Es 's sido un rato que brotan de ricettine foodblog sobre la base de los espárragos de todos los tipos y, a continuación, hace unos días, me encontré cara a cara con estos maravillosos verde con punta de palos florecieron, y, sin perderse en discusiones inútiles, que Yo admiraba y luego resopló. Su fragancia volví a una mezcla de habas y alcachofas, así que me dejé llevar por las sensaciones visuales y olfativas y en un abrir y cerrar de ojos estaban en mi cesta. De vuelta a casa ha comenzado a trabajar como un cerebro para su uso, cuanto más miraba, más me estaba perdiendo amigos foodblog: no era la crema de espárragos , Manzanilla, hubo guitarra espárrago espagueti, queso fresco y cebollino Arietta, c ' fue el risotto con espárragos, calabacín y cebollino ... murmurar entre dientes ... Laura quería algo que sería una cena, pero un bocadillo para el almuerzo y por eso elegí este fantástico pastel de espárragos propuesto por Maite blog de ​​cocina 's Calycanthus literalmente me ha encantado ... me encontré con la receta a la carta, con excepción de las semillas de sésamo, que me pareció de rociar la ciruela. Inconveniete único: nos hemos comido casi todo en la cena. Realmente squisitoooooo!

Ingredientes:
un manojo de espárragos (400 g aprox)
200 g de harina
100 g de parmesano rallado
3 huevos
1 dl de leche
1 dl de aceite de oliva
1 paquete de levadura
un puñado de semillas de sésamo
Sal y pimienta
Procedimiento:
Hervir los espárragos con cuidado scolandoli todavía un poco "al dente, no cortarlas muy finas y reservar. Mezclar el queso rallado con los huevos, añadir la leche, batiendo con un látigo eléctrico, entonces la harina tamizada, el aceite y la levadura, en este punto, añadir los espárragos, sal y pimienta, mezclar con una cuchara de madera y se vierte en una forma de torta. Espolvorear con las semillas de sésamo y hornear en horno precalentado durante unos 30-40 minutos a 180 grados.

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