Archivo para octubre de 2010

Hoy les ofrezco mi pastel de bienvenida: Puedo casi cada vez que tengo invitados y me gusta sacar del horno unos minutos después de su llegada para que se sientan dall'avvolgente bienvenida que libera la fragancia y tal vez empezar a degustar como aperitivos, charlando en la sala de estar, a la espera de estar listo. Y "sólo es bueno sino que también se sirve con carnes frías, quesos y aceitunas.

Ingredientes para la masa:
500 gramos de harina
1 cubito de levadura
200 g de agua
100 g de leche
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
Ingredientes para el relleno:
10-12 tomates cherry
aceite al gusto
sal a gusto

Procedimiento:
¿Dejé la masa se levante durante un par de horas, o hasta que se ha duplicado en volumen. Después de este tiempo, apague el horno y comenzar a preparar la torta generosamente con aceite, engrase un molde de pizza y la pasta fermentada stendondo. Usted tiene el privilegio de tratar de aplastar los tomates cherry sull'impasto ligeramente. Espolvorear con sal gruesa y el orégano. Espolvorear con un poco de aceite. Hornear durante 15-20 minutos.