¿Has mirado en los corrales a la pimienta y la nuez moscada crema?
Revisión de la palabra a Paola: "¡Bien! Después de la iluminación de los lápices llamado pensamiento (no siempre!) Y yo le dije '¿Por qué no dar otro sabor de la primera? Tal vez tendrá hambre! "Entonces miré en la despensa y eso es materializar ante mis ojos el caracol ... yo lo cocido ..."
Ingredientes para 4 personas:
Para el relleno:
24 lingotes de rayas
450 gramos de espinacas congeladas
250 gramos de requesón
1 huevo
4 cucharadas de queso parmesano rallado
sal
un pedazo de queso ahumado y queso fibroso otros
Para la salsa:
600 ml de puré de tomate
4 cucharadas de aceite de oliva
1 / 2 cebolla
algunas hojas de albahaca
sal
pimienta
Procedimiento:
Cocinar los caracoles en agua con sal, escurrir bien y dejar enfriar sobre una toalla. Mientras tanto, cocer las espinacas en agua ligeramente salada. Cuando esté cocido, escurrir bien y picar. En un bol, añadir las espinacas con la ricota, el huevo, el queso parmesano, sal y pimienta y mezcle bien y rellene la masa con la mezcla. Para poner el aceite en una cacerola la cebolla, deja que se seque, añadir la rosa, la albahaca, sal y pimienta y cocine por 10 minutos. Engrase un molde para hornear con un poco aceite de oliva, organizar las balas lo suficientemente cerca el uno al otro con las aberturas hacia arriba y espolvorear con queso ahumado en dados. Finalmente rociar con la salsa y espolvorear con un poco de queso parmesano. Hornee a 180 grados durante unos 20 minutos.

Yo estaba reflexionando sobre el hecho de que hoy hacemos una pausa para tomar fotos de todo, excepto a nosotros mismos ... Y luego también para hacer justicia a nuestra belleza (las madres de mama se ofenden!) Me decidí a publicar esta foto ... AhHAHAh! Sé que es un hecho de que estábamos en Cisternino, detener el tren, pero no puedo explicar por qué a medida que se llega en coche! Pero luego mirando la foto bien, y mantener a nuestros ojos, deduje que el vino no sólo se unieron en un círculo de un tiempo, pero también, inevitablemente, había sorprendido nuestra sonrisa y nuestro cerebro! ¡Viva el buen vino, buena comida y buena compañía!

Hoy en día para el almuerzo en la casa de Paula ... Sabiendo que yo me vaya a mi Gurú, me llevé todo el conjunto y lo hice reportero gráfico beneeeeeeeeee! Ahora estamos sentados lado a lado y estamos tratando de informatizar el arte ... paso la palabra a ella que le dirá cómo surgió la idea para esta receta increíble: "Hoy en el almuerzo ... Nadia! Panic! Yo cocino? Estoy buscando una de las recetas más extravagantes, y luego los más difíciles, a continuación, la pasta y luego y luego ... AYUDA! Al final se me ocurre una receta simple que no puede ser fácil, pero te aseguro que realmente delicada y sabrosa ... "

Ingredientes para 4 personas:
4 pimientos amarillos grandes
360 g de penne rigate
media cebolla
aceite al gusto
sal al gusto
nuez moscada
pimienta
Procedimiento:
Cortar los pimientos en tiras y luego en medio de espesor, teniendo cuidado de quitar las semillas y los filamentos. En un lugar de gran sartén, el aceite necesario para cubrir la parte inferior y media cebolla picada en tiras. Tome la cebolla a fuego muy lento para evitar la quema. Añadir los pimientos y un vaso de agua con la tapa y cocina a fuego lento durante unos tres cuartos de hora ... Se apaga el fuego y bata hasta que una crema espesa. Cocine la pasta penne, escurrir bien, a su vez la llama y saltar todos a su propio ritmo de un minuto.Aggiungete pimienta y nuez moscada y el plato se sirve ... (^ _ -)

Los niños, independientemente de bromas, me lamió el plato e incluso un bigote!

Ingredientes para 6 personas:
1 kg de pulpo
2 papas grandes
una ramita de perejil
un diente de ajo
jugo de 1 limón
De aceite en abundancia
sal al gusto
pimienta al gusto
Procedimiento:
Hierva las papas en agua con sal. Pelarlas y dejarlas enfriar. Limpiar el pulpo quitando las entrañas, o pídale a su pescadero que confían en él. En una cacerola, hervir el agua ligeramente salada. Dejar cocer durante 15-20 minutos, el pulpo. Pasado el tiempo necesario para cocinar, drenaje, y una vez caliente, cortado en trozos y colocarlos en un recipiente. Cortar en cubos y agregar las papas al pulpo. Sazone con jugo de limón, el perejil, sal, pimienta, un diente de ajo y un montón de petróleo. Coloque en el refrigerador por 2-3 horas. Servir frío, mejor si se prepara el día anterior.

