Ok ok, no se hizo realidad como debe ser y yo también tenía que llamarlo por otro nombre para el original de la manzanilla , pero luego me dije a mí mismo, incluso con esta forma plana, todavía 1000foglie de patatas también es porque me llevó para siempre a cortar las patatas en rodajas finas finas y realmente creo que me he referido en el 1000 y entonces el error debe haber sido en el número de "hojas", pero sólo en la elección de la sartén que tenía que ser mucho más pequeños! ! (^ -) Sin embargo, aparte de estas excusas inútiles por haber recetas falsas de manzanilla, debo admitir que, incluso en la cocina, las apariencias engañan ser y de hecho lo que debía ser el fracaso de la noche (que sigue siendo uno de los platos preparado para la cena con los amigos que mencioné en el post más abajo) se ha convertido en éxito: se ha apreciado y disfrutado por todos en este punto que en el momento de los bises, porque no había más, Gianluca ha sacrificado una parte de Su ... AHAhHAhHAh!

Ingredientes para 4 personas:
800 g de patatas
Un queso ahumado grandes
1 manojo de hierbas frescas (tomillo, salvia, albahaca, romero)
20 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas finas con una mandolina. Póngalos en una olla con agua fría durante unos 5 minutos, escurrir y secar. Cortar el queso ahumado, hierbas frescas limpiarse con un paño húmedo y picar finamente. En un tazón pequeño mezcle con un poco de sal y pimienta. Forrar un molde redondo con bisagras de papel de horno húmedo y bien drenado y hacer una primera capa de patatas, se superponen ligeramente. " Espolvorear con las hierbas picadas y la sal y cubrir con unas rodajas de queso ahumado. Continúe de esta manera hasta que todos los ingredientes, finalizando con una última capa de patatas. Distribuitevi en un unos pocos mechones de mantequilla. Hornear en un horno precalentado a 180 grados por 40 minutos cubierto con papel de aluminio. Después de este tiempo, eliminar la masa de hojaldre y cocer hasta que las papas en la superficie parecen de oro. Para verificar la cocción utilizando un palillo de dientes, que se cocinan cuando vendrá sin ningún tipo de resistencia. Retirar del horno, deforme y servir caliente.

3 Responses to "La papa en capas"