Archivo de 02 de mayo 2009

¿Has mirado en los corrales a la crema de pimientos y la nuez moscada?
Revisión de la palabra a Pablo: "Bueno! Después de la iluminación de los corrales llamé a pensar (que no sucede a menudo!) Y me dijo: '¿Por qué no dar otro sabor de la primera? Tal vez usted tendrá hambre! -Entonces, me veo en la despensa y esto se materializa ante mis ojos el caracol ... yo lo cocido ... "
Ingredientes para 4 personas:
Para el relleno:
24 babosas saqueadas
450 g de espinacas congeladas
250 g de queso
1 huevo
4 cucharadas de queso parmesano rallado
sal
un pedazo de queso ahumado o fibrosa otro queso
Para la salsa:
600 ml de puré de tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
1 / 2 cebolla
algunas hojas de albahaca
sal
pimienta
Procedimiento:
Cocer los caracoles en agua hirviendo con sal, escurrir bien y dejar enfriar sobre una toalla. Mientras tanto, cocer las espinacas en agua ligeramente salada. Cuando esté cocido, escurrir bien y picar. En un bol, añadir las espinacas con la ricota, el huevo, el queso parmesano, sal y pimienta y mezcle bien y rellene la masa con la mezcla. Aparte de que el aceite se pone en una cazuela y la cebolla, rehogar, añadir la rosa, la albahaca, sal y pimienta y cocine durante 10 minutos. Engrase una sartén con un poco de aceite, coloque los caracoles están lo suficientemente cerca entre sí con las aberturas hacia arriba y espolvorear con el ahumado en dados. Por último rociar con la salsa y espolvorear con un poco de queso parmesano. Hornee a 180 grados durante unos 20 minutos.

Estaba reflexionando sobre el hecho de que hoy hacemos una pausa para tomar imágenes de todo excepto a nosotros mismos ... Así que para hacer justicia a nuestra propia belleza (las madres de mama se ofenden!) He decidido publicar esta foto ... AhHAHAh! Sé que es un hecho de que estábamos en Cisternino, parar el tren, pero no puedo explicar por qué, porque estábamos viajando en coche! Pero mirando la foto bien y observar nuestros propios ojos, llegué a la conclusión de que el vino, no sólo se inscribió en un círculo por un tiempo, pero también, inevitablemente, adormecer nuestra sonrisa y nuestro cerebro! ¡Viva el buen vino, buena comida y buena compañía!

Hoy en día para el almuerzo en la casa de Pablo ... Sabiendo que salir de mi Gurú, me llevé el kit completo y lo hice fotógrafos beneeeeeeeeee! Ahora estamos sentados uno junto al otro y estamos tratando de informatizar el arte ... paso la palabra a ella que le dirá cómo surgió la idea para esta receta increíble: "Hoy en el almuerzo ... Nadia! Panic! Yo cocino? Buscar recetas más extravagantes, a continuación, en los difíciles, a continuación, la pasta y luego y luego ... ¡AYUDA! Al final me acuerdo de una receta simple que no puede ser fácil, pero te aseguro que muy delicada y sabrosa ... "

Ingredientes para 4 personas:
4 pimientos amarillos grandes
360 g de penne
cebolla
aceite al gusto
sal
nuez moscada
pimienta
Procedimiento:
Cortar los pimientos en tiras gruesas y luego por la mitad, teniendo cuidado de eliminar las semillas y los filamentos. En una sartén grande, calentar el aceite necesario para cubrir la parte inferior y la mitad de una cebolla picada rayas. Que la cebolla a fuego lento para evitar que se queme. Añadir los pimientos y un vaso de agua y cocine con la tapa, a fuego lento durante unos tres cuartos de hora ... Apagar el fuego y batir bien hasta que una crema espesa. Cocer los macarrones, escurrir bien, la luz de la llama y salta todo a su conveniencia para un pimiento minuto.Aggiungete y la nuez moscada y el plato se sirve ... (^ _ -)

Los niños, independientemente de bromas, me lamió los bigotes y la taza bien!