¿Te has preguntado si estaban en la otra vida de los animales, lo que los animales que estaría? Ni siquiera se puede imaginar lo duro que a veces se piensa! Los estudios sobre la evolución humana son claras: se deriva de los monos ... pero, a pesar de mí mismo, todavía no puede ser plenamente convencido! Para algunos, sólo para ver, el linaje es inconfundible (_ ^ -), la otra cosa es un poco más complejo ... La escritura de este blog me está ayudando a aclarar dentro de mí ... Hasta ahora he publicado casi todas las recetas ... me voy de pescado no era un gato? ¿Y usted? La foto de abajo te intriga? AhAHhAhHA!

Ingredientes para 6 personas:
800 g de anchoas
100 g de pan rallado
60 g de queso pecorino
10 aceitunas deshuesadas negro
un puñado de alcaparras
un diente de ajo
una ramita de perejil
Aceite Oliva Virgen Extra
pimienta

Procedimiento:
Anchoas huesos. Preparar una mezcla mediante la combinación de las migas de pan, queso, aceitunas negro, las alcaparras, el diente de ajo, cortados en trozos pequeños, pimienta, perejil y aceite para mezclar todo. Engrase una bandeja para hornear con aceite que está disponible a través de la anchoa. Ponga la mezcla en las anchoas con pan rallado y hornear a 200 grados durante 15-20 minutos. Sirva caliente.

Miércoles, la magia y el misterio de un mensaje que dice se parece a esto: "Ayer por la noche me preparé un experimento nuevo y me tomaron fotos para usted, siempre que puedo enviar el" me hizo fantasear elucubrar y hasta hoy, cuando, por fin , el secreto fue revelado y ha aparecido en toda su gloria ... Querida Katia, truco Amelie y su fabuloso mundo, usted tiene que dar en el blanco con esta torta elegante y carismático como usted, y la forma en que usted tiene gigionissimo fotografiado no me hizo optar por elegir entre las fotos que me envió, y, como ves, he puesto los tres (_ ^ -) Señoras y señores ... directamente de Amelie:
Crumble de Apple y mandaranciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Para la masa:
La cáscara de una clementina
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla blanda
60 g de zumo de clementina
1 pizca de sal
Para el relleno:
1 kg de manzanas
El jugo de un limón
1 cucharada de azúcar morena
250 g de mermelada de mandarina (o naranja)
1 pizca de canela si lo desea
Para solucionar el problema:
Use mermelada de clementina (o naranja), preparado o preparada una mermelada con 600 gramos de clementinas peladas, sin semillas y 300 gramos de azúcar granulada
Para el crumble:
130 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar de caña
Procedimiento clásico:
1.Tritate ralladura de clementina y mezclar con la harina. Mezclar la harina con la mantequilla, el zumo de clementina y la sal. Dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
2.Sbucciate las manzanas y cortar finas, ponerlas en un bol y espolvorear con el jugo de limón, azúcar y canela. Unidos 250 g de mermelada de mandarina, revuelva y deje reposar.
3.Foderate un molde (28 cm) engrasado y enharinado la masa que se deja reposar en la nevera. Extienda la mezcla sobre las manzanas y mermelada.
4.Preparate el crumble y desmenuzar con las manos amasando la mantequilla harina y el azúcar. Luego espolvorear las manzanas con las migajas de la masa obtenida. Hornee a 180 grados durante 40-50 minutos.
Para aquellos que utilizan el último modelo de la Thermomix haga lo siguiente:
Picar la cáscara: 5.2 / '8 velocidad. Agregar los demás ingredientes: 10.15 segundos / velocidad '5. Proceda como en los pasos 2 y 3. Preparar el crumble verter los ingredientes en el recipiente y amasar durante 10-15 segundos velocita'5.

Me parece muy interesante y platos festivos todo el paquete cerrado. Me parece que muchos regalos que esconden una sorpresa! Por lo general, no revela lo que hay dentro, siempre y cuando nunca tenedor y el cuchillo, no se descarta el paquete, pero hoy he hecho una excepción a la regla aquí es que usted y papel de regalo, caja y la sorpresa de mi horno cordon bleu.

