Miércoles, la magia y el misterio de un mensaje que decía más o menos lo siguiente: «Ayer por la noche me preparaba un nuevo experimento y me tomé una foto de usted, me puede enviar el 'me hizo fantasear y elucubrar hasta hoy, cuando, por fin , el secreto fue revelado y ha aparecido en todo su esplendor ... Querida Katia, truco Amelie y su fabuloso mundo, has dado en el clavo con esta torta elegante y carismático como usted, y la manera con la que se gigionissimo fotografiado no me hizo optar por elegir las fotos que me enviaron y, como veis, he publicado tres de ellos (^ _ -) ... Señoras y señores directamente de Amelie:
Crumble de manzana y mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Para la masa:
La cáscara de una mandarina
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla blanda
60 g de zumo de mandarancio
1 pizca de sal
Para el relleno:
1 kg de manzanas
El jugo de un limón
1 cucharada de azúcar morena
250 g de mermelada de mandarina (o naranja)
1 pizca de canela si lo desea
Por el atasco:
Use mermelada de clementina (o naranja) preparado o preparada una mermelada con 600 gramos de pelado y mandarinas sin semillas y 300 gramos de azúcar en polvo
Para la desmoronarse:
130 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar de caña
Proceso tradicional:
1.Tritate cáscara de clementinas y se mezcla con la harina. Mezclar la harina con la mantequilla, el jugo de mandarina y la sal. Dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
2.Sbucciate las manzanas y cortar finas, ponerlas en un bol y rociar con el jugo de limón, azúcar y canela. Unidos 250 g de mermelada de mandarina, revuelva y deje reposar.
3.Foderate un molde (28 cm) engrasado y enharinado la masa que lo dejó en el refrigerador. Repartidas en la mezcla de manzana y mermelada.
4.Preparate el crumble desmoronando con las manos y la mantequilla y el azúcar Amasar la harina. Luego espolvorear las manzanas con las migas de masa obtenidos. Hornee a 180 grados durante 40-50 minutos.
Para aquellos que utilizan el último modelo de Thermomix, haga lo siguiente:
Cortar la cáscara: 2.5 / '8 velocidad. Agregar los demás ingredientes: 10-15 segundos / velocidad '5. Proceder como en los pasos 2 y 3. Preparar el crumble, vertiendo los ingredientes en el recipiente y amasar durante 10-15 segundos velocita'5.