Archive pour Juin 22, 2009

Ok ok, vous n'avez pas réalisé comme il se doit et j'ai également eu l'appeler par un autre nom pour l'original de la camomille , mais je l'ai dit, même avec cette forme plate, encore 1000foglie de pommes de terre est également car il m'a pris une éternité pour couper les pommes de terre en fines tranches minces et je crois vraiment qu'il a touché le 1000, puis l'erreur ne devrait pas avoir été du nombre des «feuilles», mais seulement dans le choix de la casserole qui a dû être beaucoup plus petit! ! (^ _ -) Quoi qu'il en soit, en dehors de ces excuses inutiles pour avoir la recette de faux pour la camomille, je dois admettre que même dans la cuisine, les apparences peuvent être trompeuses, et en fait ce qui devait être le flop de la nuit (il est toujours l'un des plats préparé pour le dîner avec des amis que je l'ai dit en post ci-dessous) est devenu succès: il a été apprécié et aimé par tous, afin que, au moment de l'encore, parce qu'il n'y avait pas plus, Gianluca a sacrifié un morceau de ... son AHAhHAhHAh!

Ingrédients pour 4 personnes:
800 grammes de pommes de terre
1 fromage fumé grande
1 bouquet d'herbes fraîches (thym, sauge, basilic, romarin)
20 g de beurre
Sel et poivre au goût
Procédure:
Peler les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches avec une mandoline. Mettez-les dans un bol d'eau froide pendant environ 5 minutes, égoutter et sécher. Couper le fromage fumé, herbes fraîches nettoyées avec un chiffon humide et le hacher finement. Dans un petit bol mélanger avec un peu de sel et de poivre. Tapisser un moule à charnière rond de papier sulfurisé humide, bien drainé et faire une première couche de pommes de terre, qui se chevauchent entre eux un peu ". Saupoudrer avec les herbes hachées, le sel et couvrir avec quelques tranches de fromage fumé. Continuer ainsi jusqu'à ce que tous les ingrédients, en terminant par une dernière couche de pommes de terre. Distribuitevi plus quelques touffes de beurre. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes à couvert avec une feuille d'aluminium. Après ce temps, retirez-le et continuez la cuisson jusqu'à ce que la pâte feuilletée pommes de terre sur la surface de couleur dorée. Pour vérifier la cuisson avec un cure-dent, il sera cuit lorsque vous entrez sans aucune résistance. Retirer du four, tartes et servir chaud.

L'indécision ou de ne pas publier cette entrée simple à la fin ... Devinez? J'ai posté! (^ _ -) J'espère que je ne veux pas la qualité d'image, mais comme je le disais dans le précédent post ce soir-là prises par la chaleur de la cuisson et prendre des photos, je dois avoir confondu l'appareil photo pour un ingrédient quelques précieux et je l'ai manipulé à plusieurs reprises avec le les mains grasses et huileuses, salir la lentille! Désolé! Quoi qu'il en soit je ne pouvais pas offrir cette entrée qui, comme le girelline ci-dessous, sont idéales pour ceux qui doivent agir à l'avance, commence à préparer quelque chose la veille, mais qui veulent encore goûter et des friandises. L'idée de ce finger food est Misy , qui non seulement a photographié toutes les étapes de la préparation, mais il a aussi pris des photos de celui-ci beaucoup plus décent que je me sentais à être publiés. Merci Misy!
Ingrédients pour 10 rouleaux:
2 courgettes,
100 grammes de fromage à pâte molle,
100 grammes de bacon,
poivre
Procédure:
Cochez les courgettes et les couper en longueur. Faire griller les courgettes sur une plaque sur deux côtés. Une fois refroidi, répartis sur stracchino courgettes, poivrons grillés et la propagation d'une tranche de bacon en essayant de garder hors de la partie finale de la courgette. Rouleau à rouleau, puis s'arrête avec un cure-dent. Conserver au réfrigérateur avant de servir.