Archive pour Avril 23, 2009

Cette salade tout en étant facile à préparer, est le summum de la polyvalence, peut être considéré comme un pique-nique, apéritif, plat, plat principal pour un dîner informel ... je prépare souvent au cours de l'été, comme une alternative à la salade de riz classique .

Ingrédients pour un bol de taille moyenne:
300 grammes de riz étuvé de blé
10-15 tomates cerises
1 mozzarella
2 boîtes de thon
d'olives noires dénoyautées
thym
basilic
beaucoup d'huile
sel
Procédure:
Porter l'eau à ébullition, ajouter le sel, ajouter le maïs et laisser cuire selon les horaires indiqués sur la boîte. Quand le maïs est cuit, l'égoutter, faites-le indiepidire, le mettre dans un bol et assaisonner avec tomates concassées à spicchietti, le thon, les cubes de mozzarella, olives noires tranchées, le thym, le basilic, l'huile d'olive et le sel. Placer au réfrigérateur pendant une heure et une minute avant de servir, saupoudrer de l'huile de rose.