Archive pour avril 2010

Recette de Noël exactement, mais il devient indigeste à avril, c'est que je suis sur le point d'introduire dans cette morne journée de printemps: sont VanillaKipferl, vu sur le blog germent http://www.cavolettodibruxelles.it/2007/12/vanillakipferl et immédiatement fait . Leur forme et lunette de l'odeur enivrante de vanille lui donner un air de romantisme doux et relaxant. Idéal mâchent en sirotant une tasse de thé ou de café avec des amis ou de laisser se dissoudre dans votre bouche affalé sur le canapé en compagnie de votre amour et votre film préféré.

Ingrédients pour 70 biscuits:
200g de farine
175g de beurre mou
Amandes moulues 100g
80g de sucre
2 jaunes d'oeufs
1 extrait de vanille naturelle
biscuits au sucre vanillé jusqu'à la fin (pour l'obtenir juste mis dans un bocal avec de sucre en poudre de vanille)

Procédure:
Mélanger les amandes, la farine, le sucre, le beurre, les jaunes d'œufs et de extrait de vanille et mélanger pour former une boule compacte. Formé de deux rouleaux de pâte, enveloppez avec une pellicule plastique et réserver au frais pendant quelques heures. Reprenez la pâte, prenez un petit morceau de pâte à la fois et modellatelo en forme de croissant de lune. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et cuire pendant 10-15 minutes à 175. Attention à ne pas les faire revenir, vous devez retirer du four bianchi.Appena la sortie du four, attendre une cohérence et d'acheter encore presque chaude presser dans le sucre pour qu'il adhère à la surface du biscuit. Puis les disposer sur une grille et laisser refroidir.