Από ό, τι συνέβη: ένα ελεύθερο απόγευμα όλα για τον εαυτό μου! Πήρα 4 ώρες για να αφήσει και τώρα είμαι αφιερώνει για να υποβάλετε κάποια συνταγή που είχα αφήσει σε κατάσταση αναμονής περιμένοντας την κατάλληλη στιγμή. Ότι η ειρήνη, η ειρήνη του μυαλού, έφτασα σπίτι στις 14:00, οργάνωσα γρήγορα μια pranzettino ανταποκρινόμαστε μόνο στις ανάγκες μου, άρχισα να περπατήσει γυμνός και είχα το μεσημεριανό γεύμα στη βεράντα, απολαμβάνοντας τελευταία γιασεμί μου. μυρωδιά E »και να δείτε μια παράσταση: το τείχος φαίνεται ψεκάζονται αφρό ξυρίσματος! Τότε έκανα ένα καφέ, άνοιξα τον υπολογιστή και αυτό μαζί με την μεθυστική μυρωδιά του γιασεμιού και καφέ είμαι έτοιμος να descivervi δείπνο μερικές νύχτες πριν: μια απλή, το καλοκαίρι και γνήσια.

Συστατικά:
Σφυρίδα από 700-800γρ
10 ντοματίνια
30 γραμμάρια Pecorino Romano
μια χούφτα κάπαρη
8-10 ελιές
μαϊντανός
φέτες λεμονιού
1 σκελίδα σκόρδο
πιπέρι
το πετρέλαιο για να δοκιμάσετε
Διαδικασία:
Καθαρίζουμε το ψάρι στερώντας της εντόσθια και λέπια, να κάνω το κάνουμε από ιχθυοπώλης μου έχετε εμπιστοσύνη. Βάλτε το κάτω μέρος του ένα ταψί με λίγο λάδι και λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο. Τοποθετήστε το σφυρίδα στην κοιλιά, και να εισαγάγει ορισμένες folgiolina μαϊντανό και 2-3 φέτες λεμονιού. Περίοδος το ψάρι με ελιές, κάπαρη, ψιλοκομμένο, τις ντομάτες και μαϊντανό ψιλοκομμένο σκόρδο. Πασπαλίζουμε το ψάρι
πεκορίνο τυρί, το πιπέρι και περιχύνουμε με λάδι ένα πέρασμα. Πασπαλίζουμε το ψάρι με βρεγμένα χέρια με νερό. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Σερβίρετε τα ψάρια που ολοκληρώνεται με αγκαθωτά και το ζωμό, τις ελιές, κάπαρη και ντομάτα.

Μια απάντηση σε "ψητό Σφυρίδα"