Ingredientes para 6 personas:
6 rebanadas de lomo
6 rebanadas de jamón cocido
Uno o otro queso suave queso fundido
80 g de pan rallado
40 g de queso de oveja
2 huevos
sabio
perejil
un diente de ajo
sal


Proceso
Prepare la mezcla de migas de pan rallado pan, queso, ajo, salvia, perejil y una pizca de bien rebanadas sale.Aprite y repartidas en cada loncha de jamón y una rodaja de queso ahumado, queso fundido y otros, teniendo cuidado de que el único lugar la mitad de las rebanadas. Veces que en sí mismos y a su vez los bordes hacia adentro para formar un cordón. Batir los huevos con una pizca de sal. Sumerja el huevo y luego pasar los paquetes nell'impanatura. No habrá que dejar los bordes con palillos de dientes u otros, porque el huevo y pan rallado será perfectamente adhesivo. Engrase una bandeja para hornear, se depositan en cada uno de los paquetes y la difusión de pequeñas protuberancias de la mantequilla. Hornee a 200 grados durante 20-25 minutos.

Este plato se ha convertido en el símbolo de la cocina de Bari, en Italia y, en atrevo a decir, en el mundo. Es un manjar que mezcla los sabores de los mariscos (mejillones) a la de la tierra (arroz y patatas). Se lo dedico a Lalla, Olor a mi novia el blog de Sicilia, quien me sugirió entrar en él.
Ingredientes para 6 personas
1 kg de patatas
400 g de arroz precocido
1 y 1 / 2 kg de mejillones
2-3 cebollas
3 dientes de ajo
1 taza de aceite de oliva virgen extra
250 gramos de tomates para el cable
1 manojo de perejil
150 gramos de queso pecorino romano
3 calabacines
sal y pimienta al gusto

Proceso
Lavar, pelar, cortar las patatas y colocarlas en un recipiente con agua.
Limpiar las conchas de los mejillones con una retina autandovi. Apritene privar a un Kilo
Sólo la mitad de la cáscara y tratando de mantener la fruta en la otra mitad, y la otra mitad de un kilo de interés neto, la preservación de su agua. Poner una sartén en la parte inferior de aceite de oliva, 2 cebollas picadas finas, un poco de ajo, perejil, sal y pimienta. Cubra con 2 calabacín cortado en rodajas. Temporada de los calabacines con tomates, ajo, perejil, aceite y la superposición de una capa de patatas. Temporada de las patatas con tomate, un poco de sal, el ajo y abundante pecorino romano. Haga una fina capa de arroz, rociar con el aceite y poner los mejillones en su concha. Espolvorear con el resto de arroz y se visten con los mejillones y el agua, el aceite, el perejil, el queso, los tomates, el ajo y la pimienta. Terminar con una capa de patatas y se visten con todos los ingredientes antes mencionados, una cebolla y rodajas de calabacín. Llene el recipiente con agua debajo de la capa superior de la papa. Hornee a 250 grados durante 10 minutos y 200 º durante 40-50 minutos para el final. El uso de calabacín o menos hay varias teorías, todavía lo hago con el calabacín, porque la liberación de agua durante la cocción, el arroz retiene más humedad.
En este sentido, los invito a escuchar lo que piensan las mujeres del casco antiguo de Bari ...

Por fin puedo presentar a una persona especial, así como el ejecutor de la siguiente receta ... Ella y Pablo, y la serie: usted sabe, pero usted acaba de parecer una eternidad ... Es "claro, es sociable, es positiva, el cuidado y mi amigo! (^ -) Considero que es una especie de gurú ... una guía culinaria y espiritual: la cocina es espectacular, hace las cosas para que se arrastra sobre la tierra y la lengua se me puede escuchar y aconsejar, y siempre me llama cuando necesita conocer a su ... Paola con su mousse de torta ...
Ingredientes para la masa y el relleno:
450gr de chocolate negro
125 g de mantequilla
150 gramos de azúcar + 2 cucharadas
2 cucharadas de brandy
9 yemas de huevo - 9 claras de huevo
Ingredientes para el glaseado:
100 ml de nata líquida
100 g de chocolate negro
media cucharada de brandy

