Παραμένοντας στο «Δείπνο με φίλους» του θέματος (βλέπε post παρακάτω) έχω ετοιμάσει τελικά τα αλμυρά muffins! Ήθελα πολύ να το κάνω και εγώ περίμενα για την ευκαιρία λαίμαργα. Κατόπιν τούτου αποτελούν μέρος αυτού του ορόσημου για να σας κάνει στροφή γύρω από όλα τα άλλα πιάτα! Και ... εσείς gotta ξεκινήσει από κάπου! Και έτσι έρχεται από ένα ωραίο δείπνο αγροτικές και ημι-vegan ότι θα πάω σταδιακά τον οδηγό σας στο μέλλον θέσεις. Έχω υπηρετήσει ως ψωμί, το οποίο έχω οικειοθελώς παραλειφθεί από τον πίνακα, αφήνοντας το κέντρο για το σύνολο δείπνο. Gianluca τα φαβορί, έχει αντισταθεί δεν μυρίζει φρεσκοψημένο Ι, ως θέμα της οργάνωσης, θα έπρεπε να τους υπηρετούν το κρύο, αλλά ήταν ευπρόσδεκτη ούτως ή άλλως. Βρήκα τα νόστιμα, ίσως προσπαθώντας να ξανακάνω ορισμένες παραλλαγές με άλλα λαχανικά και τυρί ... Είμαι σίγουρος ότι θα πάρω το muffin-μανία που μαινόταν στο μεγαλύτερο μέρος της foodblog! Επίσημος! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Τελευταίο πράγμα και, στη συνέχεια, κλείνω: τις φωτογραφίες ήρθε άσεμνα διότι: 1. ήταν βράδυ και υπήρχε άφθονο φως, 2. Θα αλείψει το φακό με λιπαρή πατούσα και, δυστυχώς, έχω μόνο παρατήρησα όταν είδα τις εικόνες στον υπολογιστή με όλους τους Mark of Zorro! Συγγνώμη! Πρόσφατες: η συνταγή είναι ευγενική παραχώρηση του Misy ότι δράττομαι της ευκαιρίας για να χαιρετίσω και να ευχαριστήσω.

Τα συστατικά αλάτι για 12 muffins:
250g αλεύρι
200 ml γάλα
2 αυγά
50 g βούτυρο
100g ζαμπόν
100gr provolino
50 g τριμμένη παρμεζάνα
1 πακέτο Στιγμιαία σκόνη μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
Διαδικασία:
Προχωρήστε ως συνήθως για την παρασκευή muffins που αποτελούν δύο ξεχωριστές ενώσεις για τα ξηρά και υγρά συστατικά: Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα και το λιωμένο βούτυρο, αλλά το κρύο, εκτός από το αλεύρι μαζί το τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε στο μπολ με το αλεύρι, ζαμπόν και τυρί κομμένα σε κύβους. Κατόπιν προσθέστε τα δύο συστατικά, αναμιγνύοντας απαλά. Το λίπος και αλεύρι τα κουτιά muffin και ρίχνουμε το μείγμα για 2 / 3 της χωρητικότητάς τους. Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά ή μέχρι ή μέχρι να εισαχθεί οδοντογλυφίδα, βγαίνει καθαρός και να μην στεγνώσει. Αφήστε την να κρυώσει πριν το σερβίρετε.

5 απαντήσεις σε "Muffins αλατισμένα"