλτε τα σαλιγκάρια πολύ κοντά ο ένας στον άλλο με τα ανοίγματα προς τα πάνω και πασπαλίζουμε με το καπνιστό σε κύβους. Τέλος, ρίχνουμε τη σάλτσα και τα πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

Ήμουν έναν προβληματισμό σχετικά με το γεγονός ότι σήμερα διακόψαμε να φωτογραφίσουμε τα πάντα, αλλά τον εαυτό μας ... Έτσι, για να ανταποκριθούμε στην δική του ομορφιά μας (ενοχλούνται moms στήθος!), Αποφάσισα να δημοσιεύσετε αυτή την εικόνα ... AhHAHAh! Ξέρω ότι είμαστε σε Cisternino, να σταματήσει το τρένο, αλλά δεν μπορώ να εξηγήσω γιατί όπως μας φθάνουν με αυτοκίνητο! Αλλά αναλύοντας στη συνέχεια τη φωτογραφία καλά και παρατηρώντας τα μάτια μας, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το κρασί δεν είναι μόνο είχε εγγραφεί σε έναν κύκλο για λίγο, αλλά αναπόφευκτα είχε επίσης ναρκωμένος χαμόγελο μας και το μυαλό μας! Ζήτω για το καλό κρασί, καλό φαγητό και καλή παρέα!

Σήμερα για γεύμα στο σπίτι του Παύλου ... Γνωρίζοντας ότι πάει από γκουρού μου, πήρα μαζί μου όλο το κιτ και φωτορεπόρτερ εγώ beneeeeeeeeee! Τώρα καθόμαστε δίπλα δίπλα και προσπαθούμε να μηχανοργάνωση της τέχνης ... Pass τη λέξη για να την ότι θα σας πει, όπως η ιδέα για αυτήν την απίστευτη συνταγή: "Σήμερα την ώρα του γεύματος ... Νάντια! Πανικός! Τι κουζίνα;; Αναζήτηση συνταγές πιο υπερβολική, τότε σε αυτές τις δύσκολες, στη συνέχεια, τα ζυμαρικά και στη συνέχεια, και μετά ... HELP! Στο τέλος μού θυμίζει μια απλή συνταγή που δεν μπορεί να είναι εύκολο, αλλά μπορώ να σας διαβεβαιώσω πραγματικά λεπτή και νόστιμο ... "

Συστατικά για 4 άτομα:
4 μεγάλες κίτρινες πιπεριές
360 g ζυμαρικά Penne
κρεμμύδι
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
αλάτι
μοσχοκάρυδο
πιπέρι
Διαδικασία:
Κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες πάχους και στη συνέχεια κατά το ήμισυ, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τους σπόρους και ίνες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα χώρο του πετρελαίου ώστε να καλύπτεται το κατώτατο σημείο και μισή κρεμμύδι κομμένα ταινίες. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε πολύ χαμηλή φωτιά για να αποφευχθεί η καύση. Προσθέτουμε τις πιπεριές και ένα φλιτζάνι νερό και ψήνουμε με καπάκι, σε χαμηλή φωτιά για περίπου τρία τέταρτα της ώρας ... Σβήστε τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να πάρει μια πηχτή κρέμα. Βράστε τις πέννες, στραγγίστε καλά, το φως τη φλόγα και το άλμα όλα στον ελεύθερο χρόνο σας για μια minuto.Aggiungete πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και το πιάτο σερβίρεται ... (^ _ -)

Αγόρια, ανεξάρτητα από αστεϊσμούς, θα ήθελα έγλειψε το μουστάκι του και τα μπολ καλά!