Proceso
Antes del pesaje final de la Copa, ya que contendrá la mezcla entonces se dividirá en tres partes iguales. Derretir el chocolate en un baño maría con 450gr 125gr de mantequilla. Una vez derretido agregue 2 cucharadas de brandy, mezclar y reservar. Separe las yemas de las claras. Batir las yemas con 150 gramos de azúcar para que estén bien mezclados. Ahora unitegli mezcla el chocolate derretido de abajo hacia arriba. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar 2 cucharadas de azúcar.
Por último, mezclar suavemente dos compuestos. En este punto tienes que dividir la mezcla en 3 partes iguales. 2 acciones serán utilizados para el 2 bases para ser cocinados en un molde de 22 cm de diámetro y el tercero debe ser almacenado en el refrigerador para el relleno. Los dos moldes forrados con papel de hornear y vierta 1 / 3 de los moldes preparados. Hornear durante 15-20 minutos a 160-170 º C en un horno de convección, parrilla inferior, o 180 ° estática
el Sistema Interconectado Central. Deje que se enfríe y no se preocupe si las bases se bajan ... es normal! Arme la torta: Verter la mousse sobre la base y cubrir con la otra base y guárdelo en la nevera 4-6 horas.
Media hora antes de servir, pero si usted tiene que primero llevarla a casa de un amigo, se funden en una cacerola de fondo grueso 100 g de chocolate con 100 gramos de crema y la mitad de una cucharada de brandy. Vierta el glaseado sobre la capa de la torta con una espátula y vuelva a colocarlo en el refrigerador.

Paula sugiere: Es un muy buen dulce y más "pasan los días más" se convierte en bueno. Todos ustedes conocen la delice amable .... Es lo mismo !!!!!!!!!!!!!!

Esta ensalada, además de ser fáciles de preparar, es lo último en versatilidad, puede ser considerado como un almuerzo, aperitivo, plato, plato principal para una cena informal para preparar ... A menudo durante el verano, como una alternativa a la ensalada de arroz clásico .

Ingredientes para un recipiente de tamaño mediano:
300 gramos de trigo precocido
10-15 tomates cherry
1 mozzarella
2 latas de atún
aceitunas deshuesadas negro
tomillo
albahaca
abundante aceite
sal
Procedimiento:
Lleve el agua a hervir, añadir la sal, agregar el maíz y cocine de acuerdo a los tiempos indicados en la caja. Cuando el maíz esté bien cocido, escurrir, lo indiepidire, ponerlo en un bol y sazonar con tomates picados spicchietti, atún, cubitos de queso mozzarella, aceitunas en rodajas negro, tomillo, albahaca, sal y abundante aceite. Coloque en el refrigerador por una hora y un minuto antes de servir, espolvorear con aceite de rosas.

Ayer por la noche, después del trabajo, que fue atormentado por una palabra ... CASA!
Los coches fueron badged: 'House', las señales previamente había chimeneas, puertas y ventanas, llevaban cruces a la derecha cuarto de baño, izquierda y derecha en el dormitorio a la cocina ... Cuando por fin llegué allí, me dio las gracias a la existencia de , y empecé a tocar la prueba de Cook, svutando sobre la mesa lo que había en la nevera y la despensa y tratando de inventar algo interesante para cocinar para la cena, entonces: un cubo de levadura, mozzarella, papas, especias harina de varios ... Ok! Y 'la siguiente manera: Focaccia con patatas, queso mozzarella y orégano.
Ingredientes
Para la masa:
250 g de harina 00
150 g de harina de sémola
1 cubito de levadura
100 ml de leche tibia
150 ml de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
Para la salsa:
2 papas
2 mozzarella
el orégano, el aceite de oliva, pimienta, sal
Thermomix procedimiento para la masa:
Preferí la confianza en la Thermomix bien de la siguiente manera:
Puse la jarra de agua, leche, aceite y levadura mediante el establecimiento de
El Vel1 durante 2 segundos. Lo apagué, conecté el agujero en la tapa
la harina y la sal. He estado corriendo durante 20 segundos 5 velocidades.
He quitado la masa del recipiente y deja que se levante durante 1 hora y media.
Procedimiento clásico para la masa:
Poner la harina sobre una superficie, formando un montículo, hacer un orificio lateral primero a pequeña escala, lo que puso la sal, y luego un centro más grande, donde: el cubo se derrumbó de la levadura, el aceite, la leche.
Disolver la levadura en el líquido con los dedos, ya que han absorbido la harina añadir el agua tibia y amasar hasta que la mezcla esté suave. Forma una bola de masa, ponerla en un bol, cubrir con un paño y dejar leudar durante 1 hora y media.
Procedimiento para el aderezo:
Precaliente el horno a 250 grados. Triture el queso mozzarella en cuadritos y ponerlos
en un colador para drenar. Vierta el aceite en una cacerola para hornear, poner la masa y tratar de difundir con sus manos hasta llegar a los bordes. Espolvorear la focaccia con queso mozzarella y cubrir con las patatas en rodajas finas, por lo que se cocina el pastel. Patatas extendido en el orégano, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Hornear durante 20 minutos a 250 º mediante la colocación de la bandeja en la parte inferior del horno (no tengo el horno).