Archivo para el 21 de junio 2009

Sin embargo, aún tras la cena con los amigos (ver 2 puestos más abajo) y hoy les presento a este aperitivo divertido que los colores de la tabla se prepara con facilidad y tiene un armario de opciones para elegir en función de la noche y los gustos. Yo me lleve un poco más adelante con el trabajo que hizo la rueda de la noche anterior y luego cortar sólo una hora antes de los invitados ... Como ropa para mi gira he elegido para vestir a la mitad con la salsa de atún y de cohetes y la otra mitad con el Parma, rúcula y Filadelfia, pero usted podría escoger cualquier combinación de otros como la mayonesa, y los champiñones cocidos, Robiola y verduras a la parrilla, mantequilla, salmón y ensalada, queso, salchichas y ensalada de canónigos 's ... bueno ... Ajuste la función de Fantasía y divertirse! (^ _ -)

Ingredientes para 12 gira:
1 caja de pan para bocadillos (4fette)
70 g de jamón,
Filadelfia 1,
1 manojo de rúcula,
Para la salsa de atún:
2 latas de atún en aceite de 80gr
30 gramos de alcaparras saladas
2 anchoas saladas
mayonesa al gusto.
Procedimiento:
Preparar la salsa de atún: anchoas néctar, alcaparras lavadas con agua y, con el bisel o con una batidora, picar hasta obtener una pasta. Colocar el atún en un recipiente y se dispersan con un tenedor, a continuación, añadir las anchoas picadas y las alcaparras. Revuelva en la mayonesa un poco a la vez y revuelva suavemente hasta que la mezcla esté suave y cremoso. Marque ahora rollos. Sobre cada tira con una tramezzini.Su rodillo dos rebanadas de pan para difundir la salsa de atún y de allí se extendió resultante de rúcula fresca. Los otros dos laicos de Filadelfia, prosciutto y rúcula. Gire suavemente las rebanadas y envuelva en papel plástico. rollos de la tienda de pan rellenas en el refrigerador durante por lo menos una hora. Cortar los rollos en posición horizontal, todavía envuelto en plástico gira la formación. Retire el papel aluminio, colocar la gira en una fuente y servir.

Que permanezcan en "Cena con amigos" el tema (ver post más abajo) al final me he preparado los muffins salados! Tenía muchas ganas de hacerlo y yo estaba esperando la oportunidad con avidez. Por lo tanto, parte de este hito para que te des la vuelta a todos los otros platos! Y ... lo que tienes que empezar en alguna parte! Y lo que viene de una buena cena rurales y semi-vegetarianos que voy a ir poco a poco de guía en futuras entradas. He servido como el pan, que voluntariamente han omitido de la tabla, dejando el centro para la cena completa. Gianluca los grandes favoritos, se ha resistido a no huele recién horneado, yo, como una cuestión de organización, tenía que servir frío, pero la bienvenida de todos modos. Los encontré deliciosos, tal vez tratando de rehacer algunas variantes con otras verduras y queso ... Estoy seguro de que voy a tomar el panecillo-manía que se ha prolongado durante más de foodblog! Oficial! CONTAGIOOOOOOOOOOOO! Lo último y luego cierro: las fotos llegaron al pudor, ya que: 1. era de noche y no había mucha luz, 2. Me untó el objetivo con la pata de grasa y, por desgracia, sólo se nota cuando vi las fotos a la PC con todas las marca del Zorro! Lo sentimos! Ultimo: la receta fue proporcionada amablemente por Misy que aprovechar esta oportunidad para saludar y agradecer.

La sal Ingredientes para 12 muffins:
250g de harina
200 ml de leche
2 huevos
50 g de mantequilla
100 g de jamón cocido
provolino 100gr
50 g de queso parmesano rallado
1 paquete de levadura en polvo instantánea
1 cucharadita de sal
Procedimiento:
Proceder de la forma habitual en la preparación de muffins formando dos compuestos por separado para los ingredientes secos y húmedos: En un tazón mezcle los huevos con la leche y la mantequilla derretida, pero fría, excepto la harina junto el queso parmesano, sal y polvo de hornear. Agregar al recipiente con la harina, el jamón y el queso cortado en cubos. A continuación, agregue los dos compuestos, mezclando suavemente. Engrasar y enharinar los moldes para muffins y vierta la mezcla de 2 / 3 de su capacidad. Hornear los muffins a 180 grados durante 30 minutos o hasta que o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio y seco, no. Dejar enfriar antes de servir.