Archivo para el 22 de junio 2009

Ok ok, no se hizo realidad como debe ser y yo también tenía que llamarlo por otro nombre para el original de la manzanilla , pero luego me dijo, incluso con esta forma plana, todavía 1000foglie de patatas también porque me llevó para siempre a cortar las patatas en finas rodajas finas y creo realmente que tocó el 1000 y luego el error no debería haber estado en el número de "hojas", pero sólo en la elección de la olla que tenía que ser mucho más pequeños! ! (^ _ -) De todos modos, aparte de estas excusas inútiles por haber receta falsa para la manzanilla, debo admitir que, incluso en la cocina, las apariencias engañan, y de hecho lo que debía ser el fracaso de la noche (que sigue siendo uno de los platos preparado para la cena con los amigos que he mencionado en el post más abajo) se ha convertido en éxito: Se apreciadas y disfrutadas por todos, para que en el momento de los bises, porque no había más, Gianluca ha sacrificado una parte de ... su AHAhHAhHAh!

Ingredientes para 4 personas:
800 gramos de patatas
Un queso ahumado grandes
1 manojo de hierbas frescas (tomillo, salvia, albahaca, romero)
20 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas finas con una mandolina. Póngalas en un recipiente con agua fría durante unos 5 minutos, escurrir y secar. Cortar el queso ahumado, hierbas frescas limpiarse con un paño húmedo y se pican finamente. En un tazón pequeño mezcle con un poco de sal y pimienta. Forrar un molde desmontable redondo con papel de horno húmedo, bien drenado y una primera capa de patatas, la superposición de ellos un 'poco. Espolvorear con las hierbas picadas y la sal y cubrir con unas rodajas de queso ahumado. Continúe de esta manera hasta que todos los ingredientes, terminando con una última capa de patatas. Distribuitevi sobre algunos mechones de mantequilla. Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos cubierto con papel de aluminio. Después de este tiempo, retirar y continuar la cocción hasta que el hojaldre patatas en la superficie parecen de oro. Para comprobar el punto de cocción con un palillo de dientes, que se van a cocinar al entrar sin ningún tipo de resistencia. Retire del horno, pasteles y servir caliente.

La indecisión o no publicar esta entrada simple en el final ... Guess? Yo acabo de publicar! (^ _ -) Espero que no quieren una calidad de imagen, pero como dije en el post anterior de que la noche adoptadas por el calor de la cocina y la toma de fotografías debo haber confundido la cámara durante un ingrediente muy pocos y lo manejan en varias ocasiones con la las manos de grasa o aceite, ensuciar la lente! Lo sentimos! De todos modos yo no podía ofrecer este aperitivo que, como el girelline a continuación, son ideales para aquellos que deben actuar con antelación, empezando a preparar algo la noche anterior, pero que todavía quieren al gusto y exquisiteces. La idea de esto es el dedo de alimentos Misy , que no sólo ha fotografiado a todos los pasos para preparar, sino que también tomó imágenes de éste mucho más digno que yo sentía que se publicará. Misy Gracias!
Ingredientes para 10 rollos:
2 calabacines,
100 gramos de queso de pasta blanda,
100 gramos de tocino,
pimienta
Procedimiento:
Marque el calabacín y cortarlo a lo largo. Ase el calabacín en un plato en ambos lados. Una vez enfriado, se extendió en stracchino zucchini a la parrilla pimienta, y se extendió una rebanada de tocino tratando de mantener fuera de la parte final del calabacín. Rollo a rollo y luego se detiene con un palillo. Guarde en el refrigerador antes de servir.