Archivo para 01 de mayo 2009

Ingredientes para 6 personas:
1 kg de pulpo
2 papas grandes
una ramita de perejil
un diente de ajo
jugo de 1 limón
de aceite en abundancia
sal al gusto
pimienta al gusto
Procedimiento:
Hierva las papas en agua con sal. Pelar y dejar enfriar. Limpiar los calamares mediante la eliminación de las entrañas, o pídale a su pescadero que hacer para confiar. En una olla hervir el agua ligeramente salada. Dejar cocer durante 15-20 minutos, el pulpo. Al pasar el tiempo necesario para cocinar, escurrir y, una vez enfriado, cortado en trozos y colocarlos en un bol. Reducir las papas en cubos y agregar a la del pulpo. Condimentar con jugo de limón, el perejil, un poco de sal, pimienta, un diente de ajo y un montón de petróleo. Coloque en el refrigerador por 2-3 horas. Servir frío, mejor si se prepara el día anterior.

¿Te has preguntado si había estado viviendo en otro animal, que animal tiene? Ni siquiera se puede imaginar lo difícil que a veces se piensa! Los estudios sobre la evolución humana son claras: se deriva de los monos ... pero, a pesar de mí mismo, todavía no se convence del todo! Para algunos, sólo para ver, la descendencia es claro (^ -), la otra cosa es un poco más complejo ... Escribir en este blog me está ayudando a aclarar dentro de mí ... Hasta ahora he publicado casi todas las recetas pescado ... yo la mica era un gato? ¿Y usted? La foto de abajo te intriga? AhAHhAhHA!

Ingredientes para 6 personas:
800 gramos de anchoas
100 g de miga de pan
60 g de queso pecorino romano
10 aceitunas negras deshuesadas
un puñado de alcaparras
un diente de ajo
una ramita de perejil
aceite de oliva virgen extra
pimienta

Procedimiento:
Anchoas deshuesados. Preparar una mezcla mediante la combinación de las migas de pan, queso, aceitunas negras, alcaparras, diente de ajo, cortados en trozos pequeños, la pimienta, el perejil y el aceite necesario para combinar. Engrase una bandeja para hornear con aceite y anchoas diponete arriba. Ponga la mezcla en las anchoas con pan rallado y hornear a 200 grados durante 15-20 minutos. Sirva caliente.

Miércoles, la magia y el misterio de un mensaje que decía más o menos lo siguiente: «Ayer por la noche me preparaba un nuevo experimento y me tomé una foto de usted, me puede enviar el 'me hizo fantasear y elucubrar hasta hoy, cuando, por fin , el secreto fue revelado y ha aparecido en todo su esplendor ... Querida Katia, truco Amelie y su fabuloso mundo, has dado en el clavo con esta torta elegante y carismático como usted, y la manera con la que se gigionissimo fotografiado no me hizo optar por elegir las fotos que me enviaron y, como veis, he publicado tres de ellos (^ _ -) ... Señoras y señores directamente de Amelie:
Crumble de manzana y mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Para la masa:
La cáscara de una mandarina
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla blanda
60 g de zumo de mandarancio
1 pizca de sal
Para el relleno:
1 kg de manzanas
El jugo de un limón
1 cucharada de azúcar morena
250 g de mermelada de mandarina (o naranja)
1 pizca de canela si lo desea
Por el atasco:
Use mermelada de clementina (o naranja) preparado o preparada una mermelada con 600 gramos de pelado y mandarinas sin semillas y 300 gramos de azúcar en polvo
Para la desmoronarse:
130 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar de caña
Proceso tradicional:
1.Tritate cáscara de clementinas y se mezcla con la harina. Mezclar la harina con la mantequilla, el jugo de mandarina y la sal. Dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
2.Sbucciate las manzanas y cortar finas, ponerlas en un bol y rociar con el jugo de limón, azúcar y canela. Unidos 250 g de mermelada de mandarina, revuelva y deje reposar.
3.Foderate un molde (28 cm) engrasado y enharinado la masa que lo dejó en el refrigerador. Repartidas en la mezcla de manzana y mermelada.
4.Preparate el crumble desmoronando con las manos y la mantequilla y el azúcar Amasar la harina. Luego espolvorear las manzanas con las migas de masa obtenidos. Hornee a 180 grados durante 40-50 minutos.
Para aquellos que utilizan el último modelo de Thermomix, haga lo siguiente:
Cortar la cáscara: 2.5 / '8 velocidad. Agregar los demás ingredientes: 10-15 segundos / velocidad '5. Proceder como en los pasos 2 y 3. Preparar el crumble, vertiendo los ingredientes en el recipiente y amasar durante 10-15 segundos velocita'5.