Ok ok, δεν έγινε πραγματικότητα, όπως θα έπρεπε και εγώ έπρεπε να τον καλέσετε από ένα άλλο όνομα για το πρωτότυπο του Χαμομήλι , αλλά στη συνέχεια είπα, ακόμα και με αυτό το κατ 'αποκοπή σχήμα, ακόμα 1000foglie της πατάτας είναι επίσης γιατί μου πήρε για πάντα να κόψει τις πατάτες σε λεπτές φέτες λεπτές και πραγματικά πιστεύω ότι θα αγγίξει το 1000 και στη συνέχεια, το λάθος δεν ήταν στον αριθμό των «φύλλων», αλλά μόνο ως προς την επιλογή της λεκάνης που έπρεπε να είναι πολύ μικρότερες! ! (^ _ -) Τέλος πάντων, πέρα από αυτά τα άχρηστα δικαιολογίες για το γεγονός ότι ψεύτικο συνταγή Χαμομήλι, οφείλω να ομολογήσω ότι, ακόμα και στην κουζίνα, φαινόμενα απατούν και στην πραγματικότητα αυτό που έπρεπε να το flop του το βράδυ (είναι πάντα ένα από τα πιάτα προετοιμάζονται για το δείπνο με φίλους που ανέφερα και στην θέση κάτω) έχει καταστεί ΕΠΙΤΥΧΙΑ: Ήταν εκτιμήθηκε και απολαμβάνουν όλοι, έτσι ώστε όταν ένας, επειδή δεν υπήρχε πλέον, Gianluca θυσίασε ένα κομμάτι της AHAhHAhHAh Του ...!

Συστατικά για 4 άτομα:
800 g πατάτας
1 μεγάλο μοτσαρέλα
1 ματσάκι χόρτα (θυμάρι, φασκόμηλο, βασιλικό, δεντρολίβανο)
20 g βούτυρο
Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:
Φλούδες οι πατάτες, το πλύσιμο και φέτα σε λεπτές φέτες με ένα μαντολίνο. Βάλτε τους σε ένα δοχείο γεμάτο με κρύο νερό για περίπου 5 λεπτά, στραγγίστε και στεγνώστε. Κόβουμε το μοτσαρέλα, φρέσκα βότανα καθαριστεί σκουπίζοντάς με ένα υγρό πανί και ψιλοκόβετε. Σε ένα μικρό μπολ, τους μείγμα μαζί με λίγο «αλάτι και πιπέρι. Γραμμή σε ένα καλούπι με στροφείς γύρο χαρτί ψησίματος και υγρό πιέζεται και στη συνέχεια μια στρώση από πατάτες, επικαλύπτονται λίγο ». Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο βότανα και το αλάτι και σκεπάζουμε με μερικές φέτες μοτσαρέλας. Συνεχίστε με αυτό τον τρόπο, έως ότου όλα τα συστατικά, που τελειώνει με μια τελική στρώση από πατάτες. Διανεμητικό πάνω από κάποια συστάδες του βουτύρου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Μετά το διάστημα αυτό, διαγράψτε το και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι το σφουγγάρι πατάτες στην επιφάνεια φαίνεται χρυσό. Για τη δοκιμή των doneness χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι, μαγειρεμένο όταν μπαίνετε χωρίς καμία αντίσταση. Αφαιρέστε από το φούρνο, πίτες και σερβίρουμε ζεστά.

3 απαντήσεις σε "πατάτα mille-feuille"