Εντάξει εντάξει, δεν έγινε πραγματικότητα όσο θα έπρεπε και εγώ έπρεπε επίσης να την αποκαλούν με ένα άλλο όνομα για το πρωτότυπο του Χαμομήλι , αλλά μετά είπα στον εαυτό μου, ακόμη και με αυτό το απλό σχήμα, ακόμα 1000foglie της πατάτας είναι επίσης γιατί μου πήρε για πάντα να κόψει τις πατάτες σε λεπτές φέτες λεπτές και πιστεύω πραγματικά ότι έχω θίξει το 1000 και, στη συνέχεια, το λάθος θα πρέπει να έχει στον αριθμό των «φύλλων», αλλά μόνο για την επιλογή του το τηγάνι που έπρεπε να είναι πολύ μικρότερη! ! (_ ^ -) Ωστόσο, πέρα ​​από αυτές τις άχρηστες δικαιολογίες για το γεγονός ότι πλαστή συνταγή του Χαμομήλι, οφείλω να ομολογήσω ότι ακόμη και στην κουζίνα, σας παραπλανεί και στην πραγματικότητα αυτό που έμελλε να είναι η αποτυχία της βραδιάς (εξακολουθεί να είναι ένα από τα πιάτα προετοιμασμένοι για δείπνο με φίλους που είχα πει στο μήνυμα παρακάτω) έχει γίνει επιτυχία: αυτό έχει εκτιμηθεί και να απολαμβάνουν όλοι σε αυτό το σημείο ότι την εποχή του encore, επειδή δεν υπήρχε περισσότερο, Gianluca έχει θυσιάσει ένα κομμάτι του ... Του AHAhHAhHAh!

Υλικά για 4 άτομα:
800 γραμ. πατάτες
1 μεγάλο καπνιστό τυρί
1 ματσάκι φρέσκα βότανα (θυμάρι, φασκόμηλο, βασιλικό, δεντρολίβανο)
20 γρ βούτυρο
Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα πλένετε και τα κόβετε σε λεπτές φέτες με ένα μαντολίνο. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό για περίπου 5 λεπτά, τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε. Κόβουμε το καπνιστό τυρί, φρέσκα βότανα καθαρίζονται με ένα πανί με ένα υγρό πανί και ψιλοκόβουμε. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί με αλάτι και πιπέρι λίγο ». Γραμμή ένα καλούπι με στροφείς γύρο λαδόκολλα υγρά και καλά στραγγιζόμενα και να κάνει μια πρώτη στρώση πατάτες, η επικάλυψη τους λίγο. " Πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο βότανα και το αλάτι και καλύψτε με μερικές φέτες καπνιστό τυρί. Συνεχίστε με αυτό τον τρόπο μέχρι όλα τα υλικά, τελειώνοντας με μια τελική στρώση πατάτες. Distribuitevi σε διάστημα μερικών τούφες του βουτύρου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Μετά το διάστημα αυτό, διαγράψτε το σφολιάτας και μαγειρέψτε μέχρι τις πατάτες στην επιφάνεια εμφανίζονται χρυσό. Για να ελέγξετε για doneness με μια οδοντογλυφίδα, είναι μαγειρεμένα, όταν θα έρθει χωρίς καμία αντίσταση. Αφαιρέστε από το φούρνο, παραμορφώσεις και σερβίρουμε ζεστό.

3 απαντήσεις σε "Πολυεπίπεδη Πατάτα"