Archive pour le 25 avril 2009

Enfin, nous pouvons introduire une personne spéciale, ainsi que l'exécutrice de la recette suivante ... Elle et Paul, et la série: mais vous savez, il semble tout comme il ya une éternité ... Il est clair, est sociable, est positif, altruiste et mon ami! (^ _ -) Je considère qu'il est quelque chose d'un gourou ... un guide culinaire et spirituelle: la cuisine est juste magnifique, faire des choses pour vous faire explorer la langue sur le terrain et je peux écouter et conseiller et m'appelle toujours quand j'ai besoin Présentant son ... Gâteau mousse Paula avec elle ...
Ingrédients pour la pâte et la garniture:
450g de chocolat noir
125g de beurre
150 g de sucre + 2 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe de cognac
9 jaunes d'oeufs - 9 albums
Ingrédients pour glaçage:
100ml de crème
100g de chocolat noir
une demi-cuillère à soupe de cognac

Procédure
Avant de peser la finale de la Coupe, car le mélange sera ensuite divisé en trois parties égales. Faire fondre 450g de chocolat dans un bain d'eau avec 125gr de beurre. Une fois fondu, ajouter 2 cuillères à soupe de cognac, mélanger et réserver. Séparer les jaunes des blancs. Battre les jaunes d'œufs avec 150 g de sucre, afin qu'ils soient bien mélangés. Maintenant unitegli mélanger le chocolat fondu de bas en haut. Battre les blancs d'oeufs en neige et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.
Enfin, mélanger délicatement les deux composés. À ce stade, vous devez diviser en 3 parties égales la préparation. 2 parts seront utilisés pour deux bases à cuire dans un moule de 22 cm de diamètre et de la tierce partie doit être conservé au réfrigérateur pendant le remplissage. Les moules deuxième couverte de papier cuisson et verser 1 / 3 du moule préparé. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 160-170 degrés four à convection, gril inférieure, ou 180 ° statique
grille centrale. Laissez refroidir les bases et vous inquiétez pas si vous laissez tomber ... C'est normal! Monter le gâteau: Verser la mousse sur une base et couvrir les autres bases et conserver au réfrigérateur 4-6 heures.
Une demi-heure avant de servir, mais plus tôt si vous le prenez à la maison avec des amis, basé sur une casserole à fond épais avec 100g de 100g de crème au chocolat et une demi-cuillère à soupe de cognac. Verser le glaçage sur le gâteau avec une spatule et remettez-le au réfrigérateur.

Paula suggère: C'est un très bon doux et plus «les jours passent plus» devient bonne. ... Vous connaissez la Delice Kinder. Et «l'égalité !!!!!!!!!!!!!!