Archive for the 'Carne'

Recuerdo que me prometió algo especial, algo que rompe la monotonía de la tradición. Bueno, definitivamente no podemos defraudar las expectativas, empecé a ver a los mejores libros de cocina y no podía decidir, a continuación, la iluminación KATIA ... ... La reina de buceo en la fantasía! Amelie se puso a trabajar y ha producido a partir de su maravilloso horno este plato, lo dejo a ella ya sus consideraciones personales: "Este plato me llamó la atención como una reminiscencia de hojas de limón un poco de hojas de parra de la cocina de Oriente Medio ... mientras permanece en el ingredientes de la receta clásica de comprar un nuevo rostro, gracias a su sabor mediterráneo delicada que deja a darle. "
Ingredientes para 6 personas:
600 gramos de carne picada (posiblemente mezclado)
1 manojo de perejil
1 vaso de leche
1 rollo de pan duro
2 huevos
70 g de queso parmesano
Aceite de oliva
Nuez moscada
10-15 hojas de limón
Sal
Pimienta

Procedimiento:
Picar el perejil y reservar.
Ponga el pan en remojo en la leche y dejar ablandar, escurra bien después de unos minutos. Rallar el queso parmesano y batir los huevos. Recoger la carne picada en un bol, agregar el queso parmesano rallado, los huevos, el perejil picado y el pan ablandado. Si se utiliza el pan duro de lo que podría pasar el mezclador después de que se aprieta, lo que les permite una mejor mezcla de la masa. Sazone con una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Trabajar la mezcla con una cuchara de madera primero y luego con las manos mojadas para mezclar bien. Polpette.Lavate forma de las hojas de limón, si usted no utiliza nuestros limones orgánicos o dejar que las hojas en remojo en agua y bicarbonato de sodio poco para eliminar los residuos de pesticidas y conservantes que se suele rociar sobre frutas y verduras. Secar con papel absorbente y la capa de aceite. Luego, enrolle las albóndigas en las hojas de cubierta de aceite y colocar en un molde para hornear.
Encienda el horno a 200 grados y hornear durante 15-20 minutos.

Me parece muy interesante y platos festivos todo el paquete cerrado. Me parece que muchos regalos que esconden una sorpresa! Por lo general, no revela lo que hay dentro, siempre y cuando nunca tenedor y el cuchillo, no se descarta el paquete, pero hoy he hecho una excepción a la regla aquí es que usted y papel de regalo, caja y la sorpresa de mi horno cordon bleu.

Ingredientes para 6 personas:
6 rebanadas de lomo
6 rebanadas de jamón cocido
Uno o otro queso suave queso fundido
80 g de pan rallado
40 g de queso de oveja
2 huevos
sabio
perejil
un diente de ajo
sal


Proceso
Prepare la mezcla de migas de pan rallado pan, queso, ajo, salvia, perejil y una pizca de bien rebanadas sale.Aprite y repartidas en cada loncha de jamón y una rodaja de queso ahumado, queso fundido y otros, teniendo cuidado de que el único lugar la mitad de las rebanadas. Veces que en sí mismos y a su vez los bordes hacia adentro para formar un cordón. Batir los huevos con una pizca de sal. Sumerja el huevo y luego pasar los paquetes nell'impanatura. No habrá que dejar los bordes con palillos de dientes u otros, porque el huevo y pan rallado será perfectamente adhesivo. Engrase una bandeja para hornear, se depositan en cada uno de los paquetes y la difusión de pequeñas protuberancias de la mantequilla. Hornee a 200 grados durante 20-25 minutos.