Archivo para el 21 de mayo 2009

Las porciones de papas de la cesta de misericordia, un trozo de queso provolone en la nevera a la espera de ser adoptadas por el contrario, la terraza llena de hierbas, la ansiedad a su vez el horno a calor, el hambre y un poco de imaginación patatas pizza en el molde va solo en la mesa. Si usted sucede estar en esta situación quedará en silencio y fragante con esta receta inusual.

Ingredientes para 4 personas:
1 kg de patatas con carne blanca
3 huevos
200 gramos de queso provolone
50 g de queso parmesano
un puñado de hojas de salvia
una ramita de tomillo
perejil
aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Pasar las papas bajo el chorro de agua fría, la limpieza con un cepillo de cerdas duras, a continuación, pinchazo y cocinar en agua ligeramente salada. Lavar, secar y picar las hierbas, cortar el queso provolone en trozos pequeños. Escurrir las patatas al dente cáscara, y aplastar con schacciatele-patatas, directamente en un recipiente. Mezclar los huevos, el queso rallado, hierbas y queso provolone en cubitos. A continuación, añada sal y pimienta y mezclar bien con una cuchara de madera. Engrase una sartén con un poco de aceite. Cuando esté caliente, espolvorear con pan rallado y tan pronto como esta sfrigolerà, vierta la mezcla, la nivelación en alrededor de 2 cm de altura con una cuchara mojada. No forma una costra en la parte inferior, a continuación, pizza capolgete, ayudando con una tapa plana. Repita el aceite y el pan rallado. Brown, al otro lado y servir pizza caliente.