Ok ok, no es verdad ha llegado como debe ser y yo también tenía que llamar a otro nombre para el original de manzanilla , pero luego me dijo, incluso con esta forma plana, todavía 1000foglie de patatas es también porque me tomó mucho tiempo para cortar las patatas en finas lonchas y realmente pienso que tocó el 1000 y entonces el error no ha estado en el número de "hojas", pero sólo en la elección de la olla que tenía que ser mucho más pequeño? ! (^ _ -) De todos modos, al margen de estas excusas inútiles por haber falsa receta de manzanilla, debo admitir que, incluso en la cocina, las apariencias engañan y de hecho lo que debía ser el fracaso de la noche (siempre es un plato preparada para la cena con los amigos que he mencionado en el post más abajo) se ha convertido en éxito: se apreció y disfrutados por todos de manera que cuando uno, porque no había más, Gianluca ha sacrificado una pieza de Su AHAhHAhHAh ...!

Ingredientes para 4 personas:
800 g de patata
1 mozzarella grandes
1 manojo de hierbas frescas (tomillo, salvia, albahaca, romero)
Mantequilla 20 gr
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas finas con una mandolina. Colóquelas en un recipiente con agua fría durante unos cinco minutos, escurrir y secar. Cortar la mozzarella, las hierbas frescas limpiar frotando con un paño húmedo y se pican finamente. En un tazón pequeño, mezclar juntos con un poco de sal y pimienta. Un molde redondo forrado con papel para horno postal de mojado y exprimido y luego una capa de patatas, se superponen un poco ". Espolvorear con las hierbas picadas y la sal y cubrir con unas rodajas de mozzarella. Continuar así hasta el agotamiento de los ingredientes, terminando con una última capa de patatas. De distribución sobre algunos grupos de la mantequilla. Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos cubierto con papel de aluminio. Después de este tiempo, bórrelo y continuar la cocción hasta que el hojaldre patatas a primera vista parecen de oro. Para probar el punto de cocción con un pincho, cocidos al entrar en él sin ninguna resistencia. Retire del horno, pasteles y sirva caliente